Sütlü browni kurabiye, yumuşacık dokusu ve ağzınızda dağılan yoğun kakaolu aroması ile tatlı severlerin gözdesi olacak bir lezzettir. Misafirleriniz için kolayca hazırlayabileceğiniz bu ikramlık, klasik kurabiyelerden farklı olarak ıslak ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Bu eşsiz lezzeti hemen denemenizi ve tadını çıkarmanızı öneriyoruz. Üzerine Antep fıstığı tozu, çekilmiş fındık veya Hindistan cevizi ekleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

İlk olarak, süslü browni kurabiyenin şerbetini hazırlayalım. Bunun için süt ve toz şekeri derin bir tencereye alıp, toz şeker eriyinceye kadar ocakta karıştıralım. Süt ısındığında ocaktan alalım ve limon suyunu ekleyip karıştıralım. Şerbeti bir kenara alıp soğumaya bırakalım.

Kurabiyenin hamuru için margarin, ayçiçek yağı, toz şeker ve yumurtayı derin bir yoğurma kabına alalım. Malzemeleri iyice karıştırıp, toz şeker eriyene kadar devam edelim. Şeker eridikten sonra kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edelim. Elenmiş unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve şekil verelim.

Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler çatlayana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince, hazırladığımız süt şerbetine batırıp 2-3 dakika bekletelim. Şerbetten çıkardığımız browni kurabiyeleri servis tabağına alalım ve kalan şerbeti üzerlerine gezdirelim.

Hazırladığımız süslü browni kurabiyeleri buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!