Cevizli Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
Cevizli brownie, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olup, yoğun çikolata lezzeti ve cevizin kıtırlığı ile birleşerek mükemmel bir tat dengesi oluşturur. Bu makalede, cevizli brownie yapmak için gereken malzemeler, adım adım hazırlık süreci ve pişirme ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Brownie için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 150 gram un
- 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Brownie hazırlığının ilk aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir cevizli brownie elde edebilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kasenin içinde benmari usulü eritin. Kısaca, su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilen kaseye çikolatayı ve tereyağını koyarak, suyun kaynamasını bekleyin ve çikolatayı sürekli karıştırarak eritin.
- Çikolata ve tereyağı tamamen eridikten sonra, karışımı ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
- Ilınan çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karıştırdıktan sonra vanilini ve tuzu ekleyin.
- Unu eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Unun tamamen karıştığından emin olun.
- Son olarak, iri doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.
Pişirme Aşaması
Brownie karışımınızı pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin: - Bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız brownie karışımını tepsiye dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Brownie'nin dış kısmı katılaşmış ancak iç kısmının hafif nemli kalması gerektiğini unutmayın.
- Pişirme süresi sonunda, fırından çıkardığınız brownieyi 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Cevizli brownie, sade olarak tüketilebileceği gibi yanında farklı soslar veya dondurmalarla da servis edilebilir. İşte bazı öneriler: - Vanilyalı dondurma ile sıcak servis yapabilirsiniz.
- Çikolata sosu ile üzerini süsleyebilirsiniz.
- Taze meyveler ile servis ederek zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç
Cevizli brownie, hem kolay hazırlanabilen hem de misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı tarifidir. Bu tarif sayesinde, yoğun çikolata ve ceviz lezzetini bir arada deneyimleyebilirsiniz. Unutmayın, brownie yaparken malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme süresi, lezzetin anahtarıdır. Afiyet olsun! |
.jpg "Browni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
Brownie yapmayı denediniz mi? Cevizli brownie tarifini okurken, özellikle çikolata ve ceviz kombinasyonunun ne kadar harika bir tat dengesi oluşturduğunu düşündüm. Malzemeleri hazırlamak çok basit görünüyor. Benmari usulü çikolata eritmekte zorlanacağım korkusunu yaşıyorum ama adım adım takip edince sanırım başarılı olabilirim. Fırını ısıtmak ve pişirme süresine dikkat etmek de önemli. Peki, cevizleri iri doğramak yerine daha ince doğrasak ne olur? Sıcak servis edilen vanilyalı dondurma fikri de harika, denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce, brownie'yi servis ederken yanında başka neler olmalı?
Cevap yaz