Bitter Çikolatalı Browni Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Bitter Çikolatalı Browni Tarifi ve Malzemeleri

Bitter Çikolatalı Browni:

Brownie, çikolatalı bir kek çeşididir. Çikolatalı browninin ilk yapılışı ile ilgili birkaç efsane anlatılmaktadır. Bu efsanelerin ortak özelliği, bir kekin yanlış yapılması sonucu ortaya çıkmış olmasıdır. Hatta bazı söylentilere göre, ilk brownie tarifinde hiç çikolata bulunmamaktadır. Brownieyi ilk kim yanlışlıkla yaptıysa, çok iyi yapmış diyebiliriz. Bu lezzet ile bizi tanıştırdığı için kendisine teşekkür ediyoruz.

Bitter Çikolatalı Browni Çeşitleri

Bitter Çikolatalı Browni iki çeşitte yapılmaktadır: Fudgy ve Cakey. Fudgy Brownie'de tereyağı ve çikolata oranı oldukça fazlayken, Cakey'de un bolca kullanılmaktadır. Brownie kekin ilk yapım tarihinin 19. yüzyılda olduğu söylenmektedir. Günümüzde brownie, ceviz, badem, Antep fıstığı, fındık ve meyvelerle çeşitlendirilirken, üzerine dökülen çikolatalı soslarla daha da lezzetli hale getirilmiştir. Bu lezzete hayır demek görsellik ve tat açısından mümkün değildir.

Bitter Çikolatalı Browni İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 3 yumurta (Yumurtalarınız küçükse 4 adet kullanınız)
  • 200 gram bitter çikolata
  • 125 gram tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 çay kaşığı tuz
Bitter Çikolatalı Browni Sosu İçin

  • 1 paket bitter çikolata (80 gr - Kakao oranı %70)
  • 1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı
Bitter Çikolatalı Browni Nasıl Yapılır?

Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp ısınması için bırakıyoruz. Tereyağını bir tencerede eritiyoruz ve ocaktan alıyoruz. İçerisine 200 gram parçaladığımız bitter çikolataları ekleyip, çikolatalar eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta veya mikserde şeker, vanilya ve yumurtaları iyice çırpıyoruz. Bu karışıma yavaş yavaş tereyağı içinde erittiğimiz bitter çikolatalı karışımı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak un ve tuzu ilave edip, çok fazla çırpmadan tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlıyoruz. Yağlı kâğıt serdiğimiz kek kalıbımıza veya bir borcama hazırladığımız bu harcı döküp, önceden ısıtmış olduğumuz fırına veriyoruz. Pişme süresi 30-35 dakika arasındadır. Kendi fırınınızın pişirme süresine göre ayarlamanız daha sağlıklı olacaktır. Bitter Çikolatalı Brownimiz piştikten sonra oda sıcaklığında soğutuyoruz. Soğuyan brownimizi ıslak bir bıçak yardımı ile dilimlere ayırıyoruz.

Bitter Çikolatalı Browni Sosu İçin:

1 paket bitter çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz ve 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra pişmiş ve dilimlenmiş olan bitter çikolatalı brownimizin üzerine döküyoruz. Bu sosu eklerken şekil verebilirsiniz veya tüm browninin üzerine bir kaşık yardımı ile yayabilirsiniz. Son olarak Antep fıstıklarını üzerine serpiyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun.

Bitter Çikolatalı Browni Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Browni Kaç Kalori?

Browni Kaç Kalori?

İlginizi Çekebilir

Kakaolu Browni

Kakaolu Browni

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı Browni

Fındıklı Browni

Bol Soslu Browni Tarifi ve Malzemeleri

Bol Soslu Browni Tarifi ve Malzemeleri

Browni Muffin Tarifi ve Malzemeleri

Browni Muffin Tarifi ve Malzemeleri

Islak Browni Tarifi ve Malzemeleri

Islak Browni Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Browni Tarifi ve Malzemeleri

Browni Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Eti Browni Tarifi ve Malzemeleri

Eti Browni Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kağıtta Browni Tarifi ve Malzemeleri

Kağıtta Browni Tarifi ve Malzemeleri

Üzümlü Browni

Üzümlü Browni

3 Malzemeli Browni Tarifi ve Malzemeleri

3 Malzemeli Browni Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Browni Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Browni Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cupcake Browni Tarifi ve Malzemeleri

Cupcake Browni Tarifi ve Malzemeleri

Ayvalı Browni

Ayvalı Browni

Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri

Unsuz Browni Tarifi ve Malzemeleri

Unsuz Browni Tarifi ve Malzemeleri

Browni Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Browni Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Browni Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Browni Tarifi ve Malzemeleri