Borcamda Browni Gibi Islak Kek Nasıl Yapılır?
Islak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Farklı tarifleri bulunmakla birlikte, borcamda yapılan browni tarzı ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, borcamda browni gibi ıslak kek yapımının detaylarını inceleyeceğiz.
Malzemeler
Islak kek tariflerinde kullanılan malzemeler, kekin kıvamı ve lezzeti üzerinde doğrudan etkilidir. Aşağıda, borcamda browni tarzı ıslak kek yapmak için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı kakao
- İsteğe bağlı olarak 100 gram bitter çikolata
Hazırlık Aşaması
Kek hamurunun hazırlanması, kekin lezzeti açısından oldukça önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Öncelikle, yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekerle birlikte çırpın. Yumurtaların ve şekerin iyice karıştığından emin olun.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ilave edin ve yavaşça karıştırın.
- Elde ettiğiniz hamur, akışkan bir kıvamda olmalıdır. Eğer isterseniz, eritilmiş bitter çikolatayı da bu aşamada hamura ekleyebilirsiniz.
Pişirme Aşaması
Kek hamuru hazırlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçmek gerekmektedir. İşte bu aşamanın adımları: - Öncelikle, borcamın içine yağ sürerek hamurun yapışmasını önleyin.
- Hazırladığınız kek hamurunu borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
- Kekinizin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
Islak Kıvamı Sağlamak
Islak kekin en önemli özelliği, dışarıdan gelen sıvı ile kekin nemli bir yapıya kavuşmasıdır. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gereken noktalar: - Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta, 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı toz şeker ile bir sos hazırlayın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Soğuyan kekin üzerine bu sosu dökün. Sosun kekin içine iyice çekmesi için birkaç dakika bekleyin.
Servis Önerileri
Islak kek, genellikle sade tüketilebileceği gibi çeşitli soslar veya meyvelerle de zenginleştirilebilir. İşte birkaç servis önerisi: - Kekinizi dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Çikolata sosu veya karamel sos ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.
- Taze meyvelerle (örneğin çilek veya frambuaz) süslemek, görselliğini ve lezzetini zenginleştirir.
Sonuç
Borcamda browni gibi ıslak kek yapmak, oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Hem pratik hem de lezzetli sonuçlar elde etmek mümkündür. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi etkileyebilir, kendinize de güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Islak kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Browni")
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
Islak kek tarifini okurken, gerçekten de denemek için sabırsızlandım. Özellikle çikolata sever biri olarak, malzemelerin içinde bulunan bitter çikolata ve kakao dikkatimi çekti. Bu tarife göre hazırlık ve pişirme aşamaları oldukça pratik görünüyor. Süt ve toz şekerle hazırlanan sosun kekin üzerine dökülmesi, muhtemelen kekin lezzetini ve nemini artıracak. Ayrıca, servis önerilerinde taze meyvelerle süslemek fikri de harika! Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı, yoksa bu haliyle mi denemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yaz