Kakaosuz Browni Tarifi Nasıl Yapılır?Browni, yoğun ve nemli dokusuyla bilinen, çikolata severlerin vazgeçilmezi olan bir tatlıdır. Ancak kakaosuz browni, daha hafif bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte, kakao kullanılmadan da lezzetli bir browni yapılabileceği gösterilecektir. MalzemelerKakaosuz browni tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıKakaosuz browni hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir: 1. Çikolata ve Tereyağının Eritilmesi: - İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kapta benmari usulü eritin. Bu işlem, çikolatanın ve tereyağının homojen bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır. 2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene dek çırpılmalıdır. 3. Süt Eklenmesi: - Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. 4. Eritilmiş Çikolata ve Tereyağının Eklenmesi: - Eriyen çikolata ve tereyağını, yumurta karışımına ekleyin. Bu aşamada spatula veya mikserin düşük devrini kullanarak karıştırmaya devam edin. 5. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar dikkatlice karıştırın. 6. Ceviz veya Fındık Eklenmesi: - İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındık ekleyin ve karıştırın. Bu, browniye ekstra bir lezzet katacaktır. 7. Fırınlama: - Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa browni hazır demektir. Servis ÖnerileriKakaosuz browni, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serperek veya vanilyalı dondurma ile süsleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, tatlı soslar ile de lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, kakaosuz browni yapımı oldukça kolay ve pratik bir süreçtir. Hem görsel hem de lezzet açısından tatlı bir deneyim sunar. Bu tarifi denemeniz, çikolata tutkunuzun yeni bir boyut kazanmasına yardımcı olacaktır. |
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
Bu kakaosuz browni tarifini denemek istiyorum ama merak ettiğim birkaç şey var. Öncelikle, bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanmak lezzetinde bir değişiklik yaratır mı? Ayrıca, ceviz veya fındık eklemenin dışında başka hangi malzemeleri de tercih edebilirim? Son olarak, browniyi fırından çıkardıktan sonra ne kadar beklemeliyim, soğuması için?
Cevap yazÇikolata Seçimi
Demiray, bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanmak, browni'nin lezzetini etkileyebilir. Sütlü çikolata daha tatlı ve kremamsı bir tat sunarken, bitter çikolata daha yoğun ve acı bir lezzet sağlar. Bu nedenle, tat tercihinize bağlı olarak seçiminizi yapabilirsiniz.
Ek Malzemeler
Ceviz veya fındık eklemenin yanı sıra, browniye kuru meyveler (örneğin, kuru üzüm veya kayısı), beyaz çikolata parçaları, hindistan cevizi veya baharatlar (tarçın, vanilya gibi) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu malzemeler, browniye zenginlik katabilir.
Soğuma Süresi
Browniyi fırından çıkardıktan sonra, en az 20-30 dakika soğuması için beklemenizi öneririm. Bu süre zarfında, browni daha iyi kesilir ve içindeki nem dengelenir. Ancak, tamamen soğuması için 1 saat beklemek de iyi bir tercih olabilir. Afiyet olsun!