Cevizli browni, çikolata severlerin vazgeçemediği lezzetli bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve cevizlerin verdiği çıtırlık ile damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Bu makalede, cevizli browni tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, browni yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar ve alternatifi olarak sunabileceğimiz bazı varyasyonları da inceleyeceğiz.
Malzemeler
Cevizli browni için gereken malzemeler şunlardır: - 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 100 gram un
- 50 gram ceviz içi (iri doğranmış)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
Cevizli browni yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
1. Çikolata ve Tereyağının Eritilmesi
- İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal bir kapta benmari usulü eritin. Bu işlem sırasında karışımın yanmamasına dikkat edin.
2. Yumurtaların Çırpılması
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
3. Karıştırma İşlemi
- Eriyen çikolata ve tereyağını yumurta karışımına ekleyin. Vanilini de ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Un ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Karıştırma işlemini nazik bir şekilde yaparak hamurun hava almasını sağlayın. Son aşamada iri doğranmış cevizleri de ekleyin.
5. Pişirme Süreci
- Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilir, kürdanın temiz çıkmasını kontrol edebilirsiniz.
6. Soğutma ve Servis
- Browniyi fırından aldıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
- Browni yaparken, çikolata ve tereyağını eritirken aşırı sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde çikolata yanar.- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kıvam almasına yardımcı olur.- Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Bu yüzden browniyi sık sık kontrol etmekte fayda vardır.
Alternatif Varyasyonlar
- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kakaolu un kullanarak browniye daha yoğun bir çikolata lezzeti katabilirsiniz.- İçine kuru meyve ekleyerek farklı bir doku ve tat oluşturabilirsiniz. Cevizli browni tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Bu tarif sayesinde misafirlerinize ya da ailenize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Unutmayın, tatlı yapmanın en güzel yanı, denemekten ve yeni tatlar keşfetmekten geçer. Afiyet olsun! |
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
.jpg "Browni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Browni")
Cevizli browni'nin bu kadar pratik ve besleyici olması gerçekten harika! Özellikle okul yıl sonu partileri gibi özel günlerde bu lezzeti sunmak, misafirleri etkilemek için harika bir fikirmiş. Cevizlerin eklenmesiyle kekin lezzetinin nasıl arttığını düşünmek bile iştah açıcı. Ancak, diyet yapanlar için dikkatli olmak gerektiği de doğru, çünkü kalori alımı konusunda hassas olmak önemli. Bu tatlıyı yapmanın adımlarını okumak oldukça kolay görünüyor. Bitter çikolata ve cevizlerin birleşimiyle elde edilen o yoğun lezzeti hayal edebiliyorum. Gerçekten de bir dilimle yetinmek zor olabilir! Peki, siz bu tarifi denedikten sonra nasıl buldunuz? Cevizli browni, sizin favori tatlınız mı?
Cevap yazCevizli Brownie'nin Pratikliği
Erşahan, cevizi ve bitter çikolatayı bir araya getiren bu pratik tarifin, özellikle özel günlerde misafirlere sunmak için harika bir seçenek olduğunu belirtmişsin. Kesinlikle katılıyorum, bu tür lezzetler hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı oluyor.
Diyet Yaparken Dikkat
Diyet yapanlar için kalori alımına dikkat etmek gerektiği konusuna da parmak basman önemli. Bu tarz tatlılar, lezzetli olmalarının yanı sıra kalorisi yüksek olabiliyor. Dengeyi sağlamak adına, belki küçük dilimler halinde sunmak iyi bir fikir olabilir.
Tarifin Kolaylığı
Tarifin adımlarının kolay olması, mutfakta zaman geçirenler için büyük bir avantaj. Böylece, hem lezzetin tadını çıkarabilir hem de hazırlık sürecini keyifli hale getirebilirsin. Bitter çikolata ve ceviz kombinasyonunu hayal etmek bile iştah açıcı!
Deneyim Hakkında
Tarifi denedikten sonra düşündüğün gibi, cevizin browniye kattığı lezzeti gerçekten deneyimlemek harika. Kendi favori tatlım diyemem ama cevizli browni kesinlikle favorilerim arasında yer alıyor! Siz bu tarifi denedikten sonra neler düşündünüz?