Kolay BrowniBrowni Nedir?Browni, içinde yoğun kakao ve çikolata tadı barındıran, nemli dokusu ile bilinen popüler bir kek türüdür. İlk olarak Amerika'da ortaya çıkan browni, zamanla dünya genelinde popüler hale gelmiştir ve Türkiye'de de sıkça tüketilmektedir. Browni, mutfaklarımızda sıkça yapılan çikolatalı ıslak kek türüne oldukça benzemektedir. Kakao ve çikolatanın yanı sıra içerisine ceviz, fındık gibi malzemeler de eklenebilir. Ayrıca kuru meyve ekleyerek farklı tatlar elde etmek de mümkündür. Özellikle çocukların severek tükettiği browni, çayın ya da kahvenin yanında rahatlıkla sunulabilir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratiktir. Kolay Browni Tarifi İçin MalzemelerKek Hamuru İçin
Çikolatalı Sos İçin
Üzeri İçin
Kolay Browni Nasıl Yapılır?Kolay browni tarifi için öncelikli olarak kek hamuru hazırlanmalıdır. Bunun için derin bir karıştırma kabı tercih edilebilir. Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında beklemiş olmalıdır. Buzdolabından alınan yumurtalar kek hamurunun kabarmasını önleyecektir. Yumurtalar mikser yardımıyla 1-2 dakika kadar çırpılır. Daha sonra içerisine şeker ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Şekerler eridikten sonra sıvı yağ, süt ve kakao ilave edilir. Bu malzemeler de aynı şekilde çırpılır. Malzemeler kaba ilave edilirken mikser kesinlikle bırakılmamalıdır. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya elek yardımıyla elenerek karıştırma kabına ilave edilir. Tüm malzemeler yaklaşık 3-4 dakika daha çırpıldıktan sonra mikser kullanımı bırakılır. İri parçalar şeklinde dövülmüş ceviz ve damla çikolata da kek hamuruna ilave edilir ve bir yemek kaşığı yardımıyla karıştırılır. Kolay browni yapımı için çok derin olmayan bir borcam tercih edilebilir. Borcam iyice yağlandıktan sonra kek hamuru borcama boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Fırının kapağı ilk 25 dakika kesinlikle açılmamalıdır. Daha sonra belirli aralıklarla bir kürdan yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilmelidir. Kek hamurunun pişip pişmediği kürdanın çok rahat içine saplanmasından anlaşılacaktır. Kek fırında pişerken çikolatalı sos hazırlığı yapılır. Bunun için derin ve küçük bir tencereye süt, toz şeker ve kakao ilave edilir. Ocağın üstüne alınan tencere çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak pişirilir. Sos kıvama geldiğinde içerisine tereyağı eklenerek sos ocaktan alınır. Fırından çıkarılan browni istenilen şekillerde kesilir. Browni sıcakken üzerine çikolata sosun tamamı kaşık yardımıyla dökülür. Sos browni üzerine dökülürken her bir noktasına eşit şekilde dağıtılmasına özen gösterilmelidir. Daha sonra kek oda sıcaklığında çikolatalı sosu çekmesi için bir süre bekletilir. Servis tabağına alınan kolay browni üzerine bir tutam dövülmüş ceviz serpilerek sunum yapılır. Afiyet olsun. |
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
.jpg "Browni Tarifi ve Malzemeleri")
Kolay browni kek tarifi ararken, bu tarif tam aradığım gibi! Özellikle malzemelerin kolay bulunabilir olması ve yapımının pratik olması çok hoşuma gitti. Browninin nemli dokusu ve çikolatalı sos ile birleşince ortaya harika bir tat çıkacağına eminim. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMebsude Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kolay malzemeler ve pratik yapım süreci, gerçekten birçok kişinin mutfakta zaman kazanmasını sağlıyor. Browninin nemli dokusu ile çikolatalı sosun birleşimi, tatlı severler için muhteşem bir deneyim sunacak. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum; umarım tarif beklentilerinizi karşılar ve lezzetli sonuçlar alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!
3 malzemeli browni tarifi denedim ve gerçekten harika oldu! Sadece kakao, şeker ve yumurta kullanarak bu kadar lezzetli bir tatlı yapabileceğimi düşünmemiştim. Hem pratik hem de çikolata severler için mükemmel bir seçenek. Herkese tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Nuratay,
Paylaştığın deneyim gerçekten harika! Üç malzemeli browni tarifi, pratikliği ve lezzetiyle gerçekten de çikolata severler için mükemmel bir seçim. Sadece kakao, şeker ve yumurta ile bu kadar lezzetli bir tatlı yapabileceğini düşünmemek oldukça yaygın. Bu tür tariflerin, mutfakta daha az malzeme ile harika sonuçlar elde edebileceğimizi göstermesi açısından çok değerli. Deneyimin ve tavsiyen için teşekkürler, hemen denemek isteyenler için ilham verici bir paylaşım olmuş!
Browni pasta tarifini denemek istiyorum ama emin olamıyorum. Kolay browni tarifinde özellikle hangi malzemeleri kullanmalıyım? Ceviz ve damla çikolata eklemek güzel bir fikir gibi görünüyor. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler, sonuçlarını merakla bekliyorum!
Cevap yazSedat Bey,
Kolay Brownie Tarifi İçin Malzemeler
Brownie yapmak oldukça keyifli ve sonuçları genellikle tatmin edici bir tarif. İşte kolay brownie tarifi için kullanabileceğiniz malzemeler:
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı damla çikolata
Hazırlık Aşaması
1. Öncelikle, tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eriterek karıştırın.
2. Başka bir kapta, toz şeker ile yumurtaları çırpın. Ardından vanilya özütünü ekleyin.
3. Eriyen çikolata ve tereyağını karışıma ekleyin, karıştırmaya devam edin.
4. Unu ekleyin ve karıştırın. Son olarak ceviz ve damla çikolataları da ekleyin.
5. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Bu tarife ceviz ve damla çikolata eklemeniz gerçekten harika bir fikir! Sonuçları merakla bekleyeceğim, umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Browni yaparken en çok hangi aşama seni zorladı? Tarifteki malzemeleri bulmak mı yoksa pişirme süresiyle ilgili endişelerin mi vardı? Özellikle çikolata sosunu hazırlarken dikkat etmen gereken noktalar nelerdi? Bu tarifin kolay olması seni cesaretlendirdi mi? Fırından çıkan browniyi sıcak sıcak kesmekte bir tereddütün oldu mu?
Cevap yazOflas,
Browni Yapımında Zorluklar
Browni yaparken en çok pişirme süresiyle ilgili endişelerim oldu. Tarifteki malzemeleri bulmak genellikle kolaydı, ancak doğru pişirme süresini ayarlamak biraz zorlayıcıydı. Browni, içini yumuşak tutmak için dikkatli bir şekilde pişirilmeliydi, bu yüzden fırından çıkarma zamanını iyi belirlemek önemliydi.
Çikolata Sosunu Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Çikolata sosunu hazırlarken, çikolatanın yanmaması için sürekli karıştırmak gerektiği aklımda kalmıştı. Ayrıca, sosun kıvamını ayarlamak için krema miktarını dikkatlice ölçmek de önemliydi. Çok yoğun bir sos istemediğim için, malzemeleri kullanırken dengeli bir ölçü tutturmaya çalıştım.
Tarifin Kolay Olması
Bu tarifin kolay olması beni cesaretlendirdi. Basit adımlarla yapılabilmesi, denemek için heveslendirdi. Ayrıca, browni yapmanın eğlenceli bir süreç olduğu da motivasyon kaynağı oldu.
Sıcak Sıcak Kesme Tereddütü
Fırından çıkan browniyi sıcak sıcak kesmekte biraz tereddüt ettim. Sıcak kesildiğinde dağılma riski vardı, ama sabırsızlıkla hemen tatmak da istiyordum. Nihayetinde, biraz soğumasını beklemek en iyi seçenek gibi geldi.
Umarım bu bilgiler, browni yapma deneyimini daha keyifli hale getirir!