Sıvı yağlı ıslak browni kurabiyeler, hem yoğun çikolata tadı hem de yumuşak dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, pratik yapılışı ve lezzetiyle evde kolayca uygulayabileceğiniz bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yaklaşık 5 dakika boyunca çırpmaya devam edin; bu, karışımın havalanmasını ve köpürmesini sağlayacaktır. 2. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tüm sıvı malzemelerin iyice karıştığından emin olun. 3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvama gelmesine dikkat edin. 4. İsteğe bağlı olarak damla çikolataları ekleyin ve yine karıştırın. 5. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatlamış görünmelidir. Pişirme Süresi ve KontrolKurabiyelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer hamur yapışmıyorsa, kurabiyeler pişmiştir. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriSıvı yağlı ıslak browni kurabiyeleri, sıcak servis edebilir veya soğuduktan sonra sunabilirsiniz. Yanında dondurma, çırpılmış krema veya çikolata sosuyla servis etmek, tatlarını daha da zenginleştirecektir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
.jpg "Fındıklı Browni")
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin uygulamasını denemek istiyorum! Öncelikle malzemelerin hepsini evde bulundurduğumdan eminim. Yumurtaları çırparken ne kadar süre çırpmam gerektiği konusunda bir sorum var. 5 dakika yeterli mi, yoksa daha uzun çırpmak mı gerekiyor? Ayrıca damla çikolata eklemeyi düşünüyorum, acaba ne kadar eklemeliyim? Kurabiyelerin pişme süresi boyunca fırında ne kadar kontrol etmeliyim? Özellikle çatlamış görünmelerini sağlamak için nasıl bir yol izlemeliyim?
Cevap yazMerhaba Tüvanger,
Yumurta Çırpma Süresi: Yumurtaları çırparken, 5 dakika genellikle yeterli olur. Ancak, daha iyi bir hava katmak için 7-10 dakika çırpmak da faydalı olabilir. Yumurtaların rengi açılmalı ve karışım krema kıvamına gelmelidir.
Damla Çikolata Miktarı: Damla çikolata eklemek harika bir fikir! Yaklaşık 100-150 gram damla çikolata eklemek iyi bir başlangıç olabilir, ancak damak zevkinize göre miktarı artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Pişirme Süresi Kontrolü: Kurabiyelerin pişme süresi genellikle 10-15 dakika arasıdır. Fırında pişerken 10 dakikadan sonra kontrol etmeye başlayabilirsiniz. Kenarları hafif altın rengi almaya başladığında, kurabiyeleriniz pişmiş demektir.
Çatlamış Görünüm İçin İpuçları: Kurabiyelerin çatlamış görünmesi için hamurunuzu biraz daha soğutmayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, fırına koymadan önce hamurun üzerine hafifçe un serpmek de çatlama görünümünü artırabilir.
Afiyet olsun! Umarım tarifini başarılı bir şekilde uygularsın.