Çilekli browni kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Çilekli browni kek, yoğun çikolata tadı ve taze çileklerin ferahlığıyla lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, basit adımlarla hazırlanabiliyor. Malzemeleriyle ve pürüzsüz dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak!

01 Kasım 2024

Çilekli Browni Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Neler?


Çilekli browni kek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Çikolatanın yoğun tadı ile taze çileklerin ferahlatıcı etkisinin bir araya geldiği bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu yazıda, lezzetli bir çilekli browni kek yapmanın adımlarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Çilekli browni kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 200 gram bitter çikolata
  • 100 gram tereyağı
  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 200 gram toz şeker
  • 100 gram un
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 150 gram taze çilek

Yapılış Aşamaları


Çilekli browni kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin

Bitter çikolatayı ve tereyağını bir kabın içinde benmari usulü eritin. Eriyen karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Çikolata Karışımını Ekleyin

Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Vanilya özütünü ve tuzu da ilave ederek karıştırın.

4. Unu Ekleyin

Elde ettiğiniz karışıma unu ekleyin ve spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın. Unun topaklanmamasına dikkat edin.

5. Çilekleri Hazırlayın

Çilekleri güzelce yıkayıp, saplarını ayıklayın. Büyük ise ikiye, küçük ise dörde keserek hamura ekleyin.

6. Fırına Verin

Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.

7. Soğutun ve Servis Yapın

Pişen kekinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Çilekli browni kekin başarılı olması için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekmektedir:
  • Çikolatanın kalitesine özen gösterin. Bitter çikolata kullanmanız kekin lezzetini artıracaktır.
  • Hamurun karıştırılmasında fazla aşırıya kaçmayın; aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.
  • Çilekleri eklerken fazla ezmemeye özen gösterin, bu sayede kekin içinde taze çilek parçaları kalacaktır.
  • Kek pişerken fırın kapağını açmayın, böylece kekin kabarması sağlanır.

Sonuç

Çilekli browni kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Yukarıda belirtilen püf noktalarına dikkat ederek, kekinizin mükemmel olmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vafir 24 Ekim 2024 Perşembe

Çilekli browni kek tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor. Bitter çikolata ve taze çileklerin birleşimi bana yaz aylarını hatırlatıyor. Özellikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek çok akıllıca bir yöntem. Yumurtaları ve şekeri çırpmanın kekin dokusunu nasıl etkilediğini merak ediyorum. Unu eklerken dikkatli olmak da önemli bir nokta gibi görünüyor. Çilekleri hamura eklerken onları ezmemek gerçekten zorlayıcı olabilir. Fırın kapağını açmamak ise kekin kabarması için kritik, bunu daha önce denemiştim. Sonuçta ortaya çıkan lezzetli bir tatlı elde etmek için bu püf noktalarına dikkat etmek şart. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, gerçekten harika bir ikram olacak gibi!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Vafir,

Çilekli Brownie Kekin Büyüsü
Gerçekten çilekli brownie kek tarifinin yaz aylarını hatırlatması harika bir his! Bitter çikolata ve taze çileklerin bir araya gelmesi, hem lezzet hem de görsellik açısından mükemmel bir uyum sağlıyor.

Yumurta ve Şekerin Önemi
Yumurtaları ve şekeri çırparken, kekin dokusunu havalı ve yumuşak bir hale getirmek için havalandırma sağladığınızdan emin olun. Bu adım, kekin kabarmasında büyük rol oynar.

Unu Eklerken Dikkat
Unu eklerken nazik olmak gerektiği kesin. Unu fazla çırpmamak, kekin yapısını korumasına yardımcı olur.

Çilekleri Eklemek
Çilekleri hamura eklerken onları ezmemek gerçekten zordur, ancak bu, kekin dokusunu ve lezzetini etkileyebilir. Nazikçe karıştırmak en iyisi.

Fırın Kapağını Açmamak
Fırın kapağını açmamak, kabarma sürecinde kritik bir faktördür; bu konuda daha önce yaşadığınız deneyim de bunu kanıtlıyor.

Sonuç olarak, tüm bu detaylara dikkat ederek harika bir tatlı ortaya çıkaracağınıza eminim. Denediğinizde nasıl olduğunu merak ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Oktay Usta Browni Tarifi
Oktay Usta Browni Tarifi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Browni Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Browni Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Browni
Kakaolu Browni
Sütlü Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Browni Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Browni Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Browni Muffin Tarifi ve Malzemeleri
Browni Muffin Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Kek Browni Tarifi
Islak Kek Browni Tarifi
Güncel
Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri