Bol Soslu Brownie Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Brownie, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen bir tatlı çeşididir. Bol soslu brownie, bu klasik tarife eklenen zengin bir sos ile daha da lezzetli hale getirilmektedir. Bu makalede, bol soslu brownie kekinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerBol soslu brownie kek tarifi için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıBrownie kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. Çikolata ve Tereyağını Eriştirinİlk olarak, bitter çikolata ve tereyağını bir kabın içinde benmari usulü eritin. Elde ettiğiniz karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. 2. Şeker ve Yumurtaları KarıştırınBaşka bir kapta toz şekeri ve yumurtaları bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın. 3. Eriyen Çikolata Karışımını EkleyinEriyen çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 4. Kuru Malzemeleri EkleyinUn, kakao tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırdıktan sonra, bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 5. Kek Hamurunu FırınlayınHazırladığınız brownie hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin üzeri çatlayıp kuruyana kadar pişirmeye devam edin. Sosun HazırlanışıBrownie kek pişerken sosunu hazırlamak için: 1. Krema ve Çikolatayı IsıtınKüçük bir tencerede kremayı ısıtın ve kaynamaya başlamadan ocaktan alın. İçine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. 2. Sosu Kekin Üzerine DökünPişen brownie kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve eşit bir şekilde yayın. Servis ÖnerileriBol soslu brownie kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine biraz dondurma veya taze meyve ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. SonuçBol soslu brownie, hem lezzeti hem de sunumu ile tatlı sofralarınızı süsleyecek harika bir tariftir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
Bol soslu brownie kekini yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle çikolata ve tereyağını eritirken dikkat edilmesi gerekenler neler? Kekin iç dokusunun yumuşak ve nemli kalması için hangi ipuçlarını kullanıyorsunuz? Sosu hazırlarken kremayı ısıtma aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Ayrıca, bu tarife eklemek istediğiniz farklı malzemeler veya sunum önerileri var mı?
Cevap yazMerhaba Mahsut,
Brownie Kekini Yaparken Zorlandığınız Aşamalar
Bol soslu brownie kekinin yapımında en çok zorlandığım aşama, çikolata ve tereyağını eritme süreci oldu. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, çikolatanın ve tereyağının düşük ateşte, sürekli karıştırarak eritilmesidir. Böylece, çikolatanın yanmasını engelleyebilir ve pürüzsüz bir karışım elde edebilirsiniz.
Kekin İç Dokusunun Yumuşak ve Nemli Kalması
Kekin iç dokusunun yumuşak ve nemli kalması için, unun fazla karıştırılmaması gerektiğini söyleyebilirim. Hamuru karıştırırken, sadece malzemelerin birleşmesi yeterlidir. Ayrıca, kek pişerken fırının kapağını açmamaya dikkat etmek de önemli. Bu, kekin sönmesini engeller.
Sosu Hazırlarken Krema Isıtma Aşaması
Sosu hazırlarken, kremayı ısıtırken dikkat edilmesi gereken nokta, kremanın kaynamamasıdır. Kaynamaya başladığında, sosun dokusu bozulabilir. Bu nedenle, krema ısınmaya başladığında hemen ocağı kapatmak ve çikolata ile karıştırmak yeterli olacaktır.
Farklı Malzemeler ve Sunum Önerileri
Bu tarife eklemek istediğim bazı malzemeler arasında ceviz veya fındık gibi kuru yemişler bulunuyor. Ayrıca, sunumda üzerine bir top vanilyalı dondurma eklemek veya taze meyvelerle süslemek de harika bir seçenek olabilir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Şimdiden afiyet olsun!