Yumurtasız browni, içeriğinde çikolata ve yoğurt bulunduran, özellikle yumurtaya alerjisi olanların gönül rahatlığı ile tüketebileceği bir kek çeşididir. Bu tarif, yumurta kullanmadan lezzetli bir browni hazırlamak isteyenler için ideal bir alternatiftir. Aşağıda, adım adım bu lezzetli browniyi nasıl yapacağınıza dair detaylı bir rehber bulacaksınız.

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısınmaya bırakın. Bir karıştırma kabına kakao, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın ve bir kenarda bekletin. Derin bir kaseye tereyağı, şeker ve vanilyayı koyarak bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Ardından sütü ekleyerek tekrar çırpın. Bu karışıma yoğurt ve çilek reçelini ekleyin ve blender yardımıyla iyice karıştırın.

Hazırladığınız karışıma, önceden hazırladığınız unlu karışımı ekleyin ve tekrar çırpın. Spatula yardımıyla hamuru iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Bu aşamada fındık veya kaju fıstığını ekleyin ve tekrar spatula yardımıyla karıştırın. Son olarak damla çikolatayı da ekleyerek iyice karıştırın.

Elde ettiğiniz hamuru, önceden yağladığınız fırın tepsisine eşit miktarda yayarak dökün. Hamuru, 180 dereceye ısınmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla keke batırarak anlayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa, browni pişmiş demektir.

Yumurtasız browni servise hazırdır. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Browniyi hava almayan bir kapta buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Afiyet olsun.