Mini browni kek tarifi nasıl yapılır? hem pratik hem lezzetli!

Brownie, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen bir tatlıdır. Mini brownie kekler, hem sunum hem de porsiyon kontrolü açısından tercih edilmektedir. Bu makalede, mini brownie keklerin nasıl yapıldığına dair pratik bir tarif sunulacak, ayrıca bu lezzetli atıştırmalığın çeşitleri ve ipuçları da paylaşılacaktır.

Mini brownie kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Mini brownie keklerinizi hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin: - Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Bu işlem, çikolatanın yanmasını önler ve pürüzsüz bir karışım elde etmenizi sağlar.

2. Şeker ve Yumurtaları Ekleyin: - Eriyen çikolata karışımına toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından yumurtaları teker teker ilave ederek karışımın homojen olmasını sağlayın.

3. Vanilin ve Tuz Ekleyin: - Vanilin ve bir tutam tuzu ekleyin. Tuz, çikolatanın tadını daha da yoğunlaştıracaktır.

4. Unu Ekleyin: - Unu ekleyin ve spatula ile alttan üstte doğru karıştırarak unun tamamen karışmasını sağlayın.

5. Ceviz Ekleyin (isteğe bağlı): - Eğer ceviz kullanmak isterseniz, bu aşamada cevizleri de ekleyerek karıştırın. Cevizler, brownie'lere hoş bir kıtırlık katacaktır.

6. Karışımı Kalıplara Dökün: - Mini muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanın. Hazırladığınız karışımı kalıplara eşit bir şekilde dökün.

7. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Brownie'lerinizi fırından çıkardığınızda, hafif nemli ve yumuşak kalmaları önemlidir.

Mini brownie keklerinizi oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde, keklerin tazeliği birkaç gün boyunca korunacaktır. Dilerseniz bu kekleri buzdolabında da saklayarak daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.

Mini brownie keklerinizin lezzetini artırmak ve farklı tatlar elde etmek için aşağıdaki alternatifleri deneyebilirsiniz:

• Fındık, badem veya yer fıstığı ekleyerek çeşitlendirin.
• Karışımın içine çikolata parçaları ekleyerek ekstra çikolata tadı katın.
• Hindistan cevizi rendesi ile süsleyerek farklı bir aroma elde edin.
• Üzerine çikolata sosu veya krema ekleyerek servis yapın.

Sonuç olarak, mini brownie kek tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi yaparak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, çay saatlerinizi renklendirecek ve tatlı krizlerinizi geçirecek lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!