Cilekli browni tarifi nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekli?

Brownie, yoğun çikolata tadı ile bilinen, yumuşak ve nemli bir kek türüdür. Bu tarifte, klasik brownie tarifine taze çilek ekleyerek lezzetini ve sunumunu zenginleştireceğiz. Çilekli brownie, hem görsel olarak cazip hem de damak tadına hitap eden bir tatlıdır. Aşağıda, çilekli brownie yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Brownie tarifinin hazırlanışı şu şekildedir:

1. Çikolatayı ve tereyağını eritin: Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Bu yöntemle çikolatanın yanmadan düzgün bir şekilde erimesini sağlayabilirsiniz. Eriyen karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Yumurta ve şekeri çırpın: Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı veya mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Çikolata karışımını ekleyin: Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Vanilin, tuz, un ve kakao tozunu da ilave ederek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

4. Çilekleri ekleyin: Doğranmış çilekleri dikkatlice karışıma ekleyin. Çileklerin eşit dağıldığından emin olun.

5. Fırınlayın: Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Brownie'nin ortası hafif nemli kalmalıdır.

6. Soğutun ve servis yapın: Fırından çıkan brownienin kalıptan çıkmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üstüne çilek veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.

Çilekli brownie, hem çikolata severler hem de meyve sevenler için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Bu lezzetli ve pratik tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!