Çikolata soslu browni kek nasıl yapılır, oktay usta?

Çikolata soslu brownie kek tarifi, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla tatlı severler için mükemmel bir seçenek. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Adım adım tarif ile evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata Soslu Brownie Kek Nasıl Yapılır, Oktay Usta?

Brownie, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen bir tatlıdır. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Oktay Usta'nın tarifleri ise genellikle pratik ve lezzetli olmalarıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın çikolata soslu brownie kek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Brownie keki yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
200 gram toz şeker
100 gram un
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Çikolata sosu için:

100 gram bitter çikolata
100 ml krema

Hazırlık Aşamaları

Brownie kek yapmak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Adım: Çikolata ve Tereyağını Erişme

İlk olarak, bitter çikolata ve tereyağını bir sos tenceresine alarak kısık ateşte eritin. Bu karışım tamamen homojen bir hale gelene kadar karıştırmaya özen gösterin.

2. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle çırpın. Karışımın renginin açılmasını ve kabarmasını sağlayın.

3. Adım: Karışımları Birleştirme

Eriyen çikolata ve tereyağı karışımını, yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Bu aşamada vanilin ve tuzu da ilave edin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak birleştirin.

4. Adım: Unu Ekleyin

Karışıma un ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Unun topaklanmamasına dikkat edin.

5. Adım: Pişirme

Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin iç kısmının hafif nemli kalması brownie'nin karakteristik özelliğidir.

6. Adım: Çikolata Sosunu Hazırlama

Brownie kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Bitter çikolatayı ve kremayı bir tencerede kısık ateşte eritin. Karışım homojen hale geldiğinde ocaktan alın.

7. Adım: Servis

Brownie kek soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirerek servis yapın. İsterseniz yanında dondurma veya meyve ile de sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Brownie kek, fırında fazla pişirilirse kuru bir yapıya sahip olabilir. Bu nedenle pişirme süresine dikkat edilmelidir.- Kekin üzerine ilave malzemeler olarak ceviz, fındık veya beyaz çikolata parçaları ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Çikolata sosunu daha akışkan bir kıvamda yapmak isterseniz, kremayı biraz daha artırabilirsiniz. Sonuç olarak, Oktay Usta'nın çikolata soslu brownie keki tarifi, çikolata severler için harika bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, evde kolayca yapılabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sıdkiye 07 Kasım 2024 Perşembe

Brownie kekini yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle çikolata ve tereyağını eritme kısmı biraz hassas olabilir mi? Ayrıca, kekin içinin hafif nemli kalması gerektiğini biliyor muydunuz? Bu detay, brownie'nin karakteristik özelliği olarak gerçekten önemli. Sosu hazırlarken de, çikolatanın ve krema oranını ayarlamak zor olabilir mi? Ekstra malzemeler eklemeyi düşündünüz mü, örneğin ceviz veya beyaz çikolata parçaları?