Browni sosu, evlerinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ve dışarıdan satın almanıza gerek kalmadan kullanabileceğiniz bir lezzet unsurudur. Bu sosu yaparak pastalarınıza hem güzel bir görünüm kazandırabilir hem de çok daha lezzetli tatlılar elde edebilirsiniz. Browni sosunun yapımı oldukça basittir ve sonuç olarak son derece lezzetli bir sos elde edersiniz. Bu sosu, keklerinizde, pudinglerinizde ve dilediğiniz diğer tatlılarda kullanabilirsiniz. Verilen tarifte margarin, yumurta veya bitter çikolata bulunmamaktadır. Oldukça pratik bir sos olup, sonuç olarak çikolata sosuna benzer bir lezzet sunar.

İlk olarak browni sosunu hazırlamak için bir tencereye 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker ve 2 çorba kaşığı kakao ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve sosu soğumaya bırakın. Daha sonra yumurtayı ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından unu, nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip güzelce karıştırın. En son olarak yumuşamış tereyağını ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış borcama dökün. 180 dereceye ayarlanmış fırında 45-50 dakika pişirin. (Herkesin fırını farklı olabilir, bu yüzden 45 dakikadan sonra kürdan batırarak kontrol edin.) Fırından çıkan keki 5 dakika sonra dilimleyip soğumuş olan sosu üzerine dökün.

Afiyet olsun.