Yoğurtlu browni kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu brownie kek, klasik brownie tarifine yoğurt eklenmesiyle hazırlanan hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Çikolata severler için mükemmel bir tatlı seçeneği sunar. Bu tarifte, yoğurt sayesinde kekin dokusu nemli ve yoğun hale gelir, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Brownie Kek Nasıl Yapılır?

Brownie, zengin çikolata tadı ve yoğun dokusuyla bilinen, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmezi olan bir kek türüdür. Yoğurtlu brownie ise, klasik brownie tarifine yoğurt eklenerek yapılan, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarifte, yoğurt kullanılarak kekin hem nemli hem de yoğun bir doku kazanması sağlanır. Aşağıda, yoğurtlu brownie kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

Yoğurtlu brownie kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

100 gram bitter çikolata
100 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao tozu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi

Hazırlık Aşaması

Brownie kekin hazırlanışı, dikkat edilmesi gereken bazı adımlar içermektedir. Aşağıdaki aşamaları takip ederek lezzetli bir yoğurtlu brownie kek yapabilirsiniz:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin: İlk olarak, bitter çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Tereyağı tamamen eridiğinde, karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Şeker ve Yumurtaları Çırpın: Ayrı bir kapta, toz şekeri ekleyerek yumurtaları çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Yoğurdu Ekleyin: Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Ardından yoğurdu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

5. Ceviz veya Fındık Ekleyin (İsteğe Bağlı): Eğer isterseniz, bu aşamada doğranmış ceviz veya fındık içini ekleyebilirsiniz.

6. Kek Kalıbına Dökün: Karışımı önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün ve üstünü düzeltin.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

8. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Servis Önerileri

Yoğurtlu brownie kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler ile süslemek de görsel açıdan hoş bir sunum sağlayacaktır.

Sonuç

Yoğurtlu brownie kek, çikolata tutkunları için harika bir alternatiftir. Yoğurt sayesinde kekin dokusu daha hafif ve nemli hale gelirken, lezzetini de zenginleştirir. Bu tarif, hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz muhteşem bir tatlı seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kek, tatlı ihtiyacınızı karşılamakla kalmayacak, aynı zamanda damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Barbaros 26 Kasım 2024 Salı

Bu yoğurtlu brownie kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Bitter çikolata ve yoğurtun birleşimi gerçekten harika bir lezzet oluşturuyor gibi görünüyor. Özellikle kekin soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süslemek fikri çok hoşuma gitti. Ayrıca ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir dokunuş katmak da harika bir fikir. Pişirme aşamasında kekin ortasına kürdan batırarak kontrol etmenin de pratik bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Sonuç olarak, çikolata tutkunları için mükemmel bir alternatif olacağı kesin. Afiyet olsun!