Çilekli browni, browni keki ve çileği sevenlerin iki lezzetin ortak olarak buluştuğu bu mükemmel tarifi denemelerinde fayda var. Mevsiminde tazecik mis gibi kokusuyla temin ettiğiniz çilekleri kekin içerisinde kullanmadan önce mutlaka iyice yıkamalı ve buzdolabında saklayarak tüketmeniz daha iyi olacaktır. Zira zaten fırının ısısıyla pişecek olan çilekler çürük kokusuyla ve iyice sulanmış olarak kullanıldığında kekin kabarmasına engel olacaktır. Beş çaylarında özellikle diğer sunum çeşitlerinizin içinde servis edeceğiniz çilekli browninin yapımı da oldukça kolaydır.Çilekli Browni Tarifi Malzemeleri
Üzeri İçin
Çilekli Browni Tarifi Nasıl Yapılır?Güzelce yıkanan çilekler bir kenarda süzüle dururken derin bir tencerede tereyağını ekleyelim ve eritelim. Eriyince ocaktan alalım ve üzerine bitter çikolatayı parçalayıp ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Bitter çikolata tekrar donmadan hemen başka bir karıştırma kabında yumurta, vanilya ve şekeri mikser ile çırpalım. Ardından içerisine eritilmiş tereyağı ve çikolatayı ilave edelim. Çırpmaya devam edelim. Sonrasında içine un ve beyaz çikolatayı ekleyerek spatula ile kabın altından üste doğru karıştırmaya devam edelim. Kare veya küçük dikdörtgen kalıba hazırlanan kek hamurunu yayalım ve önceden ısıtılmış fırında 150 derecede yarım saat kadar pişirelim. Çatal yardımıyla malzeme çatalda kalmıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Fırını kapatınca 10 dakika kendi halinde kalan keki çıkaralım ve diğer kapta kremayı bir kaba dökelim ve içine 4 yemek kaşığı pudra şekeri ilave edelim ve mikserin yüksek devri ile koyulaşana kadar çırpmaya devam edelim. Soğuyan browninin üzerine kremamızı yayalım ve doğranmış tazecik çilekleri ekleyelim. Üzerine doğranmış çikolata serpiştirerek şık bir sunum yapalım. Ekstra Bilgiler ve İpuçları
|
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
Çilekli browni tarifini okuduğumda, özellikle çileklerin tazeliğine dikkat edilmesi gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Gerçekten de, taze çilek kullanmak browniye hem lezzet hem de güzel bir görünüm katıyor. Peki, sizce çileklerin bu kadar önemli olmasının sebebi sadece lezzet mi, yoksa browniyi daha çekici hale getirmesi de etkili mi? Ayrıca, bitter çikolata ile beyaz çikolatanın birleşimi nasıl bir tat oluşturuyor? Bu tarifte denemek istediğim başka bir malzeme var mı?
Cevap yazÇileklerin Önemi
Tıraz, çileklerin browni tariflerindeki önemi gerçekten çok fazla. Taze çilek kullanmak sadece lezzeti arttırmakla kalmaz, aynı zamanda tatlıya görsel bir çekicilik de kazandırır. Taze çileklerin canlı rengi ve dokusu, browniyi daha appetizing hale getirir. Bu yüzden, çileklerin kalitesi ve tazeliği, sonucun genel başarısı için kritik bir faktördür.
Çikolata Kombinasyonu
Bitter çikolata ile beyaz çikolatanın birleştirilmesi, tat açısından zengin bir deneyim sunar. Bitter çikolata, yoğun ve zengin bir çikolata tadı sağlarken, beyaz çikolata tatlılık ve kremsilik katar. Bu iki çikolatanın dengesi, browniye hem derinlik hem de farklı bir tat katmanı ekler. Bu kombinasyon, damak tadına hitap eden bir zıtlık oluşturur.
Denemek İstediğiniz Malzemeler
Tariflerde denemek istediğiniz başka malzemeler varsa, örneğin, fındık veya ceviz gibi kuruyemişler eklemek, browniye çıtırlık ve farklı bir doku katabilir. Ayrıca, biraz tuz veya deniz tuzu eklemek, tatların daha da belirginleşmesini sağlar. Her yeni malzeme, tatlıya yeni bir boyut kazandırabilir, bu yüzden denemekten çekinmeyin!