Dikdörtgen borcamda browni kek nasıl yapılır?

Dikdörtgen borcamda yapılan brownie kek, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Bu içerikte, brownie kekin yapım aşamaları, gerekli malzemeler ve pratik ipuçlarıyla evde kolayca hazırlamanız için detaylı bilgiler sunulmaktadır.

01 Kasım 2024

Dikdörtgen Borcamda Brownie Kek Nasıl Yapılır?


Brownie, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen bir kek çeşididir. Dikdörtgen borcamda yapılan brownie, özellikle dilimlenmesi ve sunumu açısından pratik bir seçenek sunar. Bu makalede, dikdörtgen borcamda brownie kek yapımının aşamaları, gerekli malzemeler ve ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Brownie yapımı için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 200 gram bitter çikolata
  • 125 gram tereyağı
  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 250 gram toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 75 gram un
  • 50 gram kakao
  • 1 çimdik tuz
  • İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya beyaz çikolata parçaları

Brownie Kekin Yapılışı


Brownie kekin yapım aşamaları aşağıda adım adım verilmiştir:

1. Çikolata ve Tereyağının Eritilmesi

İlk adım olarak, bitter çikolata ve tereyağını bir sos tenceresine koyarak kısık ateşte eritin. Sürekli karıştırarak, çikolata ve tereyağının tamamen homojen bir karışım haline gelmesini sağlayın. Elde edilen karışımın soğuması için kenara alın.

2. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle bu karışımı yaklaşık 5-7 dakika boyunca çırpın. Karışımın köpük köpük ve açık renkli olması gerekir.

3. Vanilya ve Çikolata Karışımının Eklenmesi

Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Ardından vanilya özütünü de ekleyerek, spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kakao ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş çikolatalı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımın fazla çırpılmamasına dikkat edin; sadece malzemelerin birleşmesi yeterlidir.

5. İsteğe Bağlı Malzemelerin Eklenmesi

Eğer ceviz veya fındık eklemek istiyorsanız, bu aşamada doğranmış kuruyemişleri de karışıma ekleyebilirsiniz.

6. Karışımın Borcama Dökülmesi

Dikdörtgen borcamı yağlayarak veya altına yağlı kağıt sererek hazırladığınız karışımı dökün. Karışımın yüzeyi düz olmalıdır.

7. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Brownie'nin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdanın üzerine temiz çıkması, kekin piştiği anlamına gelir.

8. Soğutma ve Servis

Brownie kekinizi fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.

Ek İpuçları

- Brownie kekinizi daha yoğun bir çikolata tadı için, kullanılan çikolata oranını artırabilirsiniz.- Kekin dokusunu daha yumuşak yapmak isterseniz, pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.- Dilerseniz, üzerine çikolata sosu veya karamel sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Dikdörtgen borcamda yapılan brownie kek, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evinizde pratik bir şekilde bu muhteşem lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Seyehât 02 Kasım 2024 Cumartesi

Brownie kek yapmak için bu adımları izlemek harika bir fikir! Özellikle çikolata ve tereyağını eritmek için kısık ateş kullanımı çok önemli, peki bu aşamada dikkat edilmesi gereken başka bir nokta var mı? Yumurtalar ve şekerin çırpılması kısmı da çok keyifli görünüyor, peki bu karışımın ne kadar köpük köpük olması gerektiğini nasıl anlayabiliriz? Ayrıca, kuru malzemeleri eklerken dikkat edilmesi gerekenler neler? Son olarak, pişirme süresiyle ilgili daha fazla detay verir misin? Brownie'yi tam olarak ne kadar süre pişirmeliyiz ki içi yumuşak kalsın ama dışı da iyi pişsin?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Oktay Usta Browni Tarifi
Oktay Usta Browni Tarifi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Browni Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Browni Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Browni
Kakaolu Browni
Sütlü Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Browni Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Browni Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Browni Muffin Tarifi ve Malzemeleri
Browni Muffin Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Kek Browni Tarifi
Islak Kek Browni Tarifi
Güncel
Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Browni Tarifi ve Malzemeleri