Brownie kalıbında nasıl islak kek yapabilirim?

Brownie kalıbında ıslak kek yapmak, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Yoğun ve nemli yapısıyla çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, adım adım açıklamaları ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!

16 Aralık 2024

Brownie Kalıbında Islak Kek Yapmanın Temelleri


Brownie kalıbında ıslak kek yapmak, pek çok kişi için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Islak kek, yoğun ve nemli yapısıyla özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu yazıda, brownie kalıbında ıslak kek yapmanın adımlarını, püf noktalarını ve tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Islak kek yapmak için gereken temel malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapım Aşamaları


Islak kek yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç aşama bulunmaktadır:
  • 1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın
Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
  • 2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin
  • Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamada vanilini de ekleyebilirsiniz.
  • 3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin
  • Kabartma tozu, un ve kakao (kullanıyorsanız) karışımını eleyerek ekleyin. Düşük hızda karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
  • 4. Adım: Sıcak Su Ekleyin
  • Hamura sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Hamurunuz biraz akışkan bir kıvamda olmalıdır.
  • 5. Adım: Kek Hamurunu Kalıba Dökün
  • Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış brownie kalıbına dökün. İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını da ekleyebilirsiniz.
  • 6. Adım: Pişirme Süreci
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
  • 7. Adım: Kekin Dinlenmesi
  • Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kekin üzerine ıslak bir şerbet dökmek isterseniz, aynı zamanda bu aşamada yapabilirsiniz.

    Şerbet Hazırlama

    Islak kekin lezzetini artırmak için hazırlayabileceğiniz şerbetin malzemeleri şunlardır:
    • 1 su bardağı su
    • 1 su bardağı toz şeker
    • Biraz limon suyu (isteğe bağlı)

    Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Kek soğuduktan sonra şerbeti kekin üzerine dökebilirsiniz.

    Püf Noktaları

    Islak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
    • Yumurta ve şeker karışımını iyi çırpmak, kekin kabarmasını sağlar.
    • Sıcak su eklemek, kekin nemli ve ıslak olmasını sağlar.
    • Kek pişmeden önce fırını önceden ısıtmak önemlidir.
    • Kek soğuduktan sonra şerbeti eklemek, ıslaklık oranını artırır.

    Sonuç

    Brownie kalıbında ıslak kek yapmak, hem kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile siz de evde pratik bir şekilde ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinde güzel bir alternatif sunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

    Yeni Soru Sor / Yorum Yap
    şifre
    Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
    soru
    Vahdeddin 05 Aralık 2024 Perşembe

    Bu brownie kalıbında ıslak kek yapma tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Yumurtaları ve şekeri çırpma aşaması, kekin kabarması için önemliymiş. Sıcak su eklemek ise kekin nemli ve ıslak kalmasını sağlıyormuş; bu benim için büyük bir avantaj çünkü ıslak kekin yapısını çok seviyorum. Ayrıca, şerbetin üzerine dökülmesiyle lezzetinin daha da artacağını öğrenmek hoşuma gitti. Fırını önceden ısıtmanın önemine de dikkat çekilmiş, bu detayları göz önünde bulundurarak tarifi mutlaka uygulamayı düşünüyorum. Afiyet olsun!

    Cevap yaz
    Çok Okunanlar
    Oktay Usta Browni Tarifi
    Oktay Usta Browni Tarifi
    Haber Bülteni
    Popüler İçerik
    Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
    Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
    Browni Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
    Browni Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
    Kakaolu Browni
    Kakaolu Browni
    Sütlü Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
    Sütlü Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
    Browni Sosu Tarifi ve Malzemeleri
    Browni Sosu Tarifi ve Malzemeleri
    Güncel
    Browni Muffin Tarifi ve Malzemeleri
    Browni Muffin Tarifi ve Malzemeleri
    Güncel
    Islak Kek Browni Tarifi
    Islak Kek Browni Tarifi
    Güncel
    Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri
    Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri