Browni Islak Kurabiye Çay saati menümde favorim olan browni tadında ve yoğun kakaolu ıslak kurabiye, browni ıslak kurabiyedir. Bu kurabiyenin tadı yumuşacık ve kek kıvamında olup, lezzetini damaklarda bırakır. Kakao ve çikolata sevenler için ideal bir tat olan browni ıslak kurabiye, misafirlerinize ıslak kek ya da normal kurabiye yerine sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Şimdi sizlere içi yumuşacık, dışı kıtır bir browni ıslak kurabiye tarifi vereceğim. Browni Islak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Browni Islak Kurabiyenin Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
Browni Islak Kurabiye Nasıl Yapılır? Öncelikle şerbeti hazırlamak gereklidir, çünkü şerbetin soğuk, browni kurabiyenin ise sıcak olması gerekmektedir. Tencereye 3 çay bardağı şeker ve suyu alalım. Kaynamaya başladığında yarım yemek kaşığı limon suyunu ekleyelim ve 3-4 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım. Kurabiyelerin hamuru için yumurtaları yoğurma kabına kıralım ve beyazlaşana kadar mikser yardımıyla çırpalım. Ardından sıvı yağı ve toz şekeri ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar çırpalım. Margarin, elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve Hindistan cevizini de ekleyip yoğuralım. Hamurun kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler çatlayana kadar pişirelim. Pişen browni kurabiyeleri ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbetin içine koyalım. Kurabiyeler şerbetin içinde 2-3 dakika bekledikten sonra sunum tepsisine alalım. Üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığı tozu ile süsleyelim. Ekstra Bilgiler Browni ıslak kurabiye, yoğun kakao ve yumuşacık iç yapısı ile özellikle çay saatlerinde ve özel davetlerde tercih edilir. Bu kurabiyeler, doğru yapıldığında uzun süre tazeliğini korur. Yani, bir gün önceden hazırlayıp servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı tatlar denemek isterseniz, kurabiye hamuruna fındık veya ceviz parçaları da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
.jpg "Fındıklı Browni")
Halit
21 Temmuz 2024 PazarÇay saati menümde favorim olan browni islak kurabiyeyi denemek istiyorum ama şerbetini hazırlarken dikkat etmem gereken bir püf noktası var mı? Özellikle şerbetin soğuk, kurabiyenin sıcak olması gerektiği belirtilmiş, bu konuda nasıl bir yol izlemeliyim?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarHalit Bey, browni ıslak kurabiye yaparken şerbetin soğuk, kurabiyenin ise sıcak olması gerçekten çok önemlidir. Şerbeti önceden hazırlayıp soğutursanız, kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak şerbetin içine batırabilirsiniz. Bu, kurabiyelerin şerbeti daha iyi çekmesini sağlar ve istenilen ıslak kıvamı elde edersiniz. Şerbeti hazırladıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında biraz dinlendirin. Kurabiyeler fırına girdiğinde şerbetin tamamen soğuduğundan emin olun. Afiyet olsun!