Portakallı browni, çikolatanın yoğun tadı ile portakalın ferahlatıcı aromasının mükemmel bir uyum içinde buluştuğu, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu yazıda, portakallı browni tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerPortakallı browni yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, fırını 170 dereceye (C) ayarlayıp ısıtmaya başlayın. 2. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Bu işlem için bir tencerenin içine su koyup üzerine bir başka kabı yerleştirerek çikolata ve tereyağını yavaşça eritin. Karışım tamamen homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 4. Eriyen çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyin. 5. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 6. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa browni pişmiştir. 7. Fırından çıkan browniyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriPortakallı browni, sıcak çikolata sosu veya vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca üzerine ince rendelenmiş portakal kabuğu serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, portakallı browni, hem tatlı krizlerini gidermek hem de misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Kolay hazırlanan bu tarif, çikolata ve portakal severler için vazgeçilmez bir lezzet sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek farklı bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. |
.jpg "Browni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Browni")
Portakallı browni tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Özellikle portakal kabuklarının eklenmesi, browniye çok hoş bir aroma kattı. Çikolata ile birleştiğinde mükemmel bir tat oluşturdu. Bu tarifi kesinlikle tekrar yapacağım. Başka hangi tatlılarda portakal kullanmayı önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Ayber,
Portakalın Kullanımı
Portakal, tatlılarda ferahlatıcı bir aroma ve lezzet katmak için harika bir malzeme. Özellikle çikolatalı tatlılar ile çok iyi bir uyum sağlıyor.
Öneriler
1. Portakallı Kek: Portakal suyu ve kabuğu ile yapılan kekler, yumuşak bir doku ve güzel bir aroma sunar.
2. Portakallı Tart: Kıtır bir taban üzerinde portakal kreması ile hazırlanan tartlar, şık bir sunum ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir.
3. Portakallı Kremalı Pasta: Portakal aromalı krema ile doldurulmuş kat kat pastalar, hem görsel hem de damak tadı açısından etkileyici olur.
4. Portakallı Panna Cotta: Klasik panna cotta tarifine portakal ekleyerek hafif ve ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Bu tatlılar, portakalın taze ve canlı tadını en iyi şekilde yansıtacaktır. Denemek isterseniz, umarım beğenirsiniz!
Merhaba broewni için bitter çikolata aldım çikolatayı tarifteki gibi erittim ancak eridiği yerde katılaştı browni üstüne dökemedim ne yapmam gerekli şimdi?
Cevap yazMerhaba Mehdiye,
Browni tarifinde erittiğiniz çikolatanın katılaşması, çikolatanın yüksek sıcaklık farkına maruz kalmasından kaynaklanabilir. Çikolatayı benmari usulü (su buharı ile) eritip, eridikten sonra hemen kullanmanız gerekiyor. Eğer çikolatanız katılaştıysa, tekrar benmari usulü ile yavaşça ısıtıp eritebilirsiniz. Ayrıca, çikolatayı eritmeden önce içine bir çay kaşığı kadar sıvı yağ eklemek, çikolatanın daha akışkan olmasını sağlar. Umarım bu yöntemler işinize yarar.
Kolay gelsin!