Bol soslu browni, tatlılar arasında öne çıkan ve herkesi kendine hayran bırakan bir lezzettir. Çocukların vazgeçilmez lezzeti olan bu tarifi, büyüklerin de seveceğinden eminim. Bol sosu ve çikolatası sayesinde bir lezzet patlamasına dönüşen bu tatlı, çocuklarınızın doğum günlerinin baş tacı olacaktır. Ayrıca, altın günlerine de farklı bir yorum katar. Bol sos eşliğinde misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Yanına bir çay ile misafirlerinize beş çayında az zahmet ile hazırladığınız bol lezzetli bir ikram tabağı oluşturabilirsiniz. Çocuklarınıza ikram ederken bir bardak süt eşliğinde gayet besleyici ve ev yapımı doğallığında browniler sunabilirsiniz. Brownilerin kıvamının biraz zor olduğunu hepimiz biliriz. Ama bu tarifle hepsi ortadan kalkacaktır. Gelin, bu müthiş lezzetin tarifini bir an önce paylaşalım. Size bir yere not edin ve en kısa zamanda deneyin.

Çırpma kabına kekin hamurunu hazırlamak için yumurtaları kırın ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Üzerine sıvıyağ ve sütü ilave edin (Sıvıyağ yerine zeytinyağı veya margarin de kullanabilirsiniz). Bu şekilde biraz çarptıktan sonra un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ince delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek yavaş yavaş ekleyin. İyice karıştırıp kek hamurunun güzel bir kıvama gelince yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hiç kapağını açmadan 20-25 dakika kadar pişirin. Kekinizin üstü hafifçe kızarınca fırından çıkarın. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kekin en kabaran yerine batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra dilimlere ayırıp üzerine şerbetini daha kolay emebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açın.

Şerbeti hazırlamak için de küçük bir tencereye şeker, yağ, süt ve kakaoyu güzelce karıştırıp pişirin. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pişirmiş olduğunuz çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Kek şerbeti iyice çektikten sonra keki buzdolabına koyun. Hazır çikolata sosunu tarifine göre pişirdikten sonra içine sıcakken yarım paket çikolatayı atıp eritin. Biraz sıcaklığı çıktıktan sonra kekin üzerine dökün ve muhteşem bol soslu brownileriniz hazır. Çikolata krizlerine iyi geldiği garantilidir.

Afiyet olsun.