Fındıklı browni ıslak kek nasıl yapılır?

Fındıklı brownie islak kek, çikolatanın ve fındığın uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtan, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Aşağıda, fındıklı brownie ıslak kekin yapımına dair detaylı bir rehber bulacaksınız.

Brownie kısmı için gerekli malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet büyük yumurta
• 150 gram toz şeker
• 100 gram un
• 50 gram kakao
• 1 çay kaşığı vanilin
• 100 gram fındık (iri çekilmiş)

Islak kek sosu için gerekli malzemeler:

• 200 ml süt
• 100 gram toz şeker
• 50 gram kakao
• 1 çay kaşığı vanilin
• 100 gram bitter çikolata

1. Fırını Hazırlayın: İlk olarak fırınınızı 180 dereceye (fanlı ayarda 160 derece) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Brownie Karışımını Hazırlayın: Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eriterek karıştırın. Elde edilen karışımın biraz soğumasını bekleyin.

3. Yumurta ve Şekeri Çırpın:Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

4. Çikolata Karışımını Ekleyin: Eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını, yumurtalı karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kakao ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaşça çikolatalı karışıma ekleyin. Son olarak iri çekilmiş fındıkları da ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.

6. Kalıba Dökün ve Pişirin: Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin ortasının pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Islak Kek Sosunu Hazırlayın: Kek pişerken sosunu hazırlamak için süt, toz şeker ve kakaoyu bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilini ve bitter çikolatayı ekleyin, çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

8. Keki Islatın: Fırından çıkan kekin üzerine sıcak sosu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için biraz dinlendiriniz.

9. Servis Önerisi: Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine dondurma veya çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.

Fındıklı brownie islak kek, yapımı kolay ve son derece lezzetli bir tatlıdır. Çikolata ve fındık kombinasyonu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarifi uygulayarak sevdiklerinize bu eşsiz lezzeti sunabilir, keyifli anlar yaşayabilirsiniz.