Karamelli browni nasıl yapılır, en iyi tarif hangisi?

Karamelli browni, çikolatalı bir tatlının karamel ile birleşmesiyle oluşan lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel browni tarifine eklenen karamel sosu, tatlıya zengin bir aroma ve farklı bir doku kazandırır. Bu tatlı, hem çikolata severler hem de karamel tutkunları için mükemmel bir alternatiftir.

Karamelli browni yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 su bardağı hazır karamel sosu veya ev yapımı karamel

Evde karamel sos yapmak isterseniz, aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tutam tuz

Karamel sosunu hazırlamak için:

1. Orta boy bir tencerede şekeri kısık ateşte eritin.

2. Şeker tamamen eridikten sonra krema ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra tereyağını ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Browni tarifine geçmeden önce, fırınınızı 175 dereceye (fanlı 160 derece) ısıtmayı unutmayın.1. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.

2. Eriyen çikolata ve tereyağını bir karıştırma kabına alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her ekleyişte iyice çırpın.

4. Un, kakao, tuz ve vanilini ekleyip spatula ile karıştırın.

5. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün.

6. Hazırladığınız karamel sosunu browni karışımının üzerine gezdirin. İsterseniz bir çatal yardımıyla karamelin hamura biraz işlemesini sağlayabilirsiniz.

7. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

Karamelli browni, dilimlendikten sonra üzerine eklenen ekstra karamel sosu ve dondurma ile sunulduğunda muhteşem bir lezzet yaratır. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık parçaları ekleyerek farklı bir doku ve tat katabilirsiniz.

Karamelli browni, çikolata ve karamelin mükemmel uyumunu sunan, hem basit hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için harika bir seçenektir. Karamelin yoğun tadı ve browni hamurunun zenginliği, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet sunar.

Bu tarif ile evde kolayca karamel soslu browni yapabilirsiniz. Afiyet olsun!