Islak browni muffin nasıl yapılır? tarifi nedir?

Islak browni muffin, yoğun çikolata tadı ile damaklarda bıraktığı kalıcı tat sayesinde özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir atıştırmalık haline gelmiştir. Bu tarif, klasik browni tarifinin muffin formuna uyarlanmış bir versiyonudur. Islak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile dikkat çeken bu muffinler, kahve ve çay saatlerinde mükemmel birer eşlikçi olabilir.

Islak browni muffin yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 150 gram toz şeker
• 2 adet büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 100 gram un
• 30 gram kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi

Islak browni muffin yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritme: Bitter çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Bu işlem sırasında çikolatanın yanmaması için dikkatli olunmalıdır.

2. Şeker ve Yumurtaları Ekleyin: Eritilen çikolata ve tereyağı karışımına toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından yumurtaları ekleyin ve karışımın homojen olmasını sağlayın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirip karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

4. Ceviz veya Fındık Ekleyin (isteğe bağlı): Eğer ceviz veya fındık kullanıyorsanız, bu aşamada karışıma ekleyin.

5. Muffin Kalıplarına Dökme: Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıpların yaklaşık 2/3 oranında dolu olmasına dikkat edin.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Muffinlerin üzeri kabardığında ve çatlamaya başladığında pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Servis: Muffinleri fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. Ardından kalıplardan çıkararak soğumaya bırakın. Islak browni muffin, soğuduktan sonra servis edilebilir.

- Islak browni muffinlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için üzerine eritilmiş çikolata veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.- Farklı çikolata türleri kullanarak (sütlü veya beyaz çikolata) değişik tatlar elde edebilirsiniz.- Muffinleri hazırlarken kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Islak browni muffin, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, çikolata severlerin mutlaka denemesi gereken bir alternatiftir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecektir. Afiyet olsun!