Yalancı browni, geleneksel browni tarifinin daha hafif bir versiyonudur ve genellikle daha az malzeme ile hazırlanır. Çikolata severler için mükemmel bir tatlı alternatifi sunarken, aynı zamanda pratik ve hızlı bir tarif olması dolayısıyla da tercih edilmektedir. Bu makalede, yalancı browni tarifinin detayları, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları ele alınacaktır. Yalancı Browni İçin Gerekli MalzemelerYalancı browni yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Yalancı Browni Hazırlık AşamalarıYalancı browni hazırlarken izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. Bu aşama, browni'nin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlamak için tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Ceviz Eklenmesi: (İsteğe bağlı) Elde edilen hamura ceviz veya fındık ekleyerek karıştırın. Bu, browni'nize ekstra bir lezzet katacaktır. 5. Pişirme İşlemi: Hamurunuzu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa browni'niz hazır demektir. 6. Soğutma ve Servis: Pişen browniyi fırından çıkarın ve kalıptan alarak soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yalancı Browni’nin Püf NoktalarıYalancı browni yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçYalancı browni, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Farklı malzemeler ekleyerek veya üzerine soslar ilave ederek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Browni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Browni")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
Bu tarifi denedikten sonra browni tadı gerçekten orijinal browni gibi mi oldu? Ayrıca üzerine sürdüğüm sütlü çikolata yeterince sertleşmedi, bunun için ne yapabilirim?
Cevap yazErcivan, tarifi denediğin ve geri bildirimde bulunduğun için teşekkürler! Browni tadının orijinal browni gibi olup olmadığı kişisel damak tadına bağlı olarak değişebilir. İçerik ve pişirme tekniklerine sadık kaldıysan, benzer bir sonuç elde etmiş olman muhtemel.
Üzerine sürdüğün sütlü çikolatanın yeterince sertleşmemesi, çikolatanın kalitesine veya soğutma süresine bağlı olabilir. Bu durumu düzeltmek için şunları yapabilirsin:
1. Soğutma Süresi: Çikolatayı çok daha uzun bir süre buzdolabında bekletmeyi deneyebilirsin.
2. Çikolata Kalitesi: Daha kaliteli bir sütlü çikolata kullanmayı düşünebilirsin.
3. Katık Maddeleri: Çikolatanın içine biraz hindistan cevizi yağı veya tereyağı ekleyerek daha yoğun bir yapı elde edebilirsin.
Umarım bu öneriler işine yarar! Afiyet olsun!