Süt Şerbetli Brownie Kurabiye Nasıl Hazırlanır?
Süt şerbetli brownie kurabiye, çikolatalı ve yoğun bir lezzet sunan, içeriğindeki süt şerbeti ile de yumuşak bir doku kazandıran özel bir tatlıdır. Bu makalede, süt şerbetli brownie kurabiyenin hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Brownie kurabiyenin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir: - 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- Yarım su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Süt şerbetli brownie kurabiye hazırlama aşamaları şu şekildedir: - İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın ve bir tepsiyi yağlayarak hazır hale getirin.
- Ayrı bir kapta, tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen karışımı biraz soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta, toz şeker ve yumurtaları bir araya getirip çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesine özen gösterin.
- Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un, vanilin ve tuzu ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındıkları ekleyerek karışımı tamamlayın.
- Karışımı yağlı tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Brownie'nin üstü kabarıp çatlamaya başladığında pişmiş demektir.
Şerbet Hazırlığı
Brownie kurabiyenin üzerine dökülecek süt şerbetinin hazırlanışı ise şu şekildedir: - Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde, limon suyunu ekleyin.
- Karışımı 5 dakika kaynatmaya devam edin ve ardından ocaktan alın.
- Karışımın soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Brownie ve Şerbetin Buluşması
Kuru ve sıcak bir ortamda pişen brownie'yi fırından çıkarın ve dinlenmesi için bir süre bekletin. Dinlendikten sonra, üzerine hazırladığınız süt şerbetini dökün. Süt şerbetinin brownie'nin her tarafına nüfuz etmesi için birkaç dakika bekleyin.
Sunum Önerileri
Süt şerbetli brownie kurabiyenizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya taze meyvelerle sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine rendelenmiş çikolata veya kakaolu fındık serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Brownie kurabiyenin ideal dokusunu elde etmek için dikkat edilmesi gereken noktalar: - Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek, daha pürüzsüz bir karışım elde etmenizi sağlar.
- Brownie'nin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle pişme süresini kontrol etmek önemlidir.
- Şerbetin kıvamı ve lezzeti için, şeker ve su oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sonuç olarak, süt şerbetli brownie kurabiye hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarifi uygulayarak sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
