Üzümlü Browni

Bu tarif, nefis üzümlü muffinler hazırlamanız için gerekli malzemeleri ve adımları sunuyor. Hem lezzetli hem de pratik bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim. Farklı aromalarla zenginleştirilmiş bu atıştırmalık, çay saatlerinizde ya da özel davetlerde misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenek.
Üzümlü Browni
15 Eylül 2024

Malzemeler


2 adet yumurta (Oda sıcaklığında bekletilmiş)

4 kahve fincanı toz şeker

2 kahve fincanı sıvı yağ (Mümkünse mısır özü yağı)

2 kahve fincanı yoğurt

6 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı


Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getirip ısınmaya bırakalım.

Yumurtalarımızı ve toz şekeri iyice çırpalım, karışımın rengi beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpmaya devam edelim.

Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip bir dakika daha çırpalım.

Un, kabartma tozu, zencefil ve tarçını eleyerek karışıma ekleyelim ve tekrar mikserle iyice çırpalım.

Sıcak suda yumuşattığımız kuru üzümlerin suyunu süzüp karışıma ekleyelim ve tahta bir kaşıkla nazikçe karıştıralım.

Muffin kalıplarımıza muffin kâğıtçıkları yerleştirip, karışımı eşit miktarda dağıtalım.

Artan karışımı saklayıp, muffinler piştikten sonra tekrar kalıplara döküp pişirebilirsiniz. Bekletmenin bir sakıncası yoktur.

Muffinler yaklaşık 40 dakika, üzerleri kızarıp şişene kadar pişmelidir.

Piştikten sonra tezgâhta 10 dakika soğutup, servis tabağına alabiliriz.

Ekstra Bilgiler


Üzümlü browni yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır:

  • Yumurtaların oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
  • Üzümleri sıcak suda yumuşatmak, pişirme sırasında daha yumuşak ve lezzetli olmalarını sağlar.
  • Un ve diğer kuru malzemeleri eleyerek eklemek, karışımın daha pürüzsüz olmasını sağlar ve topaklanmayı engeller.
  • Muffin kalıplarını tam olarak doldurmamak, pişme sırasında taşmalarını engeller.

Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ve özel davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli ve pratik bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Acarsoy 13 Nisan 2024 Cumartesi

Üzümlü keklere bayılıyorum. Daha önce ben hiç yapmadım ama tarifinize uygun bir şekilde yapmayı düşünüyorum. Üzümleri hangi aşamada eklemeliyiz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Acarsoy,

Üzümleri kek harcına eklerken, üzümleri biraz unlayıp son aşamada eklemenizi öneririm. Bu şekilde üzümler kekin içerisinde eşit bir şekilde dağılır ve dibe çökmez. ޞimdiden afiyet olsun!

Sevgiler,

2. Cevap
cevap
Jerfî

Yumurta ve şekerler iyice çırpılır ve üzerine birer bardak yoğurt ve sıvı yağ eklenir.Yapılan bu karışımın üzerine yavaş yavaş un ekliyerek kıvama gelmesi sağlanır sağlanan kıvamın içine bu aşamada kuru üzümleri atabiliriz dışarıdan içe doğru karıştırmalıyız.Hazırladığımız keki kaba koyarak fırına alabiliriz.

Çok Okunanlar
Browni Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Browni Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
3 Malzemeli Browni Tarifi ve Malzemeleri
3 Malzemeli Browni Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Browni Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Browni Tarifi ve Malzemeleri
Mini Browni Tarifi ve Malzemeleri
Mini Browni Tarifi ve Malzemeleri
Mikrodalgada Browni Tarifi ve Malzemeleri
Mikrodalgada Browni Tarifi ve Malzemeleri
Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kalıpta Browni Tarifi ve Malzemeleri
Kalıpta Browni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Browni Tarifi ve Malzemeleri
Islak Browni Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Browni Tarifi
Islak Kek Browni Tarifi
Bitter Çikolatalı Browni Tarifi ve Malzemeleri
Bitter Çikolatalı Browni Tarifi ve Malzemeleri
Üzümlü Browni
Üzümlü Browni
Kolay Browni Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Browni Tarifi ve Malzemeleri
Browni Kaç Kalori?
Browni Kaç Kalori?
Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri