Vișne soslu browni nasıl yapılır, tarifi nedir?

Brownie, Amerika kökenli bir tatlı çeşididir ve özellikle yoğun çikolata lezzeti ile bilinir. Bu makalede, vişne sosu ile zenginleştirilmiş brownie tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Vişne sosu, brownie'nin çikolata tadını dengeleyerek ona ek bir tat katmaktadır. İşte bu lezzetli tatlının yapım aşamaları ve tarif detayları.

Malzemeler

Brownie yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet büyük boy yumurta
• 200 gram toz şeker
• 100 gram un
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 tutam tuz

Vişne sosu için:

• 250 gram vişne (taze veya dondurulmuş)
• 100 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Brownie Yapılışı

Brownie'nin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle, fırını 180°C (356°F) dereceye ısıtın.

2. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Bu işlem, çikolatanın yanmasını önler.

3. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

4. Eriyen çikolata ve tereyağını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Un, vanilin ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

6. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişebilir. Brownie'nin içinin hafif nemli kalması önemlidir.

Vişne Sosu Yapılışı

Vişne sosunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Vişneleri ve suyu bir tencereye alın.

2. Üzerine toz şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açarak karışıma ekleyin. Bu adım, sosun kıvamını artıracaktır.

4. Sosu, vişneler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Servis Önerileri

Brownie'yi dilimleyip servis tabağına alın. Üzerine sıcak vişne sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak, yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Bu, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Brownie, vişne sosu ile birleştiğinde hem görsel hem de tat bakımından zengin bir tatlı haline gelmektedir. Bu tarif, hem özel günler için hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için idealdir. Afiyet olsun!