browni.gen.tr https://www.browni.gen.tr Browni, Browni Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, browni.gen.tr Sat, 23 Mar 2013 00:00:00 +0000 Wed, 13 Nov 2019 00:00:00 +0000 60 Sütlü Browni Kurabiye https://www.browni.gen.tr/sutlu-browni-kurabiye.html Fri, 16 Nov 2018 03:42:59 +0000 Sütlü Browni Kurabiye, yumuşacık bir lezzet olması, ağızda dağılan kakaolu aroması ile tadını damağınızda bırakacak bir tattır. Misafirleriniz için kolayca hazırlayabileceğiniz bir ikramlıktır. Bilinen kurabiyeden fa Sütlü Browni Kurabiye, yumuşacık bir lezzet olması, ağızda dağılan kakaolu aroması ile tadını damağınızda bırakacak bir tattır. Misafirleriniz için kolayca hazırlayabileceğiniz bir ikramlıktır. Bilinen kurabiyeden farkı ıslak ve yumuşacık bir tat olması. Hemen denemenizi bu eşsiz olan lezzeti tatmanızı istiyorum. Sütlü Browni Kurabiye lezzeti kelimlerle tarif edilemeyecek kadar harika. Üzerini antep fıstığı tozu, çekilmiş fındık veya hindistan cevizi süslendiği zaman renklendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Sütlü Browni Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
  • Oda sıcaklığında margarin (125 gram)
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yumurta
  • 2 buçuk su bardağı un 
  • 4 yemek kaşığı kakao 
  • Kabartma tozu
Şerbeti İçin 
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
Sütlü Browni KurabiyeSütlü Browni Kurabiyenin Yapılışı

Sütlü browni kurabiyenin öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için süt ve toz şekeri derin bir tencereye koyup, toz şeker eriyinceye kadar ocakta karıştıralım. Süt ısınınca ocaktan alalım. Browni kurabiyenin hamuru için margarini, sıvı yağını, toz şekeri ve yumurtayı derin bir yoğurma kabına alalım. Malzemeleri iyice karıştırıp, toz şeker iyice eritelim. Toz şeker iyice eridikten sonra kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edelim. Elemiş olduğumuz unu azar azar ilave ederek güzelce kulak memesi kıvamı olana kadar yoğuralım. Elde etmiş olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Yağlı kağıt veya yağlanmış olduğumuz tepsiye kurabiyeleri dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırına kurabiyeleri koyalım. Browni kurabiyelerimiz çatlayana kadar fırında pişirelim. Fırından çıkarmış olduğumuz browni kurabiyeler ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hazırladığımız süt şerbetine batırıp, 2-3 dakika bekletelim. Sür şerbetinin içerisinde çıkardığımız browni kurabiyelerimizi servis tabağına koyalım. Kalan şerbeti servis tabağına dizdiğimiz kurabiyelerimizin üzerine gezdirelim. Hazırlamış olduğumuz sütlü browni kurabiyelerimizi  buzdolabında dinlendikten sonra servis hazır. Sütlü browni kurabiyemiz hazır afiyet olsun.
]]>
Çikolata Soslu Browni https://www.browni.gen.tr/cikolata-soslu-browni.html Fri, 16 Nov 2018 19:56:41 +0000 Çikolata soslu browni, çocukların gençlerin ve her yaşta insanın severek yediği bu tarif. Evimizde bulunan malzemelerle rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Kolay, pratik ve çok lezzetlidir. Browniyi yaparken kıvam tutt
Çikolata soslu browni, çocukların gençlerin ve her yaşta insanın severek yediği bu tarif. Evimizde bulunan malzemelerle rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Kolay, pratik ve çok lezzetlidir. Browniyi yaparken kıvam tutturamama derdi yaşayanlar için vereceğim tarifle bu sorun ortadan kalkıyor. Bütün doğum günlerinin aranılan ismi olan çikolatalı browni yediden yetmişe herkesin beğenerek yediği bir kek çeşididir. Davetlerinizde misafiriniz geldiğinde veya bir davette yada arkadaşlarınızı ziyarete gittiğinizde sürpriz yapıp onlara muhteşem bir browni getirebilirsiniz. Evlerimizde iki günde bir yaptığınız aranılan lezzetler listesinin başlarında olacak bir tariftir. Gelin sizi daha fazla bekletmeden bu muhteşem lezzetin tarifine geçelim. 

Çikolatalı soslu browni için gerekli olan malzemeler
  • 3 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1  bardak sıvı yağ (su bardağı)
  • 1 paket kakao
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
 Sosu için
  • 1 su bardağı sos
  • 1 su bardağı süt
Üzeri için 
  • Hazır çikolata sos
  • Tarifine göre süt 
Çikolata Soslu BrowniÇikolata soslu browni yapılışı

Öncelikle bir çırpma kabına yumurta ve şekeri köpük köpük kar beyaz haline gelinceye kadar çırpın. Sonra sırasıyla kakao, süt ve yağı ekleyip iyice çırpın. Bu hazırladığınız karışımdan bir su bardağı sos ayırın. Ayırdıktan sonra çırpma kabının içerisine un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ilave edin. Büyük bir dikdörtgen yağlanmış borcama hazırladığımız karışımı dökünüz. Önceden ısıtılmış 175-180 derecelik fırına sürülür. Kek pişerken başka bir küçük tencerede ayırdığımız sosa bir su bardağı sütü ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Üzeri için de verdiğimiz çikolatalı sosu tarifini de hazırlayın ve soğutun. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ince bir oklava varsa veya başka bir malzemeden yardım alarak kekin üstünde delikler açınız. Sonra kekin üzerine pişirdiğimiz sosu yavaş yavaş yayarak dökün. Çekmesi için biraz bekleyin. Sosu çektikten sonra ardından hazır çikolata sosunu da ekleyip dolapta yaklaşık 3-4 saat dinlendirin. Sonra üzerine Hindistan cevizi dökerek servisi yapın. Afiyet olsun.
]]>
3 Malzemeli Browni https://www.browni.gen.tr/3-malzemeli-browni.html Sat, 17 Nov 2018 19:55:50 +0000 3 Malzemeli Browni, Az malzemeli, basit ama bir o kadarda lezzetli bir tarif. Tarifimizin 3 adet malzemesi bulunmaktadır. Brownimizi lezzetlendiren malzememiz fındık ekstrası. Fakat kullanmak zorunda değilsiniz. Dilerseniz badem, da 3 Malzemeli Browni, Az malzemeli, basit ama bir o kadarda lezzetli bir tarif. Tarifimizin 3 adet malzemesi bulunmaktadır. Brownimizi lezzetlendiren malzememiz fındık ekstrası. Fakat kullanmak zorunda değilsiniz. Dilerseniz badem, damla çikolata yada ceviz de kullanabilirsiniz. Tarifimiz yalnız yaşayan veya çekirdek aileler için idealdir. Tam buzdolabı üzerine sabitlenecek tariflerden. Çünkü pişmesi de kısa sürede gerçekleşiyor. Mini muffin kalıplarında yapılabildiği gibi büyük kaplarda da yapılabilir. Yalnız pişme süresinde biraz daha beklemeniz gerekir. Hamur kıvamı normal keklere göre daha yoğun oluyor. Bu sebepten metal bir kaba koymanıza gerek yoktur. Düz fırın tepsisine yerleştirip pişirebilirsiniz. Akşam üzeri beş çayına gelen komşunuza, özel misafirlerinize hatta tatlı sever çocuğunuza kısa sürede hazırlayabileceğiniz şık bir sunum. Malzemenin azlığı sizi yanıltmasın çünkü lezzet açısından oldukça zengin. 

3 Malzemeli Browni3 Malzemeli Browni Malzemeler
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kahvaltılık kakaolu fındık kreması
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • üzeri için çekilmiş fındık
3 Malzemeli Browni Hazırlanışı

Yumurtayı çırpın, fındık kremasını ekleyip çırpmaya devam edin. Azar azar un ekleyerek kıvamı pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı muffin kalıplarında 1 parmak boşluk kalıncaya kadar pay edin, üzerine fındıkları ilave edin. 190 derecede 7 dakika kadar pişirin. 1 ölçüden 13 porsiyon çıkmaktadır. 
]]>
Yalancı Browni https://www.browni.gen.tr/yalanci-browni.html Sat, 17 Nov 2018 22:29:01 +0000 Yalancı Browni; Tatlıyla arası hoş olan hemen herkesin çok sevdiği browni lezzetine kısa sürede ulaşmak için hazırlaması kolay ve lezzetli bir tarif. Yalancı Browni İçin Gerekli  Yalancı Browni; Tatlıyla arası hoş olan hemen herkesin çok sevdiği browni lezzetine kısa sürede ulaşmak için hazırlaması kolay ve lezzetli bir tarif. 

Yalancı Browni İçin Gerekli Malzemeler
  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 100 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya ve kabartma tozu
  • 1, 5 su bardağı un
  • Bir tutam tuz
  • Yarım çay bardağı süt
  • 150-200 gr bitter çikolata
  • 100-150 gr sütlü çikolata

Yalancı BrowniYalancı Browni Hazırlanışı

İlk olarak 100 gr tereyağı ve bitter çikolata benmari usulu eritilip bir kenara alınarak soğumaya bırakılır. Daha sonra yumurtalar bir tutam tuz ve şekerle beyazlaşana kadar çırpılır. Sıvı yağ eklenen süt iyice karıştırılır ve benmari (eritmek istediğimiz malzemenin, içinde bulunduğu kabın su dolu başka bir kap içine oturtulması ve bu suyun ısıtılmasıyla yavaşça eritilmesine benmari usulü denir.) usulü eritilmiş bitter çikolata ve yağ karışımı da eklenerek çırpılmaya devam edilir. 

Ve son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıldıktan sonra elenerek kek harcına katılır, çok az daha karıştırıp yağlanmış tepsiye dökülür. Önceden 180° ısıtılmış  fırında 25- 30 dakika pişirilen karışım fırından çıktıktan sonra henüz ılıkken benmari usulü erittiğimiz sütlü çikolata üzerine sürülür. İsteğe göre üzerini fındık ve benzeri malzeme  ile süslenebilir. Çikolata katılaştıktan sonra kesilir, yalancı browni servise hazırdır. Herkese afiyet olsun.
]]>
Browni Islak Kek https://www.browni.gen.tr/browni-islak-kek.html Sun, 18 Nov 2018 11:17:47 +0000 Browni Islak Kek, özellikle beş çaylarında hanımların misafirlerine sunduğu hazırlaması kolay ve oldukça lezzetli olan çayın yanında ikram edilen en güzel kek tariflerinden biridir. Altın günlerinde çayın yanında soslu Browni Islak Kek, özellikle beş çaylarında hanımların misafirlerine sunduğu hazırlaması kolay ve oldukça lezzetli olan çayın yanında ikram edilen en güzel kek tariflerinden biridir. Altın günlerinde çayın yanında soslu ıslak görünümü ve yumuşacık kıvamı sayesinde ağzınızda dağılan bu kek tarifinin yapımı da oldukça basittir. Browni ıslak kekin Marketten, bakkaldan kolayca temin edeceğiniz malzemeleri ise şu şekildedir.

Browni Islak Kek Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

Sosunu hazırlamak için

  • 1 su bardağı kakaolu karışım
  • Yarım su bardağı süt

Üzerini süslemek için

  • Ceviz
  • Antep fıstığı
  • Hindistan cevizi

Browni Islak Kek

Browni Islak Kek Yapılışı

Bu kekte özellikle kabarık olması için malzemelerden yumurta ve şekeri iyice çırpmak gerekir. Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ardından süt, sıvıyağ, kakaoyu da sırasıyla ekleyerek iyice karıştırarak çırpmaya devam edelim. Karışım tamamen homojen olunca bu karışımdan bir su bardağı malzemeyi kenara ayıralım. Diğer kalan malzemeye ise önce un ilave ederek topaklanmaması için iyice çırpalım ve kabartma tozu ile en son vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Oluşan kek malzemesini yağlanmış tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırına sürelim. Kekin pişmesini beklerken kenara ayırdığımız malzemeye yarım su bardağı süt ilave ederek ocakta bir taşım kaynatalım. 

Bu esnada fırında iyice pişen kekin önce fırının kapağını bir müddet açarak kekin kendi havasını kaybetmeden bekletelim. Bu işlem kekin kabarıklığın sönmemesini sağlayacaktır. Yaklaşık 10 dakika kadar sonra kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine yavaş yavaş hazırladığımız malzemeyi dökelim. Süslemek için ceviz, Antep fıstığı, Hindistan cevizini karıştırarak serpelim. Birkaç saat dinlendirdikten sonra keki servis edelim.

Afiyet Olsun

]]>
Gerçek Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/gercek-browni-tarifi.html Sun, 18 Nov 2018 17:09:03 +0000 Gerçek Browni Tarifi, Genelde bel ağrısıyla birlikte kendini gösteren kasık ağrılarına ya da şöyle diyelim bu iki ağrının bir arada bulunması durumunda çok ciddiye alınması gereken bir durumdur. Bu sorun hemen hemen her Gerçek Browni Tarifi, Genelde bel ağrısıyla birlikte kendini gösteren kasık ağrılarına ya da şöyle diyelim bu iki ağrının bir arada bulunması durumunda çok ciddiye alınması gereken bir durumdur. Bu sorun hemen hemen herkeste görülmese de azımsanamayacak kadar kişide bir arada görülmektedir. Fakat oluşan kasık ağrıları düşük derecede olduğu için dikkate alınmamaktadır. Bu ağrılar önemsiz olarak görüldüğünde ilerde büyük problemlere sebep olmaktadır. Nedensiz ağrı olamadığından. Vücutta oluşan her ağrının mutlaka bir sebebi vardır. Burada uzmanlar tarafından tavsiye edilen. Bel ve kasık ağrısı olan bireyin kesinlikle ağrı kesici haplar kullanmaması yönündedir. Çünkü ağrılar ağrı kesiciyle dindirilmesi. Sadece kişiyi rahatlatır ve ağrı içten içe kişide sıkıntılara yol açar. Bu nedenle bu tür ağrıları olanlar mutlaka uzman bir hekime görünmeleri gerekmektedir.

Gerçek Browni Tarifi İçin Malzemeler
  • 200 gr bitter çikolata
  • 120 gr tereyağı
  • 2 su bardağı
  • 2 su bardağı
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı
  • 3 adet yumurta
  • 100 gr sütlü çikolata
Gerçek Browni TarifiGerçek Browni Yapılışı

Büyükçe bir tencerenin içine 4 bardağı su koyup kaynatın. İçinde su Kaynayan tencerenin içine oturacak küçüklükte bir kap oturtup, içine bitter çikolata ve tereyağını ilave edelim karıştırarak eritelim (çikolata ve tereyağının bulunduğu tencerenin içine su girmemesine dikkat edin, aksi halde çikolata kıvamını kaybedecektir). Tamamen eriyince ocaktan alalım. Diğer bir kapta şeker, vanilyayı ve yumurtaları yaklaşık 10-15 dakika krema kıvamına gelene ve iki katı oluncaya kadar, elektrikli çırpıcı ile çırpalım. Diğer kaptaki erittiğiniz tereyağlı çikolatayı, yumurta ve şeker karışımının içine sıçratmadan aktarın ve çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta su katmadan un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp, diğer çikolata, tereyağı ve yumurtanın bulunduğu karışıma ilave edelim ve akışkan bir kek hamuru oluncaya kadar tekrar çırpıcı ile çırpalım. Ve bu hamuru fırın kağıdı yerleştirdiğimiz 30x30 ebatlarındaki fırın tepsimize boşaltıp, üzerini kaşıkla düzeltelim. İri kırılmış sütlü çikolatayı kek hamurunun üzerine serpiştirip, 180 derece ısıttığımız fırında, yaklaşık 20-25 dakika arası kontrollü bir biçimde pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerini sıkıca kapatıp, yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Browni ılıyınca ufak dilimler halinde kesin, arzuya göre süslemek için üzerine rendelenmiş çikolata ya da fındık, fıstık serpilebilir. Gerçek Browni biraz ince olmalıdır, kek gibi kabarık yapılmamalı. Verdiğimiz tarif gerçek bir browni tarifidir. Aşırı derecede kabartma tozu kullanmayın. Afiyet olsun.

]]>
Kalıpta Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/kalipta-browni-tarifi.html Mon, 19 Nov 2018 16:40:15 +0000 Kalıpta browni tarifi, çocuklarınızın beğenerek yiyebileceği bir kektir. Sunum olarak da kalıpta olduğu için rahat sunulmaktadır. Hanımlar sürekli aynı tarif yapmaktan sıkıldıkları için severek yapabilecekleri, ö
Kalıpta browni tarifi, çocuklarınızın beğenerek yiyebileceği bir kektir. Sunum olarak da kalıpta olduğu için rahat sunulmaktadır. Hanımlar sürekli aynı tarif yapmaktan sıkıldıkları için severek yapabilecekleri, ölçüsüne ve lezzetine güvenerek yapabilecekleri kalıpta browninin tarifini vereceğim. Umarım kısa sürede yapıp bu lezzeti tadarsınız. Şimdiden afiyet olsun.

Kalıpta Browni Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
  • 4 adet yumurta 
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt 
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Aldığı kadar un 
  • kabartma tozu yada karbonat
  • Kağıt kek kalıpları veya teflon kek kalıbı
Kalıpta Browni TarifiKalıpta Browni Tarifi Yapılışı

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikser yardımıyla çırpalım. İçerisine  sıvı yağ, süt ve kakaoyu karıştırdıktan sonra keklerin üzerine dökmek için 1 su bardağı karışımdan ayıralım. Karışımın içerisine unu ve kabartma tozunu ekleyip homojen ve kek kıvamını alana kadar karıştıralım. Fırını önceden 180 derecede ısıtalım. Fırın tepsimize kağıt kek kalıplarını dizelim. Hazırlamış olduğumuz kek karışımını kek kalıplarına paylaştıralım. Önceden ısıttığımız fırına tepsimizi koyalım. Kürdan yardımıyla kekimizin piştiğini kontrol ettikten sonra fırından çıkaralım. Kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ayırmış olduğumuz karışımı kekimizin üzerine kaşık yardımıyla dökelim. Kalıpt aBrownimiz servise hazır. Afiyet olsun.
]]>
Pratik Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/pratik-browni-tarifi.html Tue, 20 Nov 2018 09:21:13 +0000 Patik Browni Tarifi, Evde hem pratik, kolay hem de lezzetli bir browni yaparak misafirlerinize harika bir kek yapabilirsiniz. Ayrıca pratik  browni çocuklarında asla yok diyemeyeceği kekler arasındadır. Pratik browni hem bes
Patik Browni Tarifi, Evde hem pratik, kolay hem de lezzetli bir browni yaparak misafirlerinize harika bir kek yapabilirsiniz. Ayrıca pratik  browni çocuklarında asla yok diyemeyeceği kekler arasındadır. Pratik browni hem besleyici hem kısa sürede hazırlanabilen hem de  görüntü bakımından şahane bir kek çeşididir. Pratik browni  doğum günlerinde, arkadaş toplantılarında kolay ve kısa sürede hazırlanmasından dolayı da en çok  tercih edilen kekler arasındadır.

Pratik Browni Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su  bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2,5 su bardağı un
  • süslemek için Hindistan cevizi veya fındık
Pratik Browni TarifiPratik browni tarifi yapılışı

Pratik browni yapmak için derin bir cam kap içerisinde süt, toz şeker ve kakaoyu köpürünceye kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra ayırdığımız bu karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz. Pratik browni kek için  ayırdığımız diğer karışımın içerisine üç tane yumurtayı da tek tek kırarak çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra da kalan diğer malzemeleri yani, bir su bardağı sıvı yağı, bir paket vanilyayı, bir paket kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini ve iki buçuk su bardağı unu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. İyice karıştırdığımız browni hamurunu yağladığımız fırın tepsisine veya kek kalıbına boşaltıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırında pratik bowni kekini 30 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz  browni kekin üzerine önceden ayırdığımız karışımı yavaş yavaş döküyoruz. Daha sonra hazırladığımız pratik browniyi Hindistan cevizi ve fındıkla süsleyip servis yapıyoruz.
]]>
Cupcake Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/cupcake-browni-tarifi.html Tue, 20 Nov 2018 14:47:54 +0000 Cupcake browni tarifi, pek çok kişinin çocukları için yapmak istedikleri tariflerden biridir. Çocukların çok sevip marketlerden aldıkları browniler evde sizin tarafınızdan hazırlanan brownileri yemesini istiyorsanız bu tarifi mu Cupcake browni tarifi, pek çok kişinin çocukları için yapmak istedikleri tariflerden biridir. Çocukların çok sevip marketlerden aldıkları browniler evde sizin tarafınızdan hazırlanan brownileri yemesini istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemeniz gerektiğinden emin olabilirsiniz. Bu sayede içinde ne olduğunu bilmediğiniz ve hangi ortamlarda hazırlandığını bilmediğiniz kekler yerine daha sağlıklı kekler tatma olanağına sahip olabilirsiniz.

Cupcake Browni Malzemeleri

Keki için;
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
Sosu için;
  • 1/2 su bardağı margarin
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için;
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
Cupcake Browni TarifiCupcake Browni Yapılışı

İlk olarak kekimizi yapmaya kek hamurunu yapmakla başlıyoruz. Bunun için öncelikle yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra şekeri de ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. Bu sırada yumurtaların rengi açılacak ve şekerin de iyice eriyerek tanecikli yapısının ortadan kaybolduğunu görmeniz gerekmektedir. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekliyoruz ve homojen bir karışım elde ediyoruz. Cupcake browni tarifi için un, kabartma tozu ve kakaoyu eklerken bunların hepsini ince delikleri olan bir kevgir içine alıyoruz ve eleyerek sıvı karışımın içerisine alıyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra cupcake kağıtları içerisine birer kaşık hamurdan ekliyoruz. kağıtları tamamen doldurmaya çalışmayın, çünkü kabardığı için kağıt kalıplardan taşmasını istemezsiniz.

Cupcakeler 180 derece fırında 15 dakika pişerken biz de sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Sos için ayırdığımız malzemeleri bir pişirme kabına alıp kısık ateşte eriyene kadar karıştırıyoruz. Malzemeleri kaynatmamaya ve sadece erimesini sağlamaya özen göstermek gerekiyor. Daha sonra 15 dakika pişen kekleri fırından çıkarıp bir kürdanla ortalarını delerek hazırladığımız sostan birer kaşık döküyoruz. Bu şekilde hem soğuması hem de kekin sosu iyice çekmesi için 15-20 dakika kadar bekletiyoruz. Bu sırada krem şanti ile sütü çırparak yoğun bir kıvam almasını sağlıyoruz ve soğuyan keklerin üzerini süslüyoruz. Bu cupcake browni tarifi için dilerseniz farklı marmelatlarla soslar hazırlayarak farklı kek denemeleri de gerçekleştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun...
]]>
Islak Browni https://www.browni.gen.tr/islak-browni.html Wed, 21 Nov 2018 12:39:42 +0000 Islak Browni, Değişik ve yumuşak kek severler için ideal bir kek olan ıslak kek yoğun kakao ve çikolata tadı ile kek severlerin severek yediği bir lezzettir. Özellikle son dönemlerde hazır brownilerin görsel güzelliğinden esinl Islak Browni, Değişik ve yumuşak kek severler için ideal bir kek olan ıslak kek yoğun kakao ve çikolata tadı ile kek severlerin severek yediği bir lezzettir. Özellikle son dönemlerde hazır brownilerin görsel güzelliğinden esinlenerek evlerinizde kendi istediğiniz gibi ıslak kek yapabilmenizi ve bu lezzetleri tadabilmenizi sağlamak için sizlere evde ıslak kek yapmak için gerekenleri anlatacağım. 

Islak Browni malzemeleri
  • Bir su bardağı sıvı yağ,
  • Dört adet yumurta,
  • İki su bardağı tam yağlı süt,
  • Bir tam paket kakao,
  • İki su bardağı toz şeker,
  • Birer paket vanilya ve kabartma tozu,
  • İki su bardağı dolusu un,
  • Üzerine süs olarak kullanabilmek için Hindistan cevizi,
Islak BrowniIslak Browni yapılışı

Islak Browniyi, yaparken ilk olarak derin bir kase içerisine sıvı yağ, vanilya, şeker, yumurta, kakao ve süt konularak bir robot yardımı ile iyice çırpılmalıdır. Çırpma işlemi şekerler eriyinceye kadar devam etmesi gerekir. Aksi takdirde istenilen lezzete ulaşamazsınız. Hazırladığımız bu karışımdan daha sonra kekimizin üzerine dökülmesi için bir bardak kadarı ayrılır ve bir kenara konur. Kalan malzemenin içerisine kabarma tozu ve un ilave edilerek yeniden robot yardımı ile un iyice karışıp homojen bir kıvam oluşturana kadar çırpılır. Bu arada karışımın krep kıvamından biraz daha kıvamlı olması yeterli daha koyu olur ise istenilen ıslak görünüm elde edilmez. Hazırladığımız karışımı ister küçük kek kalıplarına isterseniz de büyük bir borcam içerisine dökerek daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırın içerisine yerleştirerek pişmesini bekleriz. Bu arada borcamın veya kek kalıplarının içini yağlamayı unutmayınız. Kekimiz piştiğini anlamak için uygulanacak en basit yöntem bir çatal veya kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Kekimiz pişmesi ile fırından bir kenara alınır ve  en az on yerinden bir çatal yardımı ile delikler açılır. Açılan delikler sonrasında bir köşeye ayırdığımız karışımın içeriye kadar işlemesini sağlayacaktır. Kekimizin soğuması ile bir kenarda beklettiğimiz karışım üzerine eşit şekilde dağıtılarak çekmesi beklenir. Artık ıslak Brownimiz hazır ve servis edilip yenebilir. Afiyet olsun. 
]]>
Browni Islak Kurabiye https://www.browni.gen.tr/browni-islak-kurabiye.html Thu, 22 Nov 2018 12:19:40 +0000 Browni Islak Kurabiye,Benim çay saati menümde favorim  browni tadında ve yoğun kakaolu ıslak kurabiye olan browni ıslak kurabiyedir. Browni ıslak kurabiyenin tadı yumuşacık, kek kıvamında olması lezzetini damaklarda b Browni Islak Kurabiye,Benim çay saati menümde favorim  browni tadında ve yoğun kakaolu ıslak kurabiye olan browni ıslak kurabiyedir. Browni ıslak kurabiyenin tadı yumuşacık, kek kıvamında olması lezzetini damaklarda bırakıyor. Benim gibi kakaolu ve çikolata sevenler için ideal bir tat. Misafirlerinize ıslak kek yada normal kurabiye yerine yapabileceğiniz browni ıslak kurabiye tarifini vereceğim sizlere, İçi yumuşacık, dışı kıtır harika bir tat...

Browni Islak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler;
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı ayçiçek  yağ
  • Margarin (125 gram)
  • 4 yemek kaşığı kakao 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • Aldığı  kadar un 
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu
Browni Islak Kurabiyenin Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 3 çay bardağı şeker
  • 3 çay bardağı su 
  • yarım yemek kaşığı limon suyu
Browni Islak KurabiyeBrowni Islak Kurabiyenin Yapılışı;

Şerbetin soğuk browni kurabiyenin sıcak olması gerekli olduğundan öncelikle şerbetini hazırlayalım. Tencereye 3 çay bardağı şeker ve suyu tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca yarım yemek kaşığı limon suyunu ekleyelim. 3-4 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım. Browni kurabiyenin hamuru için yumurtaları yoğurma kabına kıralım. Beyazlaşana kadar mikser yardımıyla çırpalım. Ardından sıvı yağı ve toz şekeri ekleyip, homojen olana kadar çırpalım. Yarım paket margarini de koyalım.Elenmiş olan unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve hindistan cevizini iyice karıştırıp yoğurma kabının içine ekleyip, yoğuralım. Hamur kulak memesi kıvamında olana kadar yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alıp şekil verelim. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırına kurabiyeler çatlayana kadar pişirelim. Pişen browni kurabiyeleri ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbetin içine koyalım. Browni kurabiyeler şerbetin içerisinde 2-3 dakika kaldıktan sonra sunum tepsisine alalım. Sunum tepsisine almış olduğumuz browni ıslak kurabiyelerin üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu ile süsleyelim. Browni ıslak kurabiyemiz hazır. 

Afiyet olsun . 
]]>
Browni Topları https://www.browni.gen.tr/browni-toplari.html Fri, 23 Nov 2018 02:28:04 +0000 Browni Topları, malzemelerinin kolay temini ve şık sunumla misafirlerinizin hayran olmalarını sağlayacak lezzetli bir tatlı çeşididir. Çayın yanında ikram edilebileceği gibi ana yemek sonrası tatlı olarak da sunabilirsiniz. Brow Browni Topları, malzemelerinin kolay temini ve şık sunumla misafirlerinizin hayran olmalarını sağlayacak lezzetli bir tatlı çeşididir. Çayın yanında ikram edilebileceği gibi ana yemek sonrası tatlı olarak da sunabilirsiniz. Browni toplarını hazırlarken küçük toplar şeklini vereceğiniz için özellikle kabarık olması gerekmektedir. Kabarık olması için malzemelerden özellikle kabartma tozunu hamura ilave ettiğinizde fazla hamuru yoğurmamaya dikkat etmelisiniz. Tatlı hamurları içeriğindeki malzemelerin hemen sönme durumlarına karşılık çok fazla sert şekilde yoğrulmaması gerekmektedir. Bu püf noktalarına dikkat ettiğinizde Browni topları mükemmel lezzette olacaktır. Şimdi gelelim bu muhteşem lezzet toplarının yapılışından ve malzemelerinden bahsetmeye;

Browni Topları Malzemeleri
  • 1 paket kakao
  • 125 gr. yumuşamış margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
Şerbeti İçin
  • 2 çay bardağı su
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1-2 damla limon suyu
Üzeri İçin
  • Toz Antep fıstığı
  • Hindistan cevizi
Browni ToplarıBrowni Topları Yapılışı

Bu tarifte özellikle şerbeti önceden hazırlayarak soğutmamız gerekmektedir. Derin bir tencereye su ve şekeri ilave ederek el çırpıcısıyla iyice karıştırarak kaynatalım. 1-2 damla limon suyu ilave ederek kaynayınca soğumaya bırakalım. Diğer yandan hamur için derin bir kapda hamurun malzemelerini sırasıyla ilave edelim ve hepsinin karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Bir müddet dinlenen hamurdan küçük küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekli vererek yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika kadar toplar fazla kurumadan pişirelim. Pişen lezzet toplarını hazırladığımız şerbete sıcakken teker teker batıralım. Üzerine de toz antep fıstığı, hindistan cevizi serperek güzel servis tabağına dizelim.
Afiyet Olsun
]]>
Şerbetli Browni Kurabiye https://www.browni.gen.tr/serbetli-browni-kurabiye.html Fri, 23 Nov 2018 22:15:29 +0000 Şerbetli Browni Kurabiye; Browni son dönemlerin en lezzetli tatlılarından bir tanesidir. Birçok çeşidi bulunan browninin en çok tercih edilenlerinden biriside kurabiye çeşididir. Bu browni çeşidi şerbetle yapıldığından diğer Şerbetli Browni Kurabiye; Browni son dönemlerin en lezzetli tatlılarından bir tanesidir. Birçok çeşidi bulunan browninin en çok tercih edilenlerinden biriside kurabiye çeşididir. Bu browni çeşidi şerbetle yapıldığından diğer browni tatlılarından biraz daha farklıdır. Hem lezzeti bakımından hemde görüntüsü bakımından farklı olan bu lezzeti herkesin denemesi gerekir. Özellikle kurabiye ve tatlı severlerin tek bir üründe iki lezzeti bir arada tatması çok farklı ve değişik bir durum olacaktır. İki farklı lezzeti bir araya getiren şerbetli browni kurabiyesi denenmesi gereken bir lezzettir.

Şerbetli Browni Kurabiyesi Malzemeleri;

Hamuru için gerekenler;
  • Bir çay bardağı pudra şekeri,
  • Bir paket vanilya,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım paket tereyağ, (oda sıcaklığı kıvamında)
  • Üç yemek kaşığı kakao,
  • Bir paket kabartma tozu,
  • Üç su bardağı kadar un
  • Bir adet yumurta,
Şerbeti için gerekenler;

  • Bir su bardağı kadar toz şeker,
  • Bir su bardağı su,
  • Bir kaç damla limon, gereken ekşime tadı için,
Şerbetli Browni KurabiyeŞerbetli Browninin yapılışı;

Öncelikle kurabiyemizin hamurunu yapmanız gerekmektedir. Derin bir kase içerisine pudra şekeri, un, kabartma tozu, vanilya, kakao, sıvı yağ, yumurta ve tereyağ ilave edilerek hamur haline gelinceye kadar yoğurulmalıdır. Hamur gereken kıvama geldikten sonra diğer tarafta şerbeti için bir tencere ayarlanır ve içerisine su şeker ve birkaç damla ilave edilerek ocak üzerinde kaynamaya bırakılır. Şerbet bir taraftan kaynamakta iken bizde hamurumuzu ceviz büyüklüğü tanelere ayırarak yuvarlama işlemi ile daha önceden sıvı yağ ile yağladığımız fırın tepsisine piştiğinde kabarma payı da dikkate alınarak belli aralıklar ile yerleştiririz. Bu işlem hazırladığımız hamur bitinceye kadar tekrar edilir. bütün hamur bittikten sonra daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırın içerisine pişmesi için yerleştirilir. fırında pişmeye bırakılan kurabiye hamurlarını beklerken ocaktaki şerbetimiz de hazır hale gelir. Ilımaya bırakılan şerbet ocaktan alınır ve bir kenarda kurabiyeler pişene kadar dinlendirilir. Fırında ortalama yarım saat kadar pişen kurabiyelerimiz fırından alınarak üzerine şerbeti bir yemek kaşığı yardımı ile dökülür. Bütün kurabiyeler şerbeti alsın diye tek tek üzerilerinde şerbetin gezdirilmesi gerekir. En son olarak kurabiyelerimizin görsel güzelliği için dilerseniz üzerilerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ilave ederek şerbetini çekmesi için bir kenarda dinlenmeye bırakılır. Şerbeti tamamen emen kurabiyelerimiz artık hazır ve servis edilebilir hale gelmiştir. Unutmayın burada önemli olan şerbetin ılık kurabiyelerin sıcak olmasıdır. bu ayarı sağlayamadığınız da şerbet yeteri kadar kurabiyeler tarafından emilemeyeceği için şerbetli Browni kurabiyesi yapma işlemi başarısızlıkla sonuçlanır.

 Afiyet olsun. 
]]>
Kolay Browni https://www.browni.gen.tr/kolay-browni.html Sat, 24 Nov 2018 18:10:24 +0000 Kolay Browni, browni içindeki kakao ve çikolata tadı baskın olan bir çeşit kek türüdür. Browni ilk olarak Amerika'da yapılmaya başlanmıştır. İlerleyen zamanda ünü ülkemize de gelerek ülkemizde de  çok sık olarak Kolay Browni, browni içindeki kakao ve çikolata tadı baskın olan bir çeşit kek türüdür. Browni ilk olarak Amerika'da yapılmaya başlanmıştır. İlerleyen zamanda ünü ülkemize de gelerek ülkemizde de  çok sık olarak tüketilmeye başlanmıştır. Browni aslında mutfaklarımızda sıklıkla yaptığımız çikolatalı ıslak kek türüne çok benzemektedir. Kakao ve çikolatanın yanı sıra içerisine  ceviz, fındık gibi malzemeler de ilave edilebilir. Ayrıca sevenler için içerisine kuru meyve de eklenerek değişik tatlar yakalanabilir. Kolay browni bol miktarda kakao ve çikolatadan ibaret olduğu için özellikle çocukların severek tükettiği bir kektir. Çayın yada kahvenin yanında rahatlıkla sunum yapılabilir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve pratiktir.

Kolay Browni Tarifi İçin Malzemeler

Kek hamuru için,

  • 2 su bardağı un
  • 2 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 avuç iri dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Çikolatalı sos için,

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için,

  • 1 avuç ince dövülmüş ceviz
Kolay BrowniKolay Browni Yapılışı,

Kolay browni
tarifi için öncelikli olarak kek hamuru hazırlanmalıdır. Bunun için derin bir karıştırma kabı tercih edilebilir. Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında beklemiş olmalıdır. Buzdolabından alınan yumurtalar kek hamurunun kabarmasını önleyecektir. Yumurtalar mikser yardımıyla 1-2 dakika kadar çırpılır. Daha sonra içerisine şeker ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Şekerler eridikten sonra sıvı yağ, süt ve kakao ilave edilir. bunlarda aynı şekilde çırpılır. Malzemeler kaba ilave edilirken kesinlikle mikser bırakılmamalıdır. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya elek yardımıyla elenerek karıştırma kabına ilave edilir. Tüm malzemeler yaklaşık 3-4 dakika daha çırpıldıktan sonra mikser kullanımı bırakılır. İri parçalar şeklinde dövülmüş ceviz ve damla çikolata da kek hamura ilave edilir ve bir yemek kaşığı yardımıyla karıştırılır. Kolay browni yapımı için çok derin olamayan bir borcam tercih edilebilir. Borcam iyice yağlandıktan sonra kek hamuru borcama boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. fırının kapağı ilk 25 dakika kesinlikle açılmamalıdır. daha sonra belirli aralıklarla bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek pişip pişmediği kontrol edilmelidir. Kek hamurunun pişip pişmediği kürdanın çok rahat içine saplanmasından anlaşılacaktır. Kek fırında pişerken çikolatalı sos hazırlığı yapılır. Bunun için derin ve küçük bir tencereye süt toz şeker ve kakao ilave edilir. Ocağın üstüne alınan tencere çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak pişirilir. Sos kıvama geldiğinde içerisine tereyağı da eklenerek sos ocaktan alınır. Fırından çıkarılan browni istenilen şekillerde kesilir. Browni sıcakken üzerine çikolata sosun tamamı kaşık yardımıyla dökülür. Sos browni üzerine dökülürken her bir noktasına eşit şekilde dağıtılmasına özen gösterilmelidir. Daha sonra kek oda sıcaklığında çikolatalı sosu çekmesi için bir süre bekletilir. Servis tabağına alınan kolay browni üzerine bir tutam  dövülmüş ceviz serpilerek sunum yapılır.  

Afiyet olsun.

]]>
Browni Tatlısı https://www.browni.gen.tr/browni-tatlisi.html Sun, 25 Nov 2018 00:52:39 +0000 Browni tatlısı, şerbetli olarak hazırlanan kakaolu bir kurabiye ile şerbetin buluşması ile yapılır. Çok lezzetli ve pratik bir tariftir. Çikolata ile şerbetin eşsiz uyumunu gösteren en güzel tatlı tarifidir. Çok sevilerek tük Browni tatlısı, şerbetli olarak hazırlanan kakaolu bir kurabiye ile şerbetin buluşması ile yapılır. Çok lezzetli ve pratik bir tariftir. Çikolata ile şerbetin eşsiz uyumunu gösteren en güzel tatlı tarifidir. Çok sevilerek tüketilen bir tatlı olduğu için sıklıkla tercih edilir ve evlerde yapılır. Bu kadar lezzetli ve pratik olmasının yanı sıra oldukça ekonomik bir tatlıdır. Çay saatlerinde kendine yer bulan bu tatlı günlerde, partilerde, evde okunan mevlit ve buğday gibi günlerde doğum günlerinde sıklıkla yapılan bir tariftir. Şimdi browni tatlısı tarifine bakalım.

Browni tatlısı yapımı için gerekli malzemeler,
  • 1/2 paket margarin ya da tereyağı 
  • 1 çay bardağı dolusu pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet büyük  yumurta
  • Şerbeti için 

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 damla limon
Browni TatlısıBrowni tatlısı yapılışı,

Browni tatlısı yapımı için malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.  Tatlının yapımına başlamadan iki üç saat önceden malzemelerin buzdolabından dışarıya çıkarılması gerekir. Malzemeler hazır olunca derin bir kaba yumuşamış margarin yumurta sıvıyağ ve kakao eklenir ve yoğrulur. Bu malzemeler iyice karışınca un pudra şekeri vanilya ve kabartma tozu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde aktarılır ve bir yandan da yoğrulmaya devam edilir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.  Yüz seksen derece fırında pişirilir. Tatlı pişerken şerbeti hazırlanır. Şerbet için şu ve şeker bir tencereye alınarak ocağa konulur ve altı açılır.  Kaynamaya
Başlayınca iki damla limon sıkılır ve beş dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.  Şerbet soğutulur. Tatlı fırından çıkar ve ilk sıcaklığı çıkınca şerbet dökülür. Üzerine ceviz ya da Antep fıstığı dökülerek süslenir. Şerbeti çekince brovni tatlısı servis edilir. Bir gün bekler ise daha lezzetli olacaktır. 

Afiyet olsun. 
]]>
Kağıtta Browni https://www.browni.gen.tr/kagitta-browni.html Sun, 25 Nov 2018 07:12:31 +0000 Kağıtta browni, Kağıtta browni hem damak zevkine hemde gözlere hitap eden bir kek çeşididir. Browni ilk olarak Kanada mutfağından çıkan bir lezzettir. Günümüze kadar birçok değişime uğramıştır. Kağıtta browni çeşidi d Kağıtta browni, Kağıtta browni hem damak zevkine hemde gözlere hitap eden bir kek çeşididir. Browni ilk olarak Kanada mutfağından çıkan bir lezzettir. Günümüze kadar birçok değişime uğramıştır. Kağıtta browni çeşidi de bu değişimlerden biridir.Küçük şekilli kağıtlarda browni tat olarak aynıdır faka görünümüne görsellik kazandırılmıştır. Birçok doğum günü partisinde ve özel günlerde gözle aranan çeşitler arasında kısa sürede yer almıştır. Doğum günleri yanı sıra pikniklerde, yıl sonu müsamerelerinde, kadın günlerinde, misafir alımlarında lezzetiyle dikkat çeken tatlar arasındadır. Hem pratik hemde göz dolduran bir kek çeşidi olan kağıtta browni Çocukların ve gençlerin gözdesi haline gelmiştir. Evinizde mutfakta bulunan malzemelerle kolayca yapabileceğiniz kağıtta browni misafir alımlarında servis tabaklarını süslemektedir. Kağıtta browni her ne kadar ilk başta görselliğiyle insanları cezbetse de lezzetiyle de görselliğini tamamlamaktadır. Kağıtta browni genellikle çocukların annelerinden devamlı istediği lezzetler arasında yer almaktadır. Fakat annelerin dikkat etmesi gereken bir husus vardır ki oda çocukların Kağıtta browniyi fazla tüketmemeleri gerekmektedir.çok fazla tüketilen Kağıtta browni her yaştan insana kilo olarak dönmektedir.fazla kilo alımında oldukça etkili olan Kağıtta browni dozunda tüketilmelidir.

Kağıtta browni için gerekli olan malzemeler:
  • 4 tane yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 250 gram çikolata
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • kağıt küçük kek kalıpları
Kağıtta BrowniKağıtta browni yapılışı:

Orta boy bir kap içerisine 4 yumurtayı kıralım ve çırpmaya başlayalım. Yumurtalar çırpıldıktan sonra toz şekeri ilave edelim ve köpürünceye kadar çırpalım. Bu arada küçük bir kap içerisinde kalıp çikolataları eritelim. Çırpılmış olan yumurta ve şeker karışımının içerisine eritilmiş çikolatayı da ilave ederek çırpmaya devam edelim. Sonrasında bu karışıma sıvı yağ, süt, kakaoyu da ilave ettikten sonra iyice çırparak pürüzsüz olmasını sağlayalım. Bu karışımdan bir su bardağı kenara ayırarak geri kalan sos içerisine unu yavaş yavaş ilave ediniz. Un pürüzsüz bir hamur kıvamını alınca 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu hamura ekleyerek bir kaç kez daha çırpalım. Sonra kağıttan kek kalıplarını fırın tepsisine dizelim ve oluşan hamurları kağıttan kek kalıplarına paylaştırarak içlerine dökelim. Zaman kaybetmeden hamur kabartma tozunun etkisini yitirmeden önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürülmelidir. Kağıtta browni pişerken sizde önceden ayırdığının 1 bardak sos içerisine yarım bardak süt ilave ederek karıştırınız. Kağıtta browniler fırından çıkınca kekler soğumadan sosu küçük kağıt kalıplardaki browniler üzerinde gezdiriniz. Kağıtta browni hazır. Afiyet olsun.
]]>
Unsuz Browni https://www.browni.gen.tr/unsuz-browni.html Sun, 25 Nov 2018 22:45:23 +0000 Unsuz Browni, brownie şeker, un, yağ, yumurta ve kakao yada çikolata gibi ana malzemeler kullanılarak yapılan bir tatlı türüdür. Ancak unsuz browni tarifinde olduğu gibi browni içerisine un konulmadan da kolaylıkla yapılabilir. Unsuz Browni, brownie şeker, un, yağ, yumurta ve kakao yada çikolata gibi ana malzemeler kullanılarak yapılan bir tatlı türüdür. Ancak unsuz browni tarifinde olduğu gibi browni içerisine un konulmadan da kolaylıkla yapılabilir. Browni karışımını hazırlamak ve hamuru kabartmak oldukça maharet isteyen bir konudur. Fakat endişe etmeye gerek yoktur çünkü bu maharet zamanlada kazanılabilir. Ayrıca şu hiç bir zaman unutulmamalıdır ki her browni aynı derecede ve aynı sürede pişirilmez. Bunları etkileyen ana unsurlar browni içerisine kullanılan malzemelerdir. Aynı zamanda browninin eşit ve güzel pişmesi için fırının en orta katında pişirilmesi önerilir. Unsuz browninin yapımı oldukça kolaydır. Çayın ve kahvenin yanında servis edilebilir. 

Unsuz Browni Tarifi İçin Malzemeler,

Kek hamuru için,

  • 250 gram tereyağı
  • 100 gram damla çikolata
  • 100 gram kakao
  • 4 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Çikolatalı sos için,

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için,

  • Hindistan cevizi

Unsuz BrowniUnsuz Browni Yapılışı, 

Unsuz brownie tarifi için öncelikle olarak browni hamuru hazırlanmalıdır. Bunun için oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaların sarıları ve akı ayrılır. Yumurta akları küçük bir kaba alınarak yüksek devirli mikser yardımıyla  köpük oluncaya kadar çırpılır. Köpük yumurtalara pudra şekeri ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Ayrı bir derin karıştırma kasesinde ise yumurta sarıları mikser ile çırpılır. Yumurta sarıları iyice çırpıldıktan sonra kasenin içerisine toz şeker ve tereyağ ilave edilir. Burada önemli püf noktası tereyağının oda sıcaklığında bekletilmiş olmasıdır. Mikserde kolay karıştırılması için tercihe göre küçük küpler halinde doğranarak da kaseye ilave edilir. Bir diğer püf noktası da karıştırılma işlemi esnasında toz şekerin iyice erimesidir. Browni hamuruna süt, kakao, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek aynı hızda karıştırma işlemine devam edilir. Bundan sonraki aşamada spatula yada kaşık kullanarak karıştırma işlemi sürdürülecektir. Kasenin içerisine ayrı bir kapta çırpılmış köpük kıvamlı yumurta akları ve damla çikolata ilave edilir. Bu esnada hamur çok yavaş hareketlerle havalandırılarak karıştırılır. Unsuz browni için çok derin olmayan bir borcam yada kek kalıbı tercih edilebilir. Borcamın her tarafı iyice yağlandıktan sonra hazırlanan kek hamuru borcama boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir. Kek hamurunun içerisinde un olmadığı için pişme süresi diğer kek hamurlarına göre daha kısa olacaktır. O nedenle kek ilk 10 dakikadan sonra belirli aralıklarla kontrol edilmelidir. Ayrıca unsuz browni diğer keklere nazaran çok fazla kabarmayacaktır. O nedenle endişe edilmesine gerek yoktur. Kek hamuru fırında pişerken küçük bir tencerede çikolatalı sos hazırlanır. Çikolatalı sos için kakao, şeker ve süt sos kıvam bulana kadar iyice kaynatılır. Son olarak içerisine tereyağ eklenir ve sos tenceresi ocaktan alınır. Fırından çıkarılan browni istenilen şekillerde dilimlenir. Browni fırın sıcaklığını korurken üzerine çikolata sosun tamamı boca edilir. Sosun browni üzerine dökülürken her bir noktasının eşit şekilde sosa bulanmasına özen gösterilmelidir. Unsuz browni çikolatalı sosunu çekmesi için bir süre oda sıcaklığında bekletilir. Servis tabağına alınan unsuz browni üzerine bir tutam hindistan cevizi serpilerek sunum yapılır.  

Afiyet olsun.

]]>
Browni Muffin Tarifi https://www.browni.gen.tr/browni-muffin-tarifi.html Mon, 26 Nov 2018 13:42:04 +0000 Browni Muffin Tarifi; Browni muffin, kek içerisinde çikolata damlaları, fıstık, fındık bulunan küçük kalıplar içerisinde yer alan çok hoş tatlı pastalardan biridir. Browni muffin ıslak keke benzerliğiyle dikkat Browni Muffin Tarifi; Browni muffin, kek içerisinde çikolata damlaları, fıstık, fındık bulunan küçük kalıplar içerisinde yer alan çok hoş tatlı pastalardan biridir. Browni muffin ıslak keke benzerliğiyle dikkat çeker. Islak kekler normal kek gibi hazırlanıp üzerine süt dökülmesiyle ile yapılıyor. Islak kek yumuşak ve hafif akışkandır. Genellikle dikdörtgen borcam içerisinde yapılır. Servis edilirken kare kare kesilir. Browni muffin tarifi yediğimiz zaman ise  ağzımıza fıstık, fındık, ceviz veya çikolata damlaları gelir. Browni muffin keki ve sosu ayrı ayrı hazırlanır. Küçük kalıplar içerisinde pişirilir. Doğum günü partilerinde, evlilik yıl dönümlerin, evde verdiğimiz davetlerde; misafirlerimize güzel, bir o kadarda şık, tatlı bir sunum yapabiliriz. Hem görüntü hem de tadı açısından muhteşem bir seçenektir. .

Browni muffin tarifi yapılışı için gerekli malzemeler;

  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 8 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık
  • 4 yemek kaşığı damla çikolata

Browni muffin tarifi; üzeri için;

  • 1 kase dövülmüş ceviz veya fıstık
  • 1 kase küçük renkli şekerleme
  • Çikolata sosu

Browni Muffin TarifiBrowni muffin yapılışı; 

Derin bir kap içerisine unu ve kabartma tozunu eleyerek koyalım. Mutlaka elekten geçirelim sebebi ise; browni muffinin daha iyi kabarmasını sağlar. Yumurta, şeker, yağ, kakao ve vanilyayı ayrı bir kapta iyice çırptıktan sonra unun olduğu kaba alıp hepsini tekrar iyice çırpalım. Çırpma işlemi adından dövülmüş cevizleri ve damla çikolataları da ilave edelim. Blenderle değil de kaşıkla karıştıralım. Karışım hazır olduktan sonra küçük muffin kalıpları içerisine paylaştırıp önceden ısıttığımız 180 derece fırının içerisine yerleştirelim.25dk kadar pişirelim. Bu süre zarfında fırınımızı açmayalım. Eğer açarsanız muffin keki kabarmaz söner. Muffinimiz pişerken sosunu hazırlayalım. Browni muffinler piştikten sonra üzerine gezdirelim. Daha sonra ceviz, fındık ve renkli şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. Hazırladığımız browni muffini birde 1 gün dinlendikten sonra yemenizi tavsiye ederim. Bence tadı daha da güzel ve o içerisindeki hamur tadı gitmiş oluyor. Sabah kahvemin yanında Browni muffin tarifi vazgeçilmezdir.

Afiyet olsun.

]]>
Browni Çikolata https://www.browni.gen.tr/browni-cikolata.html Mon, 26 Nov 2018 20:51:25 +0000 Browni çikolata, Eminim bu lezzete kimse hayır diyemez. Browni çikolata lezzetin bir başka şekli. Kişiye haz veren bir lezzeti var. İçerisindeki yoğun çikolata sayesinde insanı çok mutlu ediyor. Çay saatleriniz de dostlarızla ge Browni çikolata, Eminim bu lezzete kimse hayır diyemez. Browni çikolata lezzetin bir başka şekli. Kişiye haz veren bir lezzeti var. İçerisindeki yoğun çikolata sayesinde insanı çok mutlu ediyor. Çay saatleriniz de dostlarızla geçirdiğiniz saatleri keyifli hale getiren browni çikolata bayanların ve çocukların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Sizin için bir o kadar pratik ve lezzetli browni çikolata tarifi paylaşalım. 

Browni çikolata için malzemeler
  • 4 Yumurta,
  • 260 gr bitter çikolata,
  • 125 gram tereyağı,
  • 1 Su bardağı toz şeker,
  • 1Su bardağı süt,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabarma tozu,
  •  Yeterli miktarda un.
Browni ÇikolataBrowni Çikolata Yapılışı, Tere yağını benmari usulü eritin ve erittiğiniz çikolata ile tereyağının içerisine sırasıyla yumurtaları teker teker kırın ve çırpın davamında şekeri ekleyip çırpma işlemine devam edin. Çırptığınız karışımdan bir çay bardağı ayırın üzeri için. Kalan karışımın içerisine un vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Browni çikolata hamur kıvamı normal kek hamurundan çok az cıvık olmalıdır. Kullanacağınız borcam orta boyutlarda olmalıdır. Tereyağıyla iyice yağlayın ve karışımı içerisine döküp bir sıpatula yardımı ile düzeltin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Brovninin rengi koyu olduğundan pişip pişmediğini bakarak anlamazsınız. 30 Dakika aralığında kekinize ince bir bıçak batırın eğer bıçağa bulaşan hamur yok ise kek pişmiş demektir. Batırıp çıkardığınız bıçağa hamur bulaşmışsa biraz daha pişirmeye devam edin. Pişen kekinizin üzerine hamurundan ayırdığınız karışımı bir bardak süt ile karıştırarak kek henüz sıcak iken bir kaşık yardımıyla dökün. Bu brovninizin ıslak ve daha yoğun çikolata tadında olmasını sağlayacaktır. Bir müddet beklettiğiniz browni çikolatanızı soğuk servis ediniz. Afiyet olsun.
]]>
Bitter Çikolatalı Browni https://www.browni.gen.tr/bitter-cikolatali-browni.html Tue, 27 Nov 2018 08:06:21 +0000 Bitter Çikolatalı Browni: Browni çikolatalı bir kek çeşididir. Çikolatalı browninin ilk yapılışı ile ilgili bir kaç efsane anlatılsa da bu efsanelerde belirtilen ortak özellik, bir kekin yanlış yapılması sonu ortaya çıkmı Bitter Çikolatalı Browni: Browni çikolatalı bir kek çeşididir. Çikolatalı browninin ilk yapılışı ile ilgili bir kaç efsane anlatılsa da bu efsanelerde belirtilen ortak özellik, bir kekin yanlış yapılması sonu ortaya çıkmış olmasıdır. Bu efsanelerin birinde ise aslında yanlış yapılan ilk Brownin içinde hiç çikolata olmadığı yönündedir. Browniyi ilk kim yanlışlıkla yaptıysa çok iyi yapmış diyoruz ve bu lezzet ile bizi buluşturduğu için teşekkür ediyoruz.

Bitter Çikolatalı Browni iki çeşitte yapılmaktadır. Bunlardan biri Fudgy diğeri ise Cakey’dir. Fudgy Browni’de tereyağ ve çikolata oranı çok fazla iken Cakey’de un bolca kullanılmaktadır. Browni kekin ilk yapılmaya başlanışı 19. yüzyılda olduğunu söylenenler arasındadır. Browni günümüzde iç harcı hazırlanırken eklenen ceviz, badem, Antep fıstığı, fındık ve meyveler ile çeşitlendirilirken, üzerine dökülen çikolatalı soslarda geliştirilmiş oldukça lezzetli hale gelmiştir. Bu lezzete hayır demek hem görsellik hemde tat olarak mümkün değil . 

Sizlere Bitter Çikolatalı Browni tarifini paylaşmak istiyorum. Bu tarifte tereyağ ve çikolatayı bolca kullanacağız. 

Bitter Çikolatalı Browni İçin Gerekli Malzemeler;
  • 1,5 su bardağı un 
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 3 yumurta ( yumurtalarınız küçük ise 4 adet kullanınız)
  • 200 gram bitter çikolata
  • 125 gram tereyağ 
  • 1 paket vanilya 
  • 1/2 çay kaşığı tuz 
Bitter Çikolatalı Browni  Sosu için:
  • 1 paket bitter çikolata (80 gr  - Kakao oranı %70) 
  • 1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı 
Bitter Çikolatalı Browni  Yapılışı: 

Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp ısınması için bırakalım. Tereyağını bir tencerede eritelim ve ocaktan alalım içerisine  200 gram parçaladığımız bitter çikolataları ekleyelim ve çikolataları eriyinceye kadar bir kaşık yada çırpma teli yardımıyla karıştıralım. Ayrı bir kap yada mikserde şeker, vanilya ve yumurtaları iyice çırpın. Bu karışımın içine yavaş yavaş tereyağ içinde erittiğimiz bitter çikolatalı karışımı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Son olarak un ve tuzumu ilave edip çok fazla çırpmadan sadece tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbımıza yada bir borcama hazırladığımız bu harcı döküp daha önceden ısıtmış olduğumuz fırına verelim. Pişim süresi 30-35 arasıdır. Kendi fırınızın pişirme süresine göre ayarlamanız daha sağlıklı olacaktır. Bitter Çikolatalı Brownimiz piştikten sonra oda sıcaklığında soğutalım. Soğuyan Brownimizi ıslak bir bıçak yardımı ile dilimlere ayıralım. 

Bitter Çikolatalı BrowniBitter Çikolatalı Browni Sosu İçin: 1 paket bitter çikolatamızı Benmari usulu eritelim ve 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra pişmiş ve dilimlemiş olduğumuz Bitter Çikolatalı Brownimizin üzerine dökelim, bu sosu eklerken şekil verebilirsiniz yada isterseniz tüm Browni üzerine bir kaşık yardımı ile yayabilirsiniz. Son olarak Antep fıstıklarımızı üzerine serpelim ve servise hazır.

Afiyet olsun. 
]]>
Browni Sosu https://www.browni.gen.tr/browni-sosu.html Tue, 27 Nov 2018 22:19:29 +0000 Browni sosu, bu sosları kendi evlerinizde yaparsanız dışardan almanıza ve para vermenize gerek kalmaz. Evinizde bu sosu yaparak pastalarınıza hem güzel bir görünüm kazandırabilir hem de çok daha lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. Browni sosu, bu sosları kendi evlerinizde yaparsanız dışardan almanıza ve para vermenize gerek kalmaz. Evinizde bu sosu yaparak pastalarınıza hem güzel bir görünüm kazandırabilir hem de çok daha lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. Browni sosunun yapması çok basit oluyor ve çok lezzetli oluyor. Bu sosu bütün pastalarınızda, keklerinizde, pudinglerinizde ve istediğiniz tatlılarda kullanabilirsiniz. Bu vereceğim tarifte ne margarin ne yumurta var nede bitter çikolata. Çok pratik bir sos, sonuç aynı çikolata sosu gibi oluyor.

Browni sosu malzemeleri:
  • 2 tane yumurta,
  • 1 su bardağı dolusu un,
  • 2 su bardağı dolusu süt (1,5 bardağı sosa, yarım bardağı kek hamuruna),
  • 4 çorba kaşığı kakao (2 kaşık sosa, 2 kaşık kek hamuruna),
  • 1 su bardağı şeker (yarım bardak sosa, yarım bardak kek hamuruna),
  • Yarım su bardağı zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 5 türk kahvesi fincanı un
  • 1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Browni SosuBrowni sosu yapılışı:

İlk önce browni sosunu yapmak için bir tencereye 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ilave edip karıştıralım ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Daha sonra yumurtayı ve şekeri güzelce köpük köpük olana kadar çırpalım. Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra unu, nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ilave edip güzelce karıştıralım. En son yumuşak tereyağımızı ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış borcamımıza döküyoruz. 180 dereceye ayarladığımız fırında 45-50 dakika pişirelim. (Herkesin fırını farklı olabilir. 45 dakikadan sonra kürdan batırarak kontrol edin.) Fırından çıkan kekimizi 5 dakika sonra dilimleyip soğumuş olan sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun....
]]>
Mikrodalgada Browni https://www.browni.gen.tr/mikrodalgada-browni.html Tue, 27 Nov 2018 23:36:32 +0000 Mikrodalgada Browni, Browninin bir çok çeşidi vardır. Bunlardan biriside hem kolay hemde fırını olmayan insanlar için çok basit ve kolay bir yöntem olan mikrodalgada brownidir. Canınız kek istedi ama ev yapımı işte tam bur Mikrodalgada Browni, Browninin bir çok çeşidi vardır. Bunlardan biriside hem kolay hemde fırını olmayan insanlar için çok basit ve kolay bir yöntem olan mikrodalgada brownidir. Canınız kek istedi ama ev yapımı işte tam burada mikrodalganız var ise sizlere önerebileceğimiz bir lezzettir mikrodalgada browni, o yüzdende her zaman yapabileceğiniz şeklide sizlere bu kekin tarifini vermek istiyoruz. Kekimizin yapılabilmesi için gereken malzemelerin dışında evinizde mutlaka bir mikrodalga olması gerekmektedir. Yoksa yapamazsınız. 

Mikrodalgada Browni malzemeleri
  • 1 yemek kaşığı kakao, 
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı kadar tam yağlı süt,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • Üç adet yumurta, 
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya,
  • 1,5 su bardağı kadarda un,
Mikrodalgada BrowniMikrodalgada browni yapılışı

Öncelikle yapacağımız browni için gereken malzemelerin hepsini önünüze alınız. Daha sonrasında mikrodalgada browni için gereken hamur karışımını hazırlamak için derin bir kase temin ediniz. Kasenin içerisine yumurta, şeker, sıvıyağ, süt ve kakao ilave edildikten sonra bir robot yardımı ile iyice özleşinceye kadar, yani şeker eriyinceye kadar çırpınız. Hazırladığımız bu karışımdan browniye ıslak halini verilmek için içerisinden bir su bardağı kadarı ayrılır. Daha sonra kalan malzemeler olan kabartma tozu, vanilya, un  ilave edilerek yeniden homojen bir karışım elde edilinceye kadar karıştırılır. Artık mikrodalgada browni için hamurumuz hazırdır. Diğer taraftan önceden yağladığımız fırın aparatları veya kek apartları alınarak içerisine aldığı kadar dökülür. Yalnız burada kabarma payı hesaba katılmalıdır. Daha sonrasında mikrodalga içerisine konularak derecesi en yüksek seviyeye getirildikten sonra ortalama yedi dakikaya ayarlanır ve pişmesi için mikrodalganın kapağı kapatılır. Süre sonrasında pişen brownimiz üzerine ayrılan sosumuz dökülerek son hale getirilir. En son dilerseniz üzerine süs amaçlı olarak mikrodalgada browni için hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 
]]>
Bol Soslu Browni https://www.browni.gen.tr/bol-soslu-browni.html Wed, 28 Nov 2018 18:01:11 +0000 Bol soslu browni, kekler arasında öne çıkan bir tariftir. Sadece kekler arasında değil browni çeşitleri arasında da kendini soyutlaması başarmıştır. Çocukların vazgeçilmez lezzeti olan bu tarifi büyüklerin sevecek yiyec Bol soslu browni, kekler arasında öne çıkan bir tariftir. Sadece kekler arasında değil browni çeşitleri arasında da kendini soyutlaması başarmıştır. Çocukların vazgeçilmez lezzeti olan bu tarifi büyüklerin sevecek yiyeceklerinden eminim. Bol sosu ve çikolatası sayesinde bir lezzet patlamasına dönüşen bu lezzet çocuklarınızın doğum günlerinin baş tacı olacaktır. Ayrıca altın günlerine de farklı bir yorum katacaktır. Bol sos eşliğinde misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Yanına bir çay ile birlikte misafirlerinize beş çayında az zahmet ile hazırladığınız bol lezzetli bir ikram tabağı hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınıza ikram ederken bir bardak süt eşliğinde gayet besleyici ve ev yapımı doğallığında brownilerin yedirebilmek elinizde. Brownilerin kıvamının biraz zor olduğunu hepimiz biliriz. Ama bu tarifle hepsi ortadan kalkacaktır. Browni yapanlardan rica ederek yediğim bu tatlıyı artık ben misafirlerime rahatça sunabiliyorum. Gelin içi dolgulu bu müthiş lezzetin tarifini biran önce paylaşalım. Size bir yere not edin ve en kısa zamanda deneyin. 

Bol soslu browni için gerekli olan malzemeler:

Keki için
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kakao 
  • 2.5 su bardağı un
Şerbeti için gerekli olan malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1.5-2 yemek kaşığı kakao
Sosu için gerekli olan malzemeler:
  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • Yarım paket sade çikolata
  • 2.5 su bardağı süt
Bol Soslu BrowniBol soslu browni tarifinin yapılışı:

Çırpma kabına kekin hamurunu hazırlamak için yumurtaları kırın ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Üzerine sıvıyağ ve sütü ilave ediyoruz (Sıvıyağ yerine zeytinyağı veya margarin de kullanabilirsiniz.) Bu şekilde biraz çarptıktan sonra un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ince delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek yavaş yavaş ekleyin. İyice karıştırıp kek hamurunun güzel bir kıvama gelince yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hiç kapağını açmadan 20-25 dk kadar pişirin. Kekinizin üstü hafifçe kızarınca Fırından çıkarın. Kekin piştiğini anlamak için bir kurdan yardımıyla kekin en kabaran yerine batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kekinizin fırından çıkardıktan sonra dilimlere ayırıp üzerine şerbetini daha kolay emebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açın. Şerbeti hazırlamak için de küçük bir tencere içine şeker, yağ, süt ve kakaoyu güzelce karıştırıp pişirin. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pişirmiş olduğunuz çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Kek şerbeti iyice çektikten sonra keki buzdolabına koyun. Hazır çikolata sosunu tarifine göre pişirdikten sonra içine sıcakken yarım paket çikolatayı atıp eritin. Biraz sıcaklığı çıktıktan sonra kekin üzerine dökün ve muhteşem bol soslu brownileriniz hazır. Çikolata krizlerine iyi geldiği garantilidir kızlar. Afiyet olsun.
]]>
Vişneli Browni https://www.browni.gen.tr/visneli-browni.html Thu, 29 Nov 2018 06:36:59 +0000 Vişneli Browni; Değişik damak lezzetlerinden bir tanesidir. Özellikle meyveli tatlıları sevenlerin daha çok tercih ettiği Vişneli Browni hem lezzeti hemde görselliği ile göz dolduran bir lezzettir. Vişne sevmeyen kişiler yerine s Vişneli Browni; Değişik damak lezzetlerinden bir tanesidir. Özellikle meyveli tatlıları sevenlerin daha çok tercih ettiği Vişneli Browni hem lezzeti hemde görselliği ile göz dolduran bir lezzettir. Vişne sevmeyen kişiler yerine sevdikleri bir meyveyi ilave edebilir. Vişneli Browni tarifini hem misafirlerinize hemde ailenize yapabilir ve hijyen ortamında gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Hazır Browniler yerine kendi yaptığınız doğal tatlılar ile etrafınızdaki insanlara sağlıklı temiz ve hijyenik bir lezzet sunabilirsiniz. 

Vişneli Browninin malzemeleri;
  • Bir su bardağı toz şeker,
  • Üç adet yumurta,
  • Üç yemek kaşığı kadar kakao,
  • Bir adet vanilya,
  • Bir su bardağı kadar süt,
  • Bir paket kabartma tozu,
  • Üç su bardağı un,
  • Arzu ettiğiniz kadar vişne,
Vişneli Browni sos malzemeleri;
  • Üç yemek kaşığı kadar kakao,
  • Küçük bir paket çikolata, isteyen bitter çikolatada kullanabilir.
  • İki su bardağı süt,
  • İki yemek kaşığı sıvı yağ,
Vişneli BrowniVişneli Browninin yapılışı;

Vişneli Brownimizi hazırlamak için ilk olarak şeker ve yumurtalar derin bir kase içerisine konularak şekerler eriyinceye kadar bir robot yardımı ile çırpılır. İyice eriyip yumurtanın rengi açıldıktan sonra içerisine sıvı yağ ve süt ilave edilerek tekrar özleşinceye kadar robot ile çırpılmalıdır. Karışım istenilen hale geldiğinde içerisine kakao, un, vanilya, kabartma tozu, eklenerek tekrardan kek kıvamı hamuru haline gelinceye kadar karışım tekrar robot ile çırpılır. Artık kekimiz için gereken hamur hazır hale gelmiştir. Önceden hazırladığımız içi sıvı yağ ile iyice yağlanmış borcamın içerisine dağıtılarak dökülür. Üzerine istediğiniz aralık ve yoğunlukta vişneler yerleştirildikten sonra parmaklarınız yardımı ile iyice dibe doğru itildikten sonra, daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırına pişmesi için yerleştirilir. Bir taraftan pişmeye bırakılan hamurlar fırında beklerken biz diğer taraftan sosumuzu hazırlamaya başlarız. Sos için gereken malzemeler bir tencere içerisine alınarak kaynayana kadar sürekli olarak belli aralıklar ile karıştırılır. Kaynamaya başlaması ile ortalama iki veya üç dakika sonra sonra altı kapatılır. Hazır olan sosumuz ılıması için bir kenarda bekletilir. Diğer taraftan fırındaki kekimiz hazır ve pişmiştir. Kekimizi fırından çıkartıp ılıyan sosumuz üzerine dökülerek kekimiz tamamlanmış olur. Burada önemli olan kek sıcak sos ise ılık olmalıdır. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ilave ederek kekimizin lezzet ve görüntüsüne de ilavede yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 
]]>
Islak Browni Kurabiye https://www.browni.gen.tr/islak-browni-kurabiye.html Thu, 29 Nov 2018 15:21:11 +0000 Islak Browni kurabiye; Kurabiye ile şerbetin birleşerek meydana geldiği değişik lezzetlerden bir tanesidir. Islak Browni kurabiye herkesin denemesi gereken bir lezzet olup evlerinizde çok rahat bir şekilde yapabileceğiz kolay ve çabuk Islak Browni kurabiye; Kurabiye ile şerbetin birleşerek meydana geldiği değişik lezzetlerden bir tanesidir. Islak Browni kurabiye herkesin denemesi gereken bir lezzet olup evlerinizde çok rahat bir şekilde yapabileceğiz kolay ve çabuk bir tatlı çeşididir. Özellikle çocukların sevdiği bu lezzet içerisindeki çikolata tadı ile en çok tercih edilen kurabiye ve tatlı çeşitleri arasında yerini almıştır. Şerbet ile kurabiyeyi birleştiren bu lezzeti hazır olarak tüketmektense evlerinizde gönül rahatlığı ile yaparak tüm aile bireylerine ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Hem göze hemde damağa hitap eden bu tatlı gerçekten denenmesi gereken bir lezzettir.

Islak Browni kurabiyenin malzemeleri;

Şerbet için gereken malzemeler;
  • 1 su bardağı kadar toz şeker,
  • 1 su bardağı su,
  • Birkaç damla ekşimesi için limon suyu,
Hamur için gereken malzemeler;
  • Üç adet yumurta,
  • Üç su bardağı un kepeksiz,
  • Yarım çay bardağı kakao,
  • Bir paket vanilya ve kabartma tozu,
  • Bir bardak tam yağlı süt,
  • Bir paket margarin,
  • Bir yemek kaşığı nutella,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • İsteğe göre tarçın,
  • Üzerinin süsü için istenirse ceviz, Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya fındık kullanılabilir.
Islak Browni KurabiyeIslak Browni yapılışı;

Islak Browninin yapılışına başlamadan önce şerbetini hazırlayalım. Bir tencere içerisine şeker su ve birkaç damla limon ilave edilerek ocak üzerine  kaynaması için bırakılır. Sonrasında on dakika kadar kaynaması beklendikten sonra ocaktan alınarak ılımaya bırakılır. Gelelim hamurunun yapılışına hamuru için gereken yoğurma kabının içerisine un, tereyağ, kakao, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu, yumurta ve vanilya ilave edilerek elle hamur haline gelene kadar yoğurulmalıdır. Hazır olan hamurumuz önceden yağladığımız bir fırın tepsisi üzerine hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve tepsiye belirli aralıklarla dizilir. Hamur bitene kadar işlem tekrarlanır ve bittikten sonra daha önceden 180 derecede ısıtılan fırına pişmesi için konulur. Kurabiyelerin pişmesi ile fırından alınan tepsi ortalama 1-2 dakika dinlendikten sonra üzerine şerbet dökülerek emmesi için bekletilir. şerbetin emilmesi ile, Islak Browni kurabiye hazır hale gelir. Artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 
]]>
Yumurtasız Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/yumurtasiz-browni-tarifi.html Fri, 30 Nov 2018 14:08:32 +0000 Yumurtasız Browni tarifi; İçerisinde çikolata ve yoğurt bulundurur. Bu kekin sizlere adım adım tüm aşamalarını  anlatırken özellikle yumurtaya alerjisi olanların gönül rahatlığı ile yiyebileceği bir kek olması bakımınd Yumurtasız Browni tarifi; İçerisinde çikolata ve yoğurt bulundurur. Bu kekin sizlere adım adım tüm aşamalarını  anlatırken özellikle yumurtaya alerjisi olanların gönül rahatlığı ile yiyebileceği bir kek olması bakımından önem taşımaktadır. Yumurtasız Browni keki belirttiğimiz gibi yumurtaya alerjisi olanlar veya sevmeyen için alternatif bir kektir. Yapılışı kolay olan bu kek için gereken malzemeleri birazdan sizlerle paylaşacağız. 

Yumurtasız Browni tarifi malzemeleri;
  • İki su bardağı toz şeker,
  • Bir su bardağı kadar un,
  • Bir tatlı kaşığı kadar vanilya ve kabartma tozu,
  • Bir çay bardağı tereyağı,
  • Bir çay bardağı kadar yoğurt,
  • İki yemek kaşığı dolu kakao,
  • Bir çay bardağı kadar süt,
  • İki yemek kaşığı çilek reçeli,
  • Küçük bir paket damla çikolata,
  • Dilediğiniz kadar içeriğine konulacak fındık veya kaju fıstığı,
Yumurtasız Browni TarifiYumurtasız Browni tarifi yapılışı;

Öncelikle fırınımı 180 derecede ısınması için hazırladıktan sonra yoğurma kasesi içerisine kakao, kabartma tozu ve un ilave edilerek karıştırılır. Bir tarafta beklemeye alınır. Daha sonra derin bir kase içerisine tereyağ şeker ve vanilya ilave edilerek bir blender yardımı ile iyice çırpılır. Bu karışım içerisine süt ilave edilerek tekrar blender ile çırpıldıktan sonra içerisine yoğurt ve çilek reçeli eklenerek tekrar blenderdan geçirilir.Hazırladığımız karışımın içerisine en son olarak bir kenarda beklettiğimiz diğer karışım ilave edilerek tekrar bir çırpma işlemi yapılır ve daha sonrasında tam kıvama ulaşması için birde spatula yardımı ile elle karıştırılır. Yumurtasız Browni tarifi için gereken hamurumuz neredeyse hazır artık içerisine önceden hazırladığımız fındık veya kaju fıstıkları ilave edilerek en son damla çikolata eklenir. Tekrar bir spatula yardımı ile iyice birbirine girinceye kadar karıştırıldıktan sonra, elimize homojen bir hamur olur. Bu hamur daha önceden yağladığımız fırın tepsisi içerisine dağıtılarak eşit miktarda yayılması sağlanır. Hamurumuz 180 derecede ısıttığımız fırın içerisine pişmeye bırakılır. Yaklaşık olarak yarım saat kadar piştikten sonra dilerseniz bir kürdan yardımı ile piştiğini anlayıp fırından çıkarabilirsiniz. Artık Yumurtasız Browni Tarifimizin hazır ve servis edilebilirdir. Afiyet olsun. 
]]>
Browni Kek Sosu https://www.browni.gen.tr/browni-kek-sosu.html Fri, 30 Nov 2018 15:29:31 +0000 Browni Kek Sosu, özellikle çikolatalı kekin arasında ya da üstünde akışkan bir çikolata sosu ile muhteşem bir lezzettir. Browni keki yapımı ve hazırlanışı oldukça basit bir kek tarifidir. Browniyi marketten hazır alabileceği Browni Kek Sosu, özellikle çikolatalı kekin arasında ya da üstünde akışkan bir çikolata sosu ile muhteşem bir lezzettir. Browni keki yapımı ve hazırlanışı oldukça basit bir kek tarifidir. Browniyi marketten hazır alabileceğiniz gibi, aynı zamanda evde kendinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Browninin özelliği bol çikolata soslu olmasıdır, çünkü çikolata sosu keke muhteşem bir tat vermektedir. Browni kekini borcam tepsisinde hazırlayabileceğiniz gibi, küçük kek kalıplarının içerisinde de pişirebilirsiniz. Küçük kek kalıbının içinde hazırlanmış kekin arasına ve üzerine çikolata sosundan dökebilirsiniz. Browni kekin özel çikolata sosunu genellikle yumurta ilave edilerek hazırlanmaktadır. Ancak evde hazırlanan browni kek sosunda yumurta kullanıldığı zaman hafif bir yumurta kokusu olmaktadır. Bu nedenle browni sosunu hazırlarken hanımlar yumurta kullanmadan süt, kakao, şeker ile akışkan bir çikolata sosu hazırlamaktadır. Ayrıca browni sosuna bitter çikolata ilave edildiğinde çok daha lezzetli ve hafif koyu bir kıvam alıyor. Browni keki en çok çikolata krizine giren hanımlar daha fazla tüketirken, çocuklarda aynı şekilde bu mükemmel lezzetten kesinlikle vazgeçemezler. Kısacası büyük küçük herkes Browni soslu keki severek tüketmektedir. Bazen kriz çikolata krizi geldiği zaman Fazla tüketilmektedir. Bu nedenle damaklarınızı şenlendiren bu muhteşem lezzeti mutlaka kararında tüketmek her zaman daha iyidir.

Browni Kek SosuBrowni Kek Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket kakao
  • Yarım paket sütlü çikolata
  • Yarım paket bitter çikolata
Browni Kek Sosu Hazırlanışı, öncelikle tencerenin içerisine sütü koyalım, daha sonra içine çikolata parçalarını, margarini, kakaoyu ve toz şekeri ilave edelim. Ardından tencerenin içindeki çikolata eriyinceye kadar hafif ılıması yeterli olacaktır. İsterseniz çikolatayı benmari usulü olarak da eritebilirsiniz. Benmari usulünü ocağın üzerine tencereyi koyun, suyu kaynatın. Daha sonra tencerenin tam ağzına olacak bir kabın içerisine çikolatayı koyalım ve suyun sıcaklığı ile erimesini sağlayalım. Hazırlanmış olan browni kekinin sosunu iyice eritip kıvamını aldıktan sonra soğuması için kenara kaldıralım. Kek hazır olduktan sonra hazırladığımız browni sosundan bol miktarda üzerine dökelim, hatta şırınga yardımı ile kekin aralarına da sostan ilave edebilirsiniz. Daha sonra servis tabağına alıp üzerine isteğe göre Hindistan cevizi dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Yumuşak Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/yumusak-browni-tarifi.html Sat, 01 Dec 2018 12:24:24 +0000 Yumuşak Browni Tarifi, çay saati hem de günlük hayatta severek yiyebileceğiniz çok güzel ve yumuşacık bir kek tarif vermek istiyorum. Bu tarifi denemenizi lezzetini tatmanızı isterim. Şimdiden afiyet olsun.  Yumuşak Browni Tarifi, çay saati hem de günlük hayatta severek yiyebileceğiniz çok güzel ve yumuşacık bir kek tarif vermek istiyorum. Bu tarifi denemenizi lezzetini tatmanızı isterim. Şimdiden afiyet olsun. 

Yumuşak Browni Tarifi İçin Gereken Malzemeler;
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un 
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
Yumuşak Browni TarifiYumuşak Browni Tarifi Yapılışı;

Öncelikle 4 adet yumurtayı derin bir kabın içerisine kıralım. 2 su bardak şekeri ekleyip, mikser yardımıyla çırpalım. Yumurta ve şekerin içerisine kakao, sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıp diğer kalanına un ve kabartma tozunu ekleyelim. Çok koyu olmamalı ki yumuşak olsun. İyice birbirine karıştırdıktan sonra yağlanmış olan fırın tepsisine koyalım. 180 derece de önceden ısıtılmış fırına koyalım. Yarım saat sonra kekimizi çıkaralım. kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Keki fırından çıkardıktan sonra bir yemek çatalı ile delikler açalım. Kekimize delikler açtıktan sonra ayırdığımız karışımı kekimizin üzerine dökelim. Buzdolabında yarım saat dinlendikten sonra hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet  şifa olsun.
]]>
Browni Kaç Kalori https://www.browni.gen.tr/browni-kac-kalori.html Sun, 02 Dec 2018 11:29:37 +0000 Browni kaç kalori, bir çok kişi tarafından oldukça çok severek tüketilen browni oldukça keyifle yenir. Çay saatlerinde eşsiz olan lezzetler arasında yer almaktadır. Oldukça karbonhidrat değeri yüksek olan ve içerisinde bulunan Browni kaç kalori, bir çok kişi tarafından oldukça çok severek tüketilen browni oldukça keyifle yenir. Çay saatlerinde eşsiz olan lezzetler arasında yer almaktadır. Oldukça karbonhidrat değeri yüksek olan ve içerisinde bulunan onca güzel malzeme ile yapılan browni kilo almak isteyenlerin tüketeceği bir kek türüdür. Çok severek tüketen insanlar ise bazen sevdikleri yiyecekleri abartarak tüketirler. Oysa browni abartılarak yenmemelidir. Çünkü içerisinde bulunan yağ nedeniyle çok güzel ve lezzetli olabilir, fakat browni kalori olarak bir porsiyon olarak 414 kcal değerinde bir kalori miktarı vardır. Üstelik bu sadece yiyeceğiniz bir porsiyon yani bir dilimden bahsediyorum. Çok sevildiği oldukça biliniyor ve tüketilmesi açısından kilo problemi olan kişilerin bu bir dilimi bile yer iken dikkat etmesi gerekir. Browni kaç kalori 414 kcal miktarı olan ve içinde bütün besin değeri olan ayrıca protein  ve yağ olarak ta oldukça zengindir. Browni tüketen kişiler arasında ise yaşlıların yemesi ve yeme miktarı son derece ayarlanması gerekir.

Ayrıca gramaj olarak ise 100 gramı ise 319 kaloridir. Oldukça çok fazla kalori miktarı olan browni ise birçok kişi tarafından yinede sevilmekte ve yenmektedir.  Hızlı ve pratik olan browni evde yapabileceğiniz pratik bir kek türüdür. Evde yapılan browni ise kalori miktarı olarak düşürebilmeniz mümkündür. Çünkü evde yapılan browni malzeme olarak az kullanacağınız malzemeler yardımı ile düşük kalorili browniler yapılması mümkündür. Browni kaç kalori kendi yaptığınız kekin kalori miktarını bilebilirsiniz.

Browni Kaç KaloriBrowni kaç kalori ve kimler yememeli: öncelikle diyet yapanlar, ve şeker hastası olanların yememeleri gerekir. Forumda kalmak isteyenler ise browniyi gördüğünde ise forumu bozmaları mümkündür. İçerisinde bulunan şeker miktarı fazla olduğu için şeker hastası kullanmamalıdır. Browni kaç kalori 1 dilimi 322 kalori bile o kadar şeker hastası ve diyet yapanlar için tehlikesi olan browni yememelidir. Çok sevilen browni kaç kalori düzenli yenilirse ve yenildikten sonra yakılırsa spor yolu ile bu çile kabusa dönmez. Browni ise sağlık açısından fazla bir faydası yoktur fakat kek olarak sevilen bir kek olduğu için tüketilir.
]]>
Browni Kurabiye https://www.browni.gen.tr/browni-kurabiye.html Sun, 02 Dec 2018 20:27:30 +0000 Browni Kurabiye: Browni denilince ilk akla gelen çikolatadır. Browni pasta yapımında kullanılan bir çeşit çikolatadır. Yapılacak olan pastaya ayrı bir tat ve ayrı bir renk katar. Browni yapılan pastaya çikolata rengini verir. Br Browni Kurabiye: Browni denilince ilk akla gelen çikolatadır. Browni pasta yapımında kullanılan bir çeşit çikolatadır. Yapılacak olan pastaya ayrı bir tat ve ayrı bir renk katar. Browni yapılan pastaya çikolata rengini verir. Browni yaş pasta yapımında, kurabiye yapımında, kek yapımında, sos yapımında gibi birçok farklı şekilde kullanılır. Çikolatalı pastaların vazgeçilmez malzemesidir. Yapımına göre akışkan veya koyu olabilir. 
Browni kurabiyenin yapımı kolay ve tadı lezzetli olduğu için bayanlar tarafından çok tercih edilen kurabiye çeşididir. Ani gelen misafirlere, doğum günlerine, kadınlar arasında günde veya diğer özel günlerde çok tercih edilir. Browni kurabiye diğer kurabiye çeşitlerine benzer tek farkı kurabiyenin brownili olmasıdır. Her bayanın el lezzeti farklı olduğu için kurabiyenin de tadı değişiklik gösterebilir. 

Browni kurabiye malzemeleri;
  • 125 gram tereyağı,
  • 1,5 su bardağı pudra şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 4 çorba kaşığı kakao,
  • 1 adet vanilya,
  • 1 adet kabartma tozu,
  • 1-2 tane yumurta,
  • Yeteri kadar un,
Browni kurabiye şerbeti;
  • 1,5 su bardağı su,
  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 2 damla kadar taze limon suyu,
Browni KurabiyeBrowni kurabiye yapılışı;
Browni kurabiyenin yapımına ilk olarak şerbetinin yapılması ile başlanır. Çünkü şerbetin soğuması gerekiyor ki kurabiyenin üzerine döküldüğü zaman tadını değiştirmesin. Derin küçük bir tencereye ölçerek 1,5 su bardağı su konularak üzerine şeker ilave edilir. Üzerine limon tuzu da eklenerek kısık ateşin üzerine bırakılır. Ve kaynayana kadar kaynatılır. Kaynadıktan sonra 5-6 dakika kadar kaynatılır ve ılınması için bekletilir. Derin plastik kabın içerisine eritilmiş tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, kakao, vanilya, kabartma tozu, yumurta ve yeteri kadar un ekledikten sonra yoğrulmaya başlanır. ele yapışmayacak kıvam da olana kadar yoğrulmaya devam edilir. 

Daha sonra fırın tepsisi isteğe göre yağlanarak veya yağlı kağıt serilerek, hamurdan ceviz büyüklüğü hamur alarak yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir. Aynı bu işlem hamur bitene kadar yapılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika arası pişirilir. Pişen kurabiyeler ılınması için bekletilir. Kurabiyeler ılındıktan sonra, önceden hazırlanan şerbetin içerisine batırılır. Bu işlem bütün kurabiyeler yapılarak dinlenmesi için bekletilir. Daha sonra üzerine isteğe göre hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek servis edilir. Afiyet Olsun.
]]>
Çilekli Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/cilekli-browni-tarifi.html Mon, 03 Dec 2018 15:25:48 +0000 Çilekli Browni Tarifi, browni keki ve çileği severlerin iki lezzetin ortak olarak buluştuğu bu mükemmel tarifi denemelerinde fayda var. Mevsiminde tazecik mis gibi kokusuyla temin ettiğiniz çilekleri kekin içerisinde kullanmadan Çilekli Browni Tarifi, browni keki ve çileği severlerin iki lezzetin ortak olarak buluştuğu bu mükemmel tarifi denemelerinde fayda var. Mevsiminde tazecik mis gibi kokusuyla temin ettiğiniz çilekleri kekin içerisinde kullanmadan önce mutlaka iyice yıkamalı ve buzdolabında saklayarak tüketmeniz daha iyi olacaktır. Zira zaten fırının ısısıyla pişecek olan çilekler çürük kokusuyla ve iyice sulanmış olarak kullanıldığında kekin kabarmasına engel olacaktır. Beş çaylarında özellikle diğer sunum çeşitlerinizin içinde servis edeceğiniz Çilekli Browninin yapımı da oldukça kolaydır.

Çilekli Brownin Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 300 gr. bitter çikolata
  • Yarım su bardağı beyaz çikolata
  • 1 kilo çiçek
  • 5 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 200 ml krem
  • Çilek
  • Doğranmış çikolata

Çilekli Browni Tarifi

Çilekli Browni Tarifi  Yapılışı

Güzelce yıkanan çilekler bir kenarda süzüle dururken derin bir tencerede tencereye tereyağını ekleyelim ve eritelim. Eriyince ocaktan alalım ve üzerine bitter çikolatayı parçalayarak karıştırmaya devam edelim. Bitter çikolata tekrar donmadan hemen başka bir karıştırma kabında yumurta, vanilya ve şekeri mikser ile çırpalım. Ardından içerisine eritilmiş tereyağı ve çikolatayı ilave edelim. Çırpmaya devam edelim. Sonrasında içine un ve beyaz çikolatayı ekleyerek spatula ile kabın altından üste doğru karıştırmaya devam edelim. Kare veya küçük dikdörtgen kalıba hazırlanan kek hamurunu yayalım ve önceden ısıtılmış fırında 150 derecede yarım saat kadar pişirelim. Çatal yardımıyla malzeme çatala bulaşmıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Fırını kapatınca 10 dk. Kendi halinde kalan keki çıkaralım ve diğer kapta kremayı bir kaba dökelim ve içine 4 yemek kaşığı pudra şekeri ilave edelim ve mikserin yüksek devri ile koyulaşana kadar çırpmaya devam edelim. Soğuyan browninin üzerine kremamızı yayalım ve doğranmış tazecik çilekleri ekleyelim. Üzerine doğranmış çikolata serpiştirerek şık bir sunum yapalım.

Afiyet Olsun

]]>
Çikolatalı Browni Kek https://www.browni.gen.tr/cikolatali-browni-kek.html Tue, 04 Dec 2018 12:07:58 +0000 Çikolatalı browni kek: kanada mutfağına ait bir kek çeşididir. Oldukça eski zamanlara dayanmaktadır. Günümüze gelişmiş malzemeleri ve tatları ile gelmiştir. Ayrıca Türk mutfaklarında oldukça hızlı bir şekilde yer edinmiş Çikolatalı browni kek: kanada mutfağına ait bir kek çeşididir. Oldukça eski zamanlara dayanmaktadır. Günümüze gelişmiş malzemeleri ve tatları ile gelmiştir. Ayrıca Türk mutfaklarında oldukça hızlı bir şekilde yer edinmiştir. Çikolatalı browni kek içerisine ceviz katılarak da yapılmaktadır. Çikolatalı browni kek ülkemizde her yaştan insanın severek yediği kek çeşitlerindendir. Hatta çay saatlerinin favorileri arasında yer almaktadır. Sevilerek çay saatlerinde tercih edilen çikolatalı browni kek çocuklar tarafından özellikle tercih edilmektedir. Günümüzde çocuklar açısından öyle yer edinmiştir ki anneler tarafından çocuklara ödül olarak verilebilmektedir. Çikolatalı browni kek hem çocuklara hemde yetişkinlere oldukça fazla kalori sağlamaktadır. Bu açıdan 1 porsiyondan daha fazla browni yemek fazla kiloya sebep olmaktadır. Hatta vücuda sağladığı kalori sebebiyle diyette olanlara önerilmemektedir. Servis tabaklarında aranan tatlar arasında yer alan çikolatalı browni kek hem lezzet hemde görsellik olarak iştah kabartmaktadır.

Çikolatalı browni kek için gerekli olan malzemeler:
  • 4 tane yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 50 gram kakao
  • 100 gram bitter çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
Çikolatalı Browni KekÇikolatalı browni yapılışı: Öncelikle orta boy bir kab içerisine yumurtaları kırın ve biraz çırpın. Üzerine malzemeler kısmındaki ölçü kadar şeker ekleyerek koyu bir kıvam haline gelinceye kadar çırpmaya devam etmelisiniz. Sonrasında 100 gram çikolatayı eritmelisiniz. Çırpılan yumurta ve şeker karışımı içerisine sıvıyağı, sütü, eritilen çikolatayı ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin. Hazırlanan bu karışımdan 1 buçuk su bardağı alarak 1 köşede saklayın. Bunun sebebi browni kek hazır olduktan sonra 1 buçuk su bardağı kakaolu karışım üzerine sos olarak kullanılacaktır. Geri kalan karışıma unu ekleyerek çırpın ve vanilyayı hamur içine ilave edin. Çırpılan çikolatalı browni kek hamuru içine son olarak kabartma tozunu ekleyerek birkaç kez çırpın. Hemen sonrasında kare bir borcamın dibine kekin yapışmaması için çok az bir miktar sıvı yağ gezdirin. Yağlanan kare borcam içine yapılan kek hamurunu dökerek önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürün. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve kekin üzerine önceden ayırmış olduğunuz sosu bir fırça yardımıyla yayarak kekin üzeri kapatılır. Çikolatalı browni kekin üzerine ceviz hindistan cevizi veya fındık parçacıkları ile süsleyebilirsiniz. Tüm işlemler bittikten sonra çikolatalı browni kek hazır. Afiyet olsun
]]>
Cevizli Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/cevizli-browni-tarifi.html Tue, 04 Dec 2018 22:04:10 +0000 Cevizli browni tarifi: Cevizli browni hem pratik hem besleyici hemde lezzetlidir. Kanada mutfağına ait olan bir kek türüdür ve çok eski bir geçmişe sahiptir. Geçmişten bu güne hem tat olarak hemde görünüş olarak değişimlere u Cevizli browni tarifi: Cevizli browni hem pratik hem besleyici hemde lezzetlidir. Kanada mutfağına ait olan bir kek türüdür ve çok eski bir geçmişe sahiptir. Geçmişten bu güne hem tat olarak hemde görünüş olarak değişimlere uğrayarak günümüze kadar gelmiştir. Cevizli browni Türk mutfağında da oldukça önemli bir yere sahip olmuştur. Çoğu insanın reddedemeyeceği bir tada sahiptir. Cevizli browni hamur içine ceviz atılarak lezzetine lezzet katmak isteyenlerin tercih ettiği bir kek türüdür. Ceviz browni kekin içinde çok büyük bir lezzet vermektedir. Özellikle çocukların gözdesi olan cevizli browni besin değerleri ile de bilinmektedir. Fakat 1 öğünde 1 dilimden fazla yenmesi çocuklarda da yetişkinlerde de fazla kaloriye neden olmaktadır. Cevizli browni diyet yapan insanlara önerilmemektedir. Fazla kilo vücutta oluşmasını istemeyenler cevizli browniden 1 porsiyondan fazla tüketmemelidir. Okul yıl sonu veda partilerinde, kadın günlerinde, doğum günlerinde ve daha bir çok toplantıda cevizli browni sunumu yapılabilmektedir. Akşam misafir alımlarında çay yanında aranan lezzetlerden biri de cevizli brownidir. Öğlen çay saatlerinde çay anında cevizli browni bulunması hem açlığı yatıştırmaktadır hemde vaktin neşe ile geçmesini sağlamaktadır.

Cevizli browni tarifi için gerekli malzemeler:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 500 gram bitter çikolata
  • 200 gram ufalanmış ceviz
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 4 tane yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 90 gram kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Cevizli Browni TarifiCevizli browni tarifi yapılışı:
Orta boy bir kap içerisinde yumurta ve toz şekeri koyulaşıncaya kadar çırpalım. Sonrasında küçük bir kap içerisinde çikolataları eritelim. Eritilmiş çikolatayı yumurta ve toz şeker karışımına ekleyip çırpmaya devam edelim. İyice çırpılan malzemeler içerisine sıvı yağ, süt, kakaoyu ekleyelim. İyice çırpılan cevizli browni sos halini alınca içerisinden 1 buçuk su bardağı alalım. Geri kalan sos içerisine unu ekleyerek kek hamurunu oluşturalım. İyice karıştırılan kak hamuru içerisine ufalanmış cevizleri artık ilave edebilirsiniz. Sonrasında ise vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamurun iyice karışmasını sağlayın. Bu arada borcamı önceden dibine çok az bir miktar sıvı yağ dökerek kekin borcama yapışmasını engelleyebilirsiniz. Yağlanmış borcam üzerine kabartma tozunun etkisi geçmeden acele bir şekilde cevizli browni hamuru dökülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürülür. Kek pişince fırından çıkartılarak 1 kenara koyulan 1 buçuk su bardağı browni sosu üzerine eklenir. Cevizli browni hazırdır. Afiyet olsun.
]]>
Mini Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/mini-browni-tarifi.html Tue, 04 Dec 2018 23:09:29 +0000 Mini browni tarifi, alışılmışın dışında farklı bir şekilde minik minik yapabileceğiniz değişik bir kek çeşididir. Porsiyon halinde rahatça yiyip,  kolaylıkla servis yapabileceğiniz bir tarif. Çok hoşunuza gideceğinden e Mini browni tarifi, alışılmışın dışında farklı bir şekilde minik minik yapabileceğiniz değişik bir kek çeşididir. Porsiyon halinde rahatça yiyip,  kolaylıkla servis yapabileceğiniz bir tarif. Çok hoşunuza gideceğinden emin olabilirsiniz. Müthiş görseli ile muhteşem bir lezzet şöleni hazırlayacağınız süper bir fırsat. Kaçırmadan bu tarifi hemen not edip, bir an önce sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Çocukların vazgeçilmezleri arasında hatta listenin en başında bile ye alabilir. Para günlerinde yapıp arkadaşlarınızın beğenisini kazanın. tarifini istemekten kendisini alamayacaklardır. Davetlerinizin, özel günlerinizin hayat kurtaran lezzeti, hemen az zahmetle hazırlayıp sunabilirsiniz. Küçük kalıplarla şirin ve şık bu güzel çikolatalı sosuyla iştah kabartan browniyi hemen yapmaya başlayalım. 

Mini browni tarifi için gerekli olan malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Aldığı kadar un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Küçük kek kalıpları
Mini Browni TarifiMini browni tarifi yapılışı:
Bir çırpma kabı alın.Öncelikle yumurtaları teker teker kırın ve toz şekeri ekleyip köpük köpük kar beyaz haline gelinceye kadar çırpın. Sonra içerisine sıvı yağı ve sütü koyup biraz karıştırıp kakaoyu koyun ve karıştırın. (Bu hazırladığınız karışımdan bir su bardağı ayırın). Daha sonra vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ince delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek yavaş yavaş browni hamuruna katın. Kek kıvamına gelene kadar çırpın. Önceden içine koyacağınız kalıpları yanınıza hazır edin. Hazırladığınız karışımı, tepsiye önceden dizmiş olduğunuz kek kalıplarına eşit miktarda dökün. Fazla doldurmamaya dikkat edin çünkü kabarma payı bırakmazsanız kekiniz pişince taşar ve istemediğiniz bir görüntü ortaya çıkar. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına kekleri sürün. Kekleri üzeri pişince çıkarın. Kekleri piştiğini kurdan testiyle de anlayabilirsiniz. Dikkatli olun kalıplar küçük olduğu için pişme süresi daha çabuk olacaktır. Kurumamasına gayret edin. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca daha pişirmeden önce ayırdığınız karışıma bir su bardağı süt koyup karıştırın. Sonra hazırladığınız sosu küçük kek kalıplarındaki brownilerin üzerinde gezdirin. Buzdolabında 3-4 saat dinlenmeye bırakın ve sonrasında lezzetin tadını çıkarın.
Afiyet olsun...
]]>
Eti Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/eti-browni-tarifi.html Wed, 05 Dec 2018 16:10:30 +0000 Eti browni tarifi; eğer sizde lezzetli bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam da size göre. Ailenize, sevdiklerinize ve misafirlerinize özel günlerde ya da akşamları servise sunmak için yapacağınız bu tarif hem sizin hem de sevdikleri Eti browni tarifi; eğer sizde lezzetli bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam da size göre. Ailenize, sevdiklerinize ve misafirlerinize özel günlerde ya da akşamları servise sunmak için yapacağınız bu tarif hem sizin hem de sevdiklerinizin sizden isteyeceği vazgeçilmez tatlı tarifleri arasında ilk sıralarda yer alacaktır.Bu tarifi evinizde kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinize güzel bir şekilde sunum yaparak onları mutlu edebilirsiniz.

Eti Browni Tarifi Malzemeler:
  • 300 gram bitter çikolata 
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı  ceviz
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı granül kahve
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 125 gram tereyağı
Eti Browni TarifiEti Browni Tarifi Yapılışı:

Öncelikle orta boy tencerenin içine 300 gram bitter çikolata ve 125 gram tere yağını koyuyoruz ve ocağın altını kısık ateşte açıyoruz. 
Kısık ateşte tencerenin içinde bulunan malzemeleri güzel bir şekilde eritiyoruz. Eriyen malzemelerimizin içerisine 1 çay kaşığı granül kahve ve 3 çorba kaşığı kakaoyu da ekleyerek tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeleri bir kenara koyuyoruz.i Daha sonra derin bir çırpma kabının içerisine 1,5 su bardağı toz şeker, 3 adet yumurta ve 1 paket vanilyayı da ekleyerek malzemeler köpük köpük olana kadar çatal yardımıyla iyice çırpıyoruz. Derin çırpma kabının içerisine daha önceden erittiğimiz çikolata malzemelerini de ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. Yine derin çırpma kabının içerisine yarım çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı elenmiş unu da ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. Bir müddet daha malzemeleri çırparak kenara koyuyoruz. Bir diğer işlem olarak 1 su bardağı cevizi robot yardımıyla ufalayarak bir kenara koyduğumuz karışımın içine ekliyoruz ve bu karışımı iyice çırpa çırpa karıştırıyoruz. Derin çırpma kabını bir kenara dinlenmesi için koyarken bu sırada da tepsiyi hazırlamaya başlıyoruz. Bir borcam tepsinin içerisin bir miktar yağ dökerek iyice yağlıyoruz ve daha sonra borcam tepsinin tabanına yağlı kağıt sererek derin çırpma kabının içerisinde bulunan browni karışımını güzel bir şekilde döküyoruz. Fırını yaklaşık olarak 180 dereceye ayarlayarak 5 dakika ısıtıyoruz. Isınan fırının içerisine borcam tepsisini koyuyoruz. Yaklaşık olarak 25 dakika boyunca browniyi fırında pişiriyoruz. Fırında hazırladığımız browniyi fırından çıkararak yaklaşık olarak 10 dakika boyunca soğuması için bir kenara bırakıyoruz.  Yaklaşık olarak 10 dakika beklettiğimiz  browniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ..
]]>
Islak Kek Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/islak-kek-browni-tarifi.html Thu, 06 Dec 2018 11:43:22 +0000 Islak kek browni tarifi ile müthiş bir kek hazırlayabilir ve tatlı dakikalar geçirebilirsiniz. Islak kek browni tarifini, Kabul günlerinizde veya ramazan iftarının ardından bir bardak sıcak çay eşliğinde tüketip ha Islak kek browni tarifi ile müthiş bir kek hazırlayabilir ve tatlı dakikalar geçirebilirsiniz. Islak kek browni tarifini, Kabul günlerinizde veya ramazan iftarının ardından bir bardak sıcak çay eşliğinde tüketip harika vakitler geçirmek hiçbir neden yok... İlla güzel bir şeyler yapmak için bir bahane aramamak gerekir. Bunların başında da hamur işleri gelir. Genelde toplum olarak bir misafirin geleceğini duyduğumuz zaman kollarımızı sıvar ve unu elinize alırız. Ancak hafta da bir kere bile olsa özel bir şeyler hazırlamak ve kendimizi şımartmak bizim de hakkımız. Tabi bu aşama ıslak kek browni tarifi devreye giriyor. Size gönül rahatlığı ile önereceğimiz bu enfes tarif ile kendinizi şımartmaya hazırlanın işte tarif...

Islak Kek Browni Tarifi Malzemeler

  • 1 su bardağı + 1 kaşık ay çiçek yağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 tane iri boy yumurta
  • 1 su bardağı yağlı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao tozu
  • 2,5 su bardağı elenmiş un

Süslemek İçin

  • File fındık ve hindistan cevizi

Islak Kek Browni TarifiIslak Kek Browni Tarifi Yapılışı

Islak kek browni tarifine başlarken ilk önce rahatça çırpacağımız bir kap alalım ve içerisine1 su bardağı toz şekeri, 1 su + 1yemek kaşık sıvıyağı ve kakao tozunu ilave edip mikser ile çırpalım. Köpük kıvamına gelen karışımdan 200 ml yani bir su bardağı kadar bir kenara ayıralım ve kalan harcın içerisine yumurtaları teker, teker ilave edip her seferinde karıştırma işlemini sürdürelim. Sıvı bir karışımın olan malzemelerin yanına elenmiş unu ve kabartma tozu ile karıştırılmış olan unlu malzemeyi azar, azar ilave edip çırpma işlemine devam edelim. Son olarak karışımın içerisine vanilyayı boşaltalım ve bir dakika kadar çırpıp işlemi bitirelim.

Hazırladığımız kek hamurunu pişeceği kalıbın içerisine dökmeden önce fırının ayarını 175 dereceye getirelim ve fırının içerisini ısıtalım. Akabinde hazırlanmış olan hamurunu yağlamış ve ısıya dayanıklı kare bir cam tepsinin içerisine döküp ısınmış fırına gönderelim. Fırının içerisinde ıslak kek browni tarifini 25-30 dakika kadar pişirip fırının kapağı açık kalacak şekilde keki içeride bırakalım. Sıcak fırın da ıslak kek browni tarifimizi 5 dakika kadar bekletelim ve ardından kuru bir zemin üzerine tepsiyi yerleştirelim. Önceden hazırladığımız sosu sıcak olan ıslak kek browni tarifinin üzerine dökelim ve sosu döktükten sonra keki kare şeklinde kesip bekletelim. Keki önceden kesip ardından sosu dökerseniz eğer kek sosu içerisine çekemeyebilir ve kesiklerin üzerinde kalır. Fazla akışkan bir yapıda olmayan sosumuzu keke döktükten sonra kekimizi keselim ve buzdolabına kaldırıp 15 dakika kadar bekletelim. Islak kek browni tarifinin üzerine döktüğümüz sos eğer ki soğumuş ise üzerine file fındık ve Hindistan cevizi serpiştirip servis tabaklarına alalım. Afiyet olsun...

]]>
Ayvalı Browni https://www.browni.gen.tr/ayvali-browni.html Fri, 07 Dec 2018 05:58:48 +0000 Malzemeleri 130 g (1,5 çay bardağı) toz şeker 2 su bardağı küp şeklinde doğranmış ayva Hamur: 125 g yumuşak margarin veya tereyağı 170 g (1 su bardağı) toz şeker Malzemeleri

130 g (1,5 çay bardağı) toz şeker

2 su bardağı küp şeklinde doğranmış ayva

Hamur:

125 g yumuşak margarin veya tereyağı

170 g (1 su bardağı) toz şeker

1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

3 yumurta sarısı

275 g (2,5 su bardağı) un

1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao

50 ml (yarım çay bardağı) süt

3 yumurta akı

Ayvalı Browni

Hazırlanışı

Toz şekeri geniş bir kaba alın, kısık ateşte karıştırmadan eriyinceye kadar bekletin. Bal rengi olduğunda ayvaları ilave edin, hızlıca karıştırıp ocaktan alın, pişirme kağıdı üzerine boşaltıp yayın. Soğutup ayva küplerini birbirinde ayırın.

Margarini mikser ile 5 dakika çırpın, toz şeker ve şekerli vanilini ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek çırpın. Ayrı bir kap içerisinde un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin, daha sonra karışıma ilave edin. Sütü de ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta aklarını temiz mikser uçları ile kar haline gelinceye kadar çırpın ve tahta kaşıkla karıştırarak hamura ekleyin. Ayva küplerin yarısını ekleyip karıştırın, hamuru muffin kalıplarına, 2/3'ünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerlerine kalan ayvaları sıralayın, fırın tepsisine alın ve pişirin. Fırından çıkartıp soğutun.]]>
Üzümlü Browni https://www.browni.gen.tr/uzumlu-browni.html Fri, 07 Dec 2018 06:18:59 +0000 Malzemeler 2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş) 4 kahve fincanı toz şeker 2 kahve fincanı sıvı yağı (mümkünse mısır özü) 2 kahve fincanı yoğurt 6 kahve fincanı un Malzemeler

2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)

4 kahve fincanı toz şeker

2 kahve fincanı sıvı yağı (mümkünse mısır özü)

2 kahve fincanı yoğurt

6 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

1 şu bardağı kuru üzüm

Üzümlü Browni

Hazırlanışız

Öncelikle filmimizi 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım. Yumurtalanmızı ve şekerimizi iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpalım. Üzerine un, kabartma tozu, zencefil ve tarçını eleyerek ekleyelim. Hepsini mikser ile iyice çırpalım. En son sıcak suda yumuşattığımız kuru üzümlerin suyunu süzüp karışımımıza ekleyelim ve tahta bir kaşıkla karıştıralım. Muffin kalıplarımıza muffin kağıtcıkları yerleştirip karışımımızı eşit miktarda dağıtalım. Artanı saklayıp muffinler piştikten sonra tekrar kalıplara döküp pişirebilirsiniz. Bekletmenin bir sakıncası yoktur. Muffinler yaklaşık 40 dakika üzerileri kızarıp şişene kadar pişmelidir. Piştikten sonra tezgahta 10 dakika soğutup servis tabağına alabiliriz.]]>
Kakaolu Browni https://www.browni.gen.tr/kakaolu-browni.html Sat, 08 Dec 2018 00:54:37 +0000 Malzemeler 2 yumurta 1 su bardağı şeker 4 çorba kaşığı kakao 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağ Malzemeler

2 yumurta

1 su bardağı şeker

4 çorba kaşığı kakao

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

Yarım su bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

Kakaolu Browni

Hazırlanışız

Şekeri yumurtalarla beraber 5 dakika bir kabın içinde çırpın. Üzerine sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao ve zeytinyağı ile beraber karıştırıp, yumurtalı karışıma ekleyin. Çırpmaya davam edin ve üzerine un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin. Bu karışımı dibi yağlanmış un serpilmiş yuvarlak ya da dikdörtgen bir kek kalıbına boşaltın. Çok yüksek kenarlı kalıp olmamalıdır. Keki fırına vermeden önce üzerine irice doğranmış cevizleri serpin ve 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirip çıkartın. İsterseniz servis yaparken üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.]]>
Oktay Usta Browni Tarifi https://www.browni.gen.tr/oktay-usta-browni-tarifi.html Sat, 08 Dec 2018 08:09:25 +0000 Oktay Usta Browni Tarifi İçin Malzemeler300 gram bitter çikolata125 gram tereyağ1.5 su bardağı toz şeker3 adet yumurta1 su bardağı un3 yemek kaşığı kakao Oktay Usta Browni Tarifi İçin Malzemeler
  • 300 gram bitter çikolata
  • 125 gram tereyağ
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı granül kahve
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ceviz
Oktay Usta Browni Yapımı

Oktay usta browni hamurunu hazırlamaya başlamadan önce teflon bir tencereye yarısına gelecek şekilde su koyun ve kaynatın. Başka bir teflon tencereye 300 gram bitter çikolata ve 125 gram tereyağ koyup kaynayan suyun üstüne gelecek şekilde buharı ile eritin. İçindeki çikolata ve tereyağ erdikten sonra 1 çay kaşığı granül kahve ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu yapıma benmari usulü de denmektedir. Tüm malzemeler eriyip güzelce karıştırıldıktan sonra bir kenara alın. Derin bir kabın içerisine 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı toz şeker ilave edip köpük oluncaya kadar güzelce çırpın. 1 paket vanilya ilave edip iyice karıştırıldıktan sonra erimiş olan çikolatayı browni hamurunun üstüne dökerek çırpmaya devam edin. Ardından 1 su bardağı un ve yarım çay kaşığı tuzu elekten geçirerek karışıma dökün. Oktay Usta Browni TarifiTüm malzemeler karışana kadar çırpmaya devam edin. 1 su bardağı cevizi mutfak robotundan geçirin ve karışımın içine dökerek karıştırmaya devam edin. Fırın kabını yağlayın ve browni hamurunu dökün. Fırının ayarını 180 dereceye getirin 10 dakika ısınmasını bekleyin. Fırın ısındıktan sonra fırın tepsisini koyun ve yaklaşık olarak 25 dakika pişirin. Browni piştikten sonra fırından çıkarın ve yarım saat dinlendirmeye bırakın. Oktay usta browni tarifi hazır. Soğuk servis ediniz. Afiyet olsun.
]]>
Portakallı Browni https://www.browni.gen.tr/portakalli-browni.html Sat, 08 Dec 2018 15:06:23 +0000 Portakallı Browni Tarifi, Portakl bol C vitamini içeren bir meyve. Özellikle tatlılara konulduğunda hoş bir damak tadı yakalamanız olası. Hal böyle olunca, bir çok tatlının veya kekin içinde portakal olmazsa olmazlardan. Şimdi sizle Portakallı Browni Tarifi, Portakl bol C vitamini içeren bir meyve. Özellikle tatlılara konulduğunda hoş bir damak tadı yakalamanız olası. Hal böyle olunca, bir çok tatlının veya kekin içinde portakal olmazsa olmazlardan. Şimdi sizlere bahsedeceğimiz tarif, hem tadının hoşuna gideceği hem de sevdiklerinize ve misafirlerinize kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif. Tarifimizin adı Portakallı Browni. İşte bu güzel tarif için gerekli malzemeler ve nasıl yapılışı.

Portakallı Browni Tarifi Gerekli Malzemeler:

• 4 çay bardağı süt

• 3 büyük su bardağı un

• 2 adet yumurta

• Yarım çay bardağı kabartma tozu

• Yarım çay bardağı vanilya

• 1 çay bardağı kakao

• 4 çay bardağı sıvıyağ

• 2 adet portakalın rendelenmiş kabukları

• 100gr bitter çikolata

• Yarım su bardağı toz şeker

Portakallı Browni

Portakallı Browni Tarifi Hazırlanışı:

Tüm malzemelerimizi hazırladıktan sonra, hemen fırınımızı 170 dereceye getirip ısınmaya bırakıyoruz. Fırınımız ısınırken, biz browniyi hazırlamaya başlayalım. Geniş bir kabın içersine yumurtaları kırdıktan sonra, şekeri ilave edip çırpmaya başlıyoruz. Yaklaşık olarak 5-6 dakika çırptıktan sonra, süt, sıvıyağ ve kakaoyu kabın içersine boşalttıktan sonra tekrar çırpmaya başlıyoruz. Bu hazırlanan karışımdan 1 su bardağı kadar bir kısmı ayırıyoruz. Kabın içersinde kalan karışımın üzerine, kabartma tozu, un, portakal kabuklarını ve vanilyayı dökerek karıştırmaya devam ediyoruz. Fırını çalıştırmadan önce yağlamış olduğumuz tepsinin üzerine tüm bu karışımı dökerek fırına veriyoruz.30-35 dakika kadar fırında pişmesini bekledikten sonra fırından alıyoruz. Karışımı hazırlarken ayırmış olduğumuz 1 su bardağı karışımı tepsiyi fırından çıkardıktan sonra üzerine döküyoruz. Browniler soğumaya başlayınca istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce, 100 gr bitter çikolatayı yavaşça cezvede veya bir kapta eriterek, browninin üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun]]> Fındıklı Browni https://www.browni.gen.tr/findikli-browni.html Sun, 09 Dec 2018 05:00:54 +0000 Fıstıklı browni tarifi, tereyağı, çikolata ve 1 paket sütlü çikolata kaseye konur, buhar üzerinde ben mari usulü ile eritilir. Eridiğinde ise buhar üzerinden alınmadan karıştırılır. Bu karışıma toz şeker eklenir ve çırpıl Fıstıklı browni tarifi, tereyağı, çikolata ve 1 paket sütlü çikolata kaseye konur, buhar üzerinde ben mari usulü ile eritilir. Eridiğinde ise buhar üzerinden alınmadan karıştırılır. Bu karışıma toz şeker eklenir ve çırpılır. Sonrasında ise yumurtalar karşıma tek tek eklenir ve her yumurta eklendiğinde çırpma işlemi devam eder. Sonrasında ise kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu ve un ilave edilir ve çırpma işlemi sürdürülür.

Yağlanmış fırın kabına hazırlanmış olan karışım eklenir. Fıstıklar da karışımın üstüne serpildikten sonra 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Fırından çıkan browni’nin üzerine tereyağı ve sütlü çikolata ben mari usulü eritilerek dökülür ve yeşil fıstıklar da doğrandıktan sonra üzerine serpilir.

Fındıklı Browni

Fıstıklı Browni Malzemeleri:

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

160 gram tereyağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı kakao

1 paket bitter çikolata

1 paket sütlü çikolata

1 su bardağı yeşil fıstık

4 çorba kaşığı un]]> Browni https://www.browni.gen.tr/browni.html Sun, 09 Dec 2018 17:49:02 +0000 Browni için gerekli malzemeler1 su bardağı süt1.5 su bardağı toz şekerYarım su bardağı sıvı yağ4 yemek kaşığı kakao3 adet yumurta1.5 su bardağı un1 paket k Browni için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Browni sosu için malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 paket bitter çikolatalı puding

Browni yapılışı

Browni kek hamuruna başlamadan önce browni sosunu hazırlayın. Derin bir tencereye 1 litre sütü ve 1 paket bitter çikolatalı pudingi dökün ve orta ateşte pişinceye kadar karıştırın. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

BrowniDerin bir kaba 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri ilave ederek 5 dakika boyunca köpük haline gelene kadar mikserle çırpın. Karışıma yarım su bardağı sıvıyağ , 1 su bardağı sütü ilave ederek 5 dakika daha karıştırın. Karışıma 4 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek rengini alana kadar mikserle 5 dakika çırpın. 1.5 su bardağı unu , 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı elekten geçirerek browni kek karışımının içine dökünüz ve 5 dakika daha mikserle çırparak karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine dökünüz. Fırının ayarını 175 dereceye getirip 10 dakika ısıttıktan sonra browni keki fırının içine koyunuz ve ilk 10 dakika kesinlikle fırının kapağını açmayın. Eğer kapağını açarsanız browni kek hamuru söner ve kabarmaz. 

Yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra üzerine hazırlamış olduğunuz browni kek sosunu dökünüz ve soğuk servis ediniz. Browni kekiniz hazır. Afiyet olsun

]]>