Çikolatalı Brownie Kek Tarifi ve MalzemeleriÇikolatalı brownie, yoğun çikolata lezzeti ve yumuşak dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, hem evde kolayca yapılabilmesi hem de misafirler için şık bir sunum oluşturması açısından oldukça popülerdir. Aşağıda, çikolatalı brownie keki yapmak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları detaylandırılmıştır. MalzemelerBrownie kekinin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamalarıBrownie kekinin hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır: 1. Öncelikle fırını 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) ısıtın. 2. Bitter çikolata ve tereyağını bir cam veya metal kaseye koyun. Bu karışımı, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirerek benmari usulü eritin. Karışım tamamen homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. 3. Elde edilen çikolata ve tereyağı karışımını ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 4. Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım açık sarı bir renk alana kadar devam edin. Bu aşamada vanilya özütünü de ekleyin. 5. Soğuyan çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. İyice karışana kadar çırpın. 6. Un, kakao tozu ve tuzu bir başka kapta karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın. Hamur homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. 7. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık ekleyerek hamuru zenginleştirebilirsiniz. 8. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve yüzeyini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Brownienin iç kısmının hafif yumuşak kalması, ideal dokuyu elde etmek için önemlidir. 9. Pişen browniyi fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Sunum ÖnerileriBrownie kekinizi sunarken, üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler ile de güzel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz. Görselliği artırmak için çikolata sosu ile süsleme yaparak misafirlerinize etkileyici bir tatlı sunumu gerçekleştirebilirsiniz. SonuçÇikolatalı brownie keki, yoğun çikolata lezzeti ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, hem günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturacaktır. Malzemelerin kaliteli olması, elde edilen sonucun lezzetini doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle, mutlaka kaliteli çikolata ve tereyağı kullanmanızı öneririz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Browni")
.jpg "Browni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
Çikolatalı browni kek yaparken bitter çikolatayı benmari usulü nasıl eritebilirim? Ayrıca kek piştikten sonra üzerine süreceğimiz sosu ne kadar süre bekletmeliyiz?
Cevap yazRahmet, bitter çikolatayı benmari usulü eritmek için öncelikle bir tencereye su koyup kaynatmalısın. Daha sonra, kaynayan suyun üzerine oturacak şekilde bir cam veya metal kâse yerleştir. Çikolatayı küçük parçalara ayırıp bu kâsenin içine koy ve su buharının çikolatayı yavaşça eritmesini sağla. Bu sırada çikolatayı sürekli karıştırarak homojen bir kıvam elde etmelisin.
Kek piştikten sonra üzerine süreceğin sosu yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletmek iyi olacaktır. Böylece kekin sıcaklığı biraz düşer ve sos kekin üzerine daha güzel yayılır. Afiyet olsun!